熊本県 上天草市 (くまもとけん   かみあまくさし)

Tボーン ステーキ (1ポンド(460g)UP) 牛肉 牛 ミディアムレア

1ポンドの豪快な牛肉を低温調理し、そのまま瞬間冷凍!適切な温度帯で調理、ミディアムレアに仕上げました。 ■産地 米国産 ■原材料 牛肉(アメリカ産)、食塩、黒胡椒、にんにく、バター ■保存方法 -18℃以下で保存 ■備考(注意事項) ・お礼品は冷凍便でお届けします。商品が到着しましたら、冷凍庫に移してください。 ・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ・一度解凍したものを再び冷凍しますと品質を損ないます。 ・赤身が残っていますが、中心部まで加熱してありますので、安心して召し上がれます。 ■返礼品提供事業者 株式会社 松泉閣(天草FoodLab) 【地場産品に該当する理由】 当該市内において加工を行っている(肉のカット、低温調理、味付け、焼き、真空、冷凍)(告示第5条第3号に該当)

24,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1ポンド(460g)UP

工夫やこだわり

「天草の味を世界へ」を掲げ、最新のリキッド冷凍(凍眠)を使用し鮮度を保ち、厨房の味をそのまま食卓に提供出来る様に、ホテル経営の経験を活かし、毎日研究しています。
可能な限り添加物を加えないことにこだわり、商品は全て手作りになっています。

関わっている人

天草FoodLab(天草料理研究所)という名の通り、グルメ、食道楽が揃った職場です。
毎日意見交換し、美味しい物を皆さんに食べていただく事が喜びです。

環境

天草は豊かな自然に囲まれた地域です。
海産物や畜産物が豊富です。

時期

上天草にてホテルを経営しています。
そのノウハウを活かして、天草の豊かな食材を全国に知って欲しいと製造業を始めました。
また、冷凍食品を活用していただき、人材不足の解消、フードロスの削減をとの想いで「天草FoodLab」を立ち上げました。

お礼の品に対する想い

日本酒生酒の冷凍や、様々な食材の冷凍の研究を現在しています。
食卓を華やかにする商品やお弁当に利用できる商品など、完成しましたら是非、ご賞味ください。

上天草市の関連お礼の品

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