熊本県 熊本市 (くまもとけん   くまもとし)

若摘みのり 5種 セット 5種×各8切80枚 味のり 焼のり 塩のり 梅のり 青混ぜ焼きのり

通宝海苔が自信をもっておすすめするセットです。 高級な焼き海苔・味海苔がたっぷり入った詰め合わせです。 ■産地 熊本県産 ■原材料 味のり:乾のり(熊本県産)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)黒糖蜜、食塩、みりん、デキストリン、酵母エキスしょうゆ加工品、発酵調味料、煮干、魚介エキス、焼きえび、唐辛子、かつお削りぶし、乾しいたけ、昆布、焼きあご(飛魚)  焼のり:乾のり(熊本県産) 塩のり:乾のり(熊本県産)、食塩、砂糖、粉飴、デキストリン、みりん、発酵調味料、かつお削り節、昆布 梅のり:乾のり(熊本県産)、梅パウダー(梅干、しそ液)、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、黒糖蜜、食塩、みりん、デキストリン、酵母エキス、しょうゆ加工品、発酵調味料、煮干、魚介エキス、焼きえび、唐辛子、かつお削りぶし、乾しいたけ、昆布、焼きあご(飛魚) 乾のり(熊本県産)、梅パウダー(梅干、しそ液)、砂糖、しょうゆ(大豆、小麦を含む) 青混ぜ焼きのり:乾のり(熊本県産) ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ■注意事項 ・本製品の海苔は「かに」の生息する海域で採取しています。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 株式会社通宝

10,000以上の寄附でもらえる
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  • 冷凍
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  • ギフト包装
  • のし
容量
5種×各8切 80枚(若摘み味のり、若摘み焼のり、若摘み塩のり、若摘み梅のり、若摘み青混ぜ焼きのり)

工夫やこだわり

工場の朝は、「香味匠(こうみしょう)」と呼ばれる出汁の仕込み作業からはじまります。

大釜の中でじっくりと炊き上げられているのは鹿児島産の鰹節、大分産のえび、長崎産のあご(飛魚)、北海道産の昆布、熊本産の椎茸、長崎産のいりこ。 いずれも有名産地から取り寄せられた厳選素材です。
もちろん、食品添加物は無使用。その風味豊かな香味匠は、通宝が提供する さまざまな食品の味の根底を支える出汁となることから、この味づくりに妥協はありません。

関わっている人

「どこにも負けないおいしい海苔づくり」を目指して!
この熱意を胸に若い海苔生産者たちと河内漁業協同組合(河内漁協)が立ち上がり、「塩屋のり研究会」を発足させ"おいしい海苔づくり"の為に、研究を重ねてきました。

他の海苔と混同しないよう別の網で育てる等、生産体制を確立し、徹底した管理のもとで品質を守っています。

こうして出来た海苔は河内漁協に集められ、「輝」の帯を付けて出荷されます。

環境

海苔産地を代表する「有明海」

「有明海」に面する熊本では、阿蘇をはじめ、九州山地の山々から河川水がたっぷり流れ込み、干満の差が大きい潮と相まって、芳しい香りと自然の旨みが調和した「おいしい熊本海苔」が育っていきます。

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