長崎県 小値賀町 (ながさきけん   おぢかちょう)

【全4回定期便】【 A5ランク 】 長崎和牛 すき焼き ( しゃぶしゃぶ ) 定期便 ( ロース / モモ / うで )計3.6kg 《小値賀町》【有限会社肉の相川】[DAR008] 肉 和牛 薄切り ロース モモ 贅沢 鍋 お祝い あいかわ 4回定期便

肉 和牛 薄切り ロース モモ 贅沢 鍋 お祝い あいかわ 4回定期便

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容量
下記内容を月1回、全4回お届けします。 ロース/モモ/ウデ 薄切り(すき焼き・しゃぶしゃぶ用)各300g

\A5ランク/
じゅわっととろける脂身の旨み!

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最高等級であるA5ランクのお肉は、絶妙な霜降りで、とろける舌ざわりがたまらない逸品です。

すき焼きのイメージが変わります!

日本一の和牛『長崎和牛』のすき焼き(しゃぶしゃぶ)を一度試してみませんか?

  

お届け内容

~ロース~

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ロースは、ふんわり柔らかで霜降りもしつこくありません。

濃厚な旨味がギュッと詰まった赤身部分はいつまでも余韻が響きます。

お肉から出る旨味は濃厚で野菜にもよく染み渡り、しゃぶしゃぶが大変美味しく召し上がれます。

少しピンク色が残るくらいが食べ頃です。

  

~モモ~

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モモ肉はロースと比べるとサシが少なく、部位の中ではよく運動する部位なので非常に柔らかいお肉です。

カロリーも低めで鉄分なども栄養価も高く更に旨味が豊富な赤身部分なので女性や高齢の方にも大変好まれています。

血液をサラサラにするオレイン酸が豊富に含まれています。

A5ランクならではのジュワッとあふれる旨みが最高です。

  

~ウデ~

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ウデ(みすじ)は肩甲骨の内側についている部位です。

肩甲骨付近の中であまり動かない部位のため、サーロインやヒレとは違った柔らかさのある部位です。

濃厚な味が特徴で、ロースやモモとはまた違った旨みを味わえます。

  

和牛オリンピック日本一に輝いた「長崎和牛」

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5年に1度開催される
「全国和牛能力共進会(通称:和牛のオリンピック)」
という和牛の品評会をご存知でしょうか?

「長崎和牛」は、その記念すべき第10回大会で「内閣総理大臣賞」を受賞いたしました!

つまり、「日本一の和牛」なのです!

\長崎和牛の特長/

・肉本来の旨みを持つ赤身
・まろやかな味わいの脂身

寒さが苦手な牛にとってストレスがかかりにくい環境で、のびのびと育った長崎和牛。

夏は涼しく、冬は暖かい、恵まれた自然環境の中で、1頭1頭が丹精と愛情を込めて育てられています。

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