宇城市の自然な環境で育ったスッポンです。 スッポンは、コラーゲン、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど多く含み、滋養強壮、美容、疲労回復に適した食材です。 1匹分切り身にしてあり、解凍後すぐに使用でき、すっぽん鍋、からあげ、塩焼き(レシピ同封)など、4人～5人で十分楽しめます。 ～すっぽん鍋の作り方～ 1.大きな鍋に水1.5リットルを入れ日本酒2カップ、しょうが、ねぎを入れ沸騰させます。 2.スッポン肉（1パック）を入れ、強火で約10分程アクを丁寧に取りながら煮込みます。 3.塩、醤油、みりんなどで味を付け5分程煮込み、お好みの具材を入れて出来上がりです。 4.スープが残ったら鍋の底にある小さな骨を取り除き、雑炊にしてお召し上がりください。 ※鍋に味をつけずに、水炊き風にしてポン酢を付けて食べても美味しいですよ！ ■おいしく食べるポイント ・お肉は解凍後に調理してください。 ・解凍時に出る肉汁は捨ててください。 ■保存方法 冷凍 ■備考 ・写真は調理例です。 ・お届けはスッポン肉のみとなります。 ・オス、メスの指定は出来かねますのでご了承ください。 ■返礼品提供事業者 小川スッポン養殖場 ■自治体管理番号 074-7195