長崎県 小値賀町 (ながさきけん   おぢかちょう)

【高級魚】 1本釣り ブランドイサキ 値賀咲 （ちかさき）の 棒寿司 約250g×2本 [DAK001] いさき 寿司 お寿司 海鮮 鮮魚 押し寿司 贅沢 ギフト お祝い 17000 17000円

17,000円以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
約250g×2本を１箱に梱包いたします。 （１本の大きさ：縦8cm×横21cm×高さ7cm） ※棒寿司用の特製醤油付き

ブランド魚「値賀咲」をぜいたくに棒寿司に。贈答にもおすすめ！

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小値賀ブランド魚「値賀咲」で作った棒寿司です。
熨斗もお付けできますので、贈答にもおすすめです！

一本釣りの上質な身を酢〆し、ぜいたくに丸ごと一本を白昆布で巻いた棒寿司にしました。

高基準をクリアした魚に厳選！ブランド魚「値賀咲（ちかさき）」

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「値賀咲」は、東シナ海に位置する五島灘で獲れた小値賀産「イサキ」のことです。

「値賀咲」は、一匹ずつ疑似餌を使わずに一本釣り（手釣り）し、400g以上で鱗に傷がないなど、高い基準を満たしたものだけが「値賀咲」というブランドとして認可されます。

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撒き餌を使用しないので、
特有の生臭みが少なく、脂がのっているため、お刺身で食べると「絶品！」と高い評判を頂いています。

一本釣りのため、多く獲ることができませんが、
網で取る魚より傷つくことが少なく、
丁寧に活け〆をおこなうなど

品質に細心の注意を払うことでおいしさが保たれます。

小値賀を代表する特産品をぜひご賞味ください。

1本1本、真心をこめてお届けいたします。

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「値賀咲」の味を存分に味わってもらうために、保存料、添加物、着色料は一切使用しておりません。

自然解凍するだけで、当店オリジナルの「値賀咲の棒寿司」をご自宅で堪能できます。

棒寿司は、しっかり味がしみ込んでいますので、何も付けなくてもおいしいですが、棒寿司用の自家製の醤油をお付けいたします。

1本1本、心をこめて丁寧に梱包しております。

ご自身でお召し上がるのも良いですし、贈答にもおすすめです！

もっとも美味しくいただける解凍方法

■値賀咲の棒寿司が届いたら

冷凍便でおくっておりますので、商品到着後、すぐにお召し上がりにならない場合は、必ず冷凍庫にて保管してください。
商品の性質上、冷蔵庫の保管や解凍はしないでください。

■解凍方法

（１）発泡箱より、真空パックを取り出します。
（２）真空パックのまま水に漬け込み、数回水を入れ替えますと約1時間ほどで解凍できます。
（３）開封はハサミをご利用ください。
（４）適当な大きさに切り、お召し上がりください。

実は、「ミシュラン」に掲載されました。

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2019年7月23日発売された「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」の「ミシュランガイド長崎エリア」に当店の情報が掲載されました。
当店の料理カテゴリーは、日本料理。ミシュランの基準を満たした料理として「ミシュランプレート」のマークと、快適マークは3つ「非常に快適」の評価を頂きました。

慢心せず、これからも精進してまります。

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小値賀産の魚介をメインに、野菜などを料理長が仕入れ、心を込めて和食のコースとしてご用意いたします。（写真は一例です）

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和室４人部屋、奥には１０人部屋、縁側からも奥へ進めるようになっています。

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洋室６人部屋をいれ、個室は計４部屋。
どの部屋からも大きい庭園が見渡せるようになっています。


棒寿司は、細部までこだわった商品になっておりますので、ぜひご賞味いただきたいです。
また、レストラン藤松でのお食事もお待ちしております！

よろしくお願いします！

古民家レストラン藤松の食事券もございます。

定期便もございます！

値賀咲漁から棒寿司ができるまでのこだわりをお見せします

古民家レストラン 継承 藤松 その他の返礼品はこちら

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