自由に飲もう！
一緒に飲もう！

長崎のレモネードといえばコレ！
売り切れ続出中の大人気レモネードです。

子供のころ、家族が作ってくれた飲み物。

家族みんなで飲んだ記憶。。。

今でも懐かしむことができるあの記憶が、今の子供たちにとっても家族との思い出として残ってほしい。

大人になったときに子供のころの思い出のそばにある存在になるものを作りたい。

そんな思いを込めて作ったレモネードです。

家族や仲間と一緒に飲んでほしい理由

理由のひとつは、
それぞれの好みや気分に応じたドリンクをひとつのレモネードベースから作る事ができるからなのです。

お子さまには少し甘めに。

奥様は甘さ控えめに薄めのホットで。

自分はすっぱめのソーダ割りで。

ひとつの飲み物を共有することで生まれる一体感こそ、何よりあなたの気持ちをリラックスさせてくれると思います。

製造工程は繊細で少量ずつ

ながさきクラフトレモネードは、11月～1月に収穫されたレモンを新鮮なうちに一つひとつ手作業・少量生産で心を込めて作っています。

火を止めるのが早すぎるとコクが足りず、遅すぎると必要以上に苦くなる。

そのポイントは中々人に任せたり伝えられるものではないので大量生産や外部委託することはできません。

フルーティなシロップの中にほろりとした苦味が少しだけ感じられるようなタイミングで火を止め、コクのあるはちみつを加えたらすぐネットで3回ろ過して、冷水で熱を取り、冷凍保存します。

12月のレモン最盛期は毎週150kgが届きますが、一度に製造できるのはレモン4kg分…。

この時期は、わずか3名のスタッフが夜を徹して合計600kgのレモンと戦う日々です。


また、あえてキビ糖や果糖液糖ではなく白砂糖を使う理由は、レモネードのイメージに求められるスッキリ感と見た目の透明感、手作りならではの素朴な余韻を考慮した時に優れていると感じたからです。

アレンジ自由自在！

ながさきクラフトレモネードは、甘めもすっぱめも炭酸割もホットも…お好みの飲み方で楽しめます。

みんなが自由にカスタムできて一緒に飲めるドリンクで、ちょっと一休みしませんか？


すっぱめ、甘め、レモンティーにもソーダにも！

人の味覚は様々。
選ぶドリンクは気分によっても違いますが、ながさきクラフトレモネードならカスタムやアレンジは自由自在。

実際に私たちはホットにしたり炭酸で割るだけでなく、「すっぱめ」「すっぱめのすっぱめ」「鬼すっぱ」と3段階のすっぱさや季節のフルーツ（例えばりんご、イチゴ、いちじく、スイカ、桃、巨峰など）を使ってレモネードを作っています。

私たちの想い

そういえば自分が小さい頃、たま～に母親が作ってくれたりんごジュースやバナナジュース、手作りの紫蘇ジュースはとっても美味しく、なんだか幸せさえ感じてたなと思いだします。

そう、甘い飲み物には人を幸せにしたり、心と身体を癒したりする効果がきっとあると思うのです。

私たちが作る「ながさきクラフトレモネード」が、あなたが家族や仲間と一緒にほっと一息つく時間に寄り添うドリンクになればいいなと思います。

イベントにも出店しています！

V・ファーレン長崎の試合や、マルシェなどのイベントへ出店しています☆

レモネードはもちろん、限定フードもご準備してお待ちしております！

出店情報や最新情報ついては公式instagram、Twitter、Facebookでお知らせしておりますので要チェック！

レモネードベースも販売しております♪