長崎県 五島市 (ながさきけん   ごとうし)

五島列島 かつお生節 2本 燻製 五島市/テル鮮魚 [PAW003]

かつお生節(なまり節)は長崎県産の羽かつおを燻製したかつおの燻製です。 お口の中でふわっと広がるスモークの香りと、しっとりともちもちとした食感とかつおのコク。 かたくなにこだわり続ける昔ながらのレンガ釜を使った当店独自の「直火原木燻し焼き」で 一本一本丹念に燻し上げた「かつお」の新しい味わいをご自宅でごゆっくりとお楽しみ下さい。 燻製 薫製 くん製 くんせい スモーク 海の幸 海鮮 海産物 魚介類 魚貝類 かつお カツオ 鰹 なまり節 生節 ご飯のお供 おかず おつまみ 加工品 詰め合わせ セット お取り寄せ グルメ

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容量
かつお生節 400g×2

ほぐしてご飯に。おつまみに。
香ばしい香りともちもち食感

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長崎県・五島列島でとれた羽かつおを燻製した、
「かつおの生節」のご紹介です。

口に入れた瞬間、いや、袋を開けた瞬間に広がる優しいスモークの香りと
しっとり、もちもちな食感が大人気。

”五島列島”のおいしさがぎゅっと詰まった逸品です。

リピーター続出!
嬉しいお言葉をいただきました

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どんな料理にも合う!
着色料、保存料不使用のシンプルな旨味

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届いたらまずは、食べやすい大きさに手でほぐしてみてください。
見た目は鰹節。
なのにホロホロ…とても柔らかいんです。

ただよう香ばしい香りが、食欲をそそります!

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そのまま頂くのはもちろん、
おろしポン酢やマヨネーズとも相性抜群。


さらに、お味噌汁やパスタに和える…などなど
おつまみにも、日々の食卓にも大活躍です!

職人の目利きでうまれる深い香りと旨味

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職人の手によって一本一本捌かれたかつおは、
原木を丸ごと使った直火で燻し焼き。

自然豊かな五島列島の椿の木などをブレンドした、
こだわりぬいた原木を使用しています。

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短時間で一気に高温にして直火で焼きながら旨みを閉じ込め、
火加減を弱めながらじっくり燻します。

したたりおちる上質な脂も、煙となりさらに燻されていきます。

全行程、機械や添加物を使用せずこだわりぬいて作られた「かつお生節」
ぜひ、ご賞味ください!

容量違い

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