熊本県 熊本市 (くまもとけん   くまもとし)

肥後赤鶏 鍋セット 合計約1kg

熊本県産赤鶏使用! 『炭火焼きとり縁』の手作りつくねと赤鶏のジューシーなお肉を味わえる赤鶏鍋セットです。 最後の一滴まで味わえる絶品の鍋が堪能できます。 ■産地 熊本県産 ■原材料 鶏肉(国内産・国内製造)原材料の一部に卵・ごま・鶏肉を含む ■保存方法 冷凍 ■注意事項 ・お肉のみでスープはついておりません。 ・商品が到着しましたら、冷凍庫へ保存をされてください。 ・強い衝撃がありましたら、商品パッケージを破損する恐れがありますので、ご注意ください。 ・お召しあがる際は自然解凍又は、流水解凍し、鍋の中に入れお召し上がりください。 ・商品到着後は、お早目にお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 炭火焼きとり縁 ■関連キーワード 肥後赤鶏 赤鶏 鶏肉 鶏 とり肉 鍋セット セット 鍋 お肉 つくね せせり 手羽先 冷凍 惣菜 国産 九州 熊本県 熊本市 【地場産品に該当する理由】 市内の店舗にて原料の仕入れから串入れ、味付け、調理(つくね)、梱包、冷凍処理まで全ての工程(100%)を行っているものであり、付加価値を生じているものであるため。 (告示第5条第3号に該当)

12,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1セット(もも×1パック、むねかた×1パック、せせり×1パック、手羽先×1パック、つくね×1パック) 合計:約1kg

工夫やこだわり

熊本県特産の銘柄鶏です。
鶏肉特有のにおいがほとんどありません。
赤鶏独特のコクと風味、なめらかな舌ざわりが自慢です。
特製つくねは肉を皮ごとミンチし、肉感を残して秘伝の調味料とつなぎで仕上げた絶品の味わいです。
部位別の包装をしており、好みに応じてお召しあがる事ができます。

関わっている人

炭火焼きとり縁は家族で経営しており、地元のお客様と毎日楽しく過ごさせていただいております。
精肉業界で15年携わり、知識と技術を持ち、厳選した鶏肉を見極めることができます。

環境

赤鶏は自然豊かな熊本の山鹿で飼育されており、阿蘇の伏流水が流れているなかで、熊本のおいしい水で育ちました。
熊本は80%は地下水で賄われてい豊かな地域です。

時期

平成27年に創業し「縁に連るれば唐の物を食う」という言葉もあるように縁があれば遠いものも食べてもらえる。
人との温かい繋がりがあれば、またそこから新しい繋がりを生み出せる。
より多くの方に炭火焼きとり縁を知って、愛してもらいたい。
私自身がこのお店を立ち上げるまでも多くの業者さんと縁があり、肥後の赤鶏と出会い、いろんな方の協力のもと今の自分がいる。
すべては縁がなければ開業できなかったため、この縁をずっと大事にしていきたい、縁に感謝し続けていけるよう「炭火やきとり縁」と名付けました。

お礼の品に対する想い

今までは店内で食べる事しかできなかった焼き鳥を先進技術の瞬間冷凍ができるようになったことで、幅広い地域の方々に焼き立て同等の味を提供できるようになりました。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

炭火焼きとり縁の焼き鳥をご自宅に直接お送りすることができるようになり、贈答品としてやそのままキャンプに持っていって食べることもできるようになり、今までより幅広いお客様にご提供が可能となりました。

熊本市の関連お礼品

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