長崎県 松浦市 (ながさきけん   まつうらし)

【B4-053】鷹島産本まぐろ 中トロ赤身合わせて350g(まぐろ丼たれ付き) マグロ 赤身 中トロ マグロ丼 肴 おつまみ 晩酌 柵 流水解凍 本まぐろ 鮪

《旨味と甘みのコントラスト》 甘みと旨味が味わえる自慢の養殖本まぐろの中トロと赤身のセットです。 餌が豊富で潮通し、海水温ともに最適な漁場を持つ鷹島の海。 その豊かな環境で養殖された「養殖本マグロ」は質が高く、驚きの仕上がりです。 そのまままぐろ丼のタレをからめてどんぶりとして◎ たたいてネギトロやまぐろタルタルにしてもとても◎ 付属のたれは漬けたれとしても便利です。 お好みのお魚と薬味を和えると「漬け」の完成です♪ これ一つで様々な料理としてお楽しみいただけます。 今回は、中トロと赤身の計350gセットでのお届けです。 ※画像はイメージです。 【原材料】 養殖本まぐろ(松浦市鷹島産) 【注意事項】 中身の指定はできかねますので、予めご了承ください。 家庭用の冷凍庫の温度では身が黒くなる(味が劣るわけではないが見た目がわるくなる)ので早めに食べることをお勧めします。 【注目キーワード】 マグロ 赤身 中トロ マグロ丼 ネギトロ丼 肴 おつまみ 晩酌 柵 流水解凍 本まぐろ 鮪 【地場産品類型】  6  【類型該当理由】 松浦市鷹島町にあり地産地消を基本として地元の養殖本マグロと市外で作ったタレのセット

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
●養殖本まぐろ:350g ●まぐろ丼のたれ:150ml

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配送方法

冊切りにしたまぐろを真空パックにして急速冷凍で鮮度そのまま冷凍便でにお届けします。

お届け時期

寄付申込み時から14日以降30日未満の間で配達日及び時間指定にてお届けします。

解凍方法

・流水で解凍するときは、真空パックのまま10分
・真空パックから取り出し、常温の塩水(3%~5%)に3分から5分入れます。
 まぐろを取り出しざっと水洗いしてからキッチンペーパーで水滴を拭いて
 キッチンペーパーにくるんで冷蔵庫で半日から1日かけて解凍します。
 (寝かせすぎると身が黒くなります)

保存方法

家庭用の冷凍庫の温度では身が黒くなる(味が劣るわけではないが見た目がわるくなる)ので早めに食べることをお勧めします。

道の駅鷹ら島 マグロ解体ショー

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