【厳選】人気の馬刺し盛り合わせ11種をお届け！

豊かな希少部位もご用意いたしました！

美味しく食べるポイントをご紹介！

セット内容

桜屋は、昭和30年創業の高級馬刺し専門店として、熊本肥育を中心に高品質の馬刺しを取り扱いしています。
近年ヘルシー志向など、馬刺しの認知度の急上昇とともに熊本地震等諸般の事情により、品薄状態を招いております。
特に桜屋が扱う高品質の馬刺しは、絶対量が著しく減少しております。そのような中でも、優秀な肥育農家等との長く厚い信頼関係のもと、以前と同じ品質を確保し、皆様にご提供出来ます。

馬刺しをご家庭でも美味しく食べる方法

１．ボールに氷水を作り、真空パックのまま30分～1時間程度浸し、
　中心に芯が残る程度の半解凍の状態にします。
　【ポイント】半解凍の状態だと包丁が入れやすく、
　　　　　きれいな仕上がりになります。

２．真空パックから出し、軽く水気を取り、繊維を断つように
　厚さは2mm～3mm程度スライスします。
　【ポイント】繊維の方向が判らなかった場合は一度切って、
　　　　　食べてみて、硬かったら方向が違っています。

３．お皿に盛り、中心まで解凍出来たら食べごろです。

４．付属の専用醤油でお召し上がりくださ。
　【ポイント】薬味を添えるとさらにうま味アップ。

（※写真はイメージです）

• 【国産】上赤身馬刺し 300ｇ【熊本と畜】

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【馬刺しの定番】国産の上赤身馬刺しです。　\\nあっさりしながらも後味は馬肉本来の味わいが楽しめます。\\n\\n※注意事項※\\n・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。\\n※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。\\n・指定日配達は行っておりません。\\n・写真はイメージです。\\n・恐れ入りますが離島へのお届けは致しかねます。\\n・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。

  容量：国産上赤身　馬刺し　300ｇ(ブロック数不定)　\\n小袋醤油5ml×3\\n\\nと畜場：株式会社熊本中央食肉センター

  申込：通年申し込みを受け付けております。

  配送：決済から30日前後で発送 年末年始は寄附確認後、60日を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：馬肉 ・醤油:しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス(かつおぶし、酵母)、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム),大豆

  詳細を見る

  【国産】熊本馬刺し 赤身 霜降り たてがみ 定番部位食べ比べセット【熊本...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  上赤身】\\nぷりっぷりの食感が特徴。\\n当店の高い肥育技術で育った馬の赤身は、濃厚で旨みたっぷり。\\nぜひ、その違いをご堪能ください。\\n\\n【中トロ】\\nサシの品のある甘みと赤身の濃厚な旨み。\\nそれを同時に楽しめることができる部位です。\\n「ぷりっとろっ」の食感をお楽しみください。\\n\\n【たてがみ】\\nとろっと旨みたっぷり。\\n馬刺し通に高い人気を誇る希少部位です。\\n赤身の馬刺しと一緒に食べると、極上霜降りのような味わいに。\\n\\n定番部位3種の食べ比べを思う存分お楽しみください。\\n\\n【本場熊本の一流ブランド 利他フーズ の馬刺し】\\n利他フーズは本社を熊本に置く馬刺し専門店です。\\n熊本の雄大な自然の中で穀物肥育により育った馬刺しは脂が濃厚なのが魅力でクセになる深い味わいです。\\n馬刺しは、熟練の職人がさばいてすぐに独自技術で瞬間冷凍しております。\\nその鮮度は馬刺しのプリプリとした食感に表れており、口の中でとろけるような味わいは高い鮮度が保たれているからです。\\n与える飼料（えさ）にも強いこだわりを持っており、長年の経験で培った独自のブレンドで配合した飼料（えさ）のみを与えております。\\n熊本の雄大な自然に抱かれながら育った馬たちはストレスフリーな環境にいたために肉質が非常にやわらかく、ジューシーな味わいです。\\n徹底した衛生管理も行っており、安心安全な馬肉を生産しております。\\n熊本から全国へ！より多くの方に、熊本の馬刺し文化のすばらしさを知っていただき、熊本、ひいては美里町への恩返しをできればと考えております。\\n\\n※注意事項※\\n・解凍後はなるべく早くお召し上がりください。\\n・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。\\n※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。\\n・指定日配達は行っておりません。\\n・写真はイメージです。\\n・恐れ入りますが離島へのお届けは致しかねます。\\n・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。

  容量：・上赤身　50g×2パック \\n・中トロ　50g×2パック \\n・たてがみ　50g×2パック \\n・馬刺し専用醬油　80ml×1本\\n\\nと畜場：株式会社熊本中央食肉センター

  申込：通年

  アレルギー表示：馬刺し：馬肉 醤油：小麦、大豆、砂糖、かつおエキス、昆布エキス、増粘多糖類、カラメル色素、アミノ酸、保存料（パラオキシ安息香酸）,小麦,大豆

  詳細を見る

  【熊本肥育】熊本馬刺し 赤身 霜降り 高級人気部位食べ比べセット 馬肉ユ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【上赤身】\\nぷりっぷりの食感が特徴。\\n当店の高い肥育技術で育った馬の赤身は、濃厚で旨みたっぷり。\\nぜひ、その違いをご堪能ください。\\n\\n【中トロ】\\nサシの品のある甘みと赤身の濃厚な旨み。\\nそれを同時に楽しめることができる部位です。\\n「ぷりっとろっ」の食感をお楽しみください。\\n\\n【大トロ】\\n馬刺しの中でも最上級の部位。\\n飲食店でもなかなかお目にかかることのできない部位です。\\n口に入れた瞬間にとろけるサシの甘みをご賞味あれ。\\n\\n【馬ヒレ】\\n「赤身の王様」と呼ばれる理由は、赤身の中でも最上級の柔らかさがあるから。\\nその柔らかさから、老若男女、広い世代から支持を集めています。\\n赤身が「ほどける」ような食感をお楽しみください。\\n\\n【たてがみ】\\nとろっと旨みたっぷり。\\n馬刺し通に高い人気を誇る希少部位です。\\n赤身の馬刺しと一緒に食べると、極上霜降りのような味わいに。\\n\\n【本場熊本の一流ブランド 利他フーズ の馬刺し】\\n利他フーズは本社を熊本に置く馬刺し専門店です。\\n熊本の雄大な自然の中で穀物肥育により育った馬刺しは脂が濃厚なのが魅力でクセになる深い味わいです。\\n馬刺しは、熟練の職人がさばいてすぐに独自技術で瞬間冷凍しております。\\nその鮮度は馬刺しのプリプリとした食感に表れており、口の中でとろけるような味わいは高い鮮度が保たれているからです。\\n与える飼料（えさ）にも強いこだわりを持っており、長年の経験で培った独自のブレンドで配合した飼料（えさ）のみを与えております。\\n熊本の雄大な自然に抱かれながら育った馬たちはストレスフリーな環境にいたために肉質が非常にやわらかく、ジューシーな味わいです。\\n徹底した衛生管理も行っており、安心安全な馬肉を生産しております。\\n\\n※注意事項※\\n・解凍後はなるべく早くお召し上がりください。\\n・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。\\n※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。\\n・指定日配達は行っておりません。\\n・写真はイメージです。\\n・恐れ入りますが離島へのお届けは致しかねます。\\n・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。

  容量：上赤身(50g)×1 中トロ(50g)×1 大トロ(50g)×1 たてがみ(50g)×1 ヒレ(50g)×1 馬刺しユッケ(50g)×2　\\n※タレ付き 馬刺し専用醤油(80ml)×1 馬刺し合計350g\\n\\nと畜場：株式会社熊本中央食肉センター

  申込：通年

  アレルギー表示：馬刺し：馬肉 醤油：小麦、大豆、砂糖、かつおエキス、昆布エキス、増粘多糖類、カラメル色素、アミノ酸、保存料（パラオキシ安息香酸）,小麦,大豆

  詳細を見る

  【熊本肥育】熊本馬刺し 高級部位 食べ合わせ 250g【定期便3ヵ月】上赤身 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【上赤身】\\nぷりっぷりの食感が特徴。\\n当店の高い肥育技術で育った馬の赤身は、濃厚で旨みたっぷり。\\nぜひ、その違いをご堪能ください。\\n\\n【中トロ】\\nサシの品のある甘みと赤身の濃厚な旨み。\\nそれを同時に楽しめることができる部位です。\\n「ぷりっとろっ」の食感をお楽しみください。\\n\\n【大トロ】\\n馬刺しの中でも最上級の部位。\\n飲食店でもなかなかお目にかかることのできない部位です。\\n口に入れた瞬間にとろけるサシの甘みをご賞味あれ。\\n\\n【馬ヒレ】\\n「赤身の王様」と呼ばれる理由は、赤身の中でも最上級の柔らかさがあるから。\\nその柔らかさから、老若男女、広い世代から支持を集めています。\\n赤身が「ほどける」ような食感をお楽しみください。\\n\\n【たてがみ】\\nとろっと旨みたっぷり。\\n馬刺し通に高い人気を誇る希少部位です。\\n赤身の馬刺しと一緒に食べると、極上霜降りのような味わいに。\\n\\n【本場熊本の一流ブランド 利他フーズ の馬刺し】\\n利他フーズは本社を熊本に置く馬刺し専門店です。\\n熊本の雄大な自然の中で穀物肥育により育った馬刺しは脂が濃厚なのが魅力でクセになる深い味わいです。\\n馬刺しは、熟練の職人がさばいてすぐに独自技術で瞬間冷凍しております。\\nその鮮度は馬刺しのプリプリとした食感に表れており、口の中でとろけるような味わいは高い鮮度が保たれているからです。\\n与える飼料（えさ）にも強いこだわりを持っており、長年の経験で培った独自のブレンドで配合した飼料（えさ）のみを与えております。\\n熊本の雄大な自然に抱かれながら育った馬たちはストレスフリーな環境にいたために肉質が非常にやわらかく、ジューシーな味わいです。\\n徹底した衛生管理も行っており、安心安全な馬肉を生産しております。\\n\\nと畜場：株式会社熊本中央食肉センター\\n\\n※注意事項※\\n・解凍後はなるべく早くお召し上がりください。\\n・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。\\n※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。\\n・指定日配達は行っておりません。\\n・写真はイメージです。\\n・恐れ入りますが離島へのお届けは致しかねます。\\n・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。

  申込：通年

  配送：全3回、ご注文の翌月より毎月発送致します。

  アレルギー表示：小麦,大豆

  詳細を見る

  大トロ霜降り馬刺し200g【熊本と畜】

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  霜降り馬刺し中でも特に厳選された大トロ霜降り馬刺しです。\\n口の中で消えゆく柔らかさ、後味まで濃厚な旨み!!どうぞご堪能下さい。\\n\\n★注目キーワード\\n美里町 熊本県 熊本県美里町 馬刺し 大トロ 霜降り

  容量：・大トロ霜降り馬刺し\\n　合計：200g\\n　原産国：カナダ産（国内肥育）\\n・小袋醤油：5ml×3袋\\n　加工地：栃木県\\n　賞味期限：発送日から90日\\n・小袋生姜：3g×3袋\\n　加工地：静岡県\\n　賞味期限：発送日から30日\\n\\nと畜場：株式会社熊本中央食肉センター

  申込：通年お申込みを受け付けております

  配送：発送期日：寄附確認後、30日を目安に発送予定 年末年始は寄附確認後、60日を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：（醤油）,小麦,大豆

  詳細を見る

  贅沢な11種　馬刺しの盛合せ　計1.3kg【熊本と畜】

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  サシが多く甘み、旨味が詰まっている霜降り馬刺しは、特上霜降り・上霜降り・霜降りと3種類。\\n馬刺しの定番である赤身は、特上赤身・上赤身・赤身馬刺しと3種類。\\nクセがなくお子様や女性も美味しく食べてもらえるさっぱりとした旨味ある馬刺しです。\\n他に、下り、フタエゴ、たてがみ、ハツ、レバーとバリエーション豊かな希少部位もお楽しみいただけます。\\n\\n★注目キーワード\\n美里町 熊本県 熊本県美里町 馬刺し 霜降り 赤身 タテガミ ハツ サガリ フタエゴ レバー

  容量：・特上霜降り：100g\\n・上霜降り：100g\\n・霜降り：100g\\n・特上赤身：200g\\n・上赤身：200g\\n・赤身：100g\\n・サガリ：100g\\n・フタエゴ：100g\\n・タテガミ（コウネ）：100g\\n・ハツ：100g\\n・レバー：100g\\n　合計：1300g\\n　原産国：カナダ産（国内肥育）\\n・馬刺し醤油：150ml×１本\\n\\nと畜場：株式会社熊本中央食肉センター

  申込：通年お申込みを受け付けております

  配送：寄附確認後、60日を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：（醤油）,小麦,大豆

  詳細を見る

  霜降り馬刺しの食べ比べ600g 大トロ馬刺し・中トロ馬刺し各300g【熊本と畜】

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  霜降り馬刺し中でも特に厳選された大トロ霜降り馬刺しです。\\n口の中で消えゆく柔らかさ、後味まで濃厚な旨み!!どうぞご堪能下さい。\\n\\n★注目キーワード\\n美里町 熊本県 熊本県美里町 馬刺し 大トロ 霜降り 中トロ

  容量：・大トロ霜降り馬刺し\\n　合計：300g×１ブロック\\n　原産国：カナダ産（国内肥育）\\n・中トロ霜降り馬刺し\\n　合計：300g×１ブロック\\n　原産国：カナダ産（国内肥育）\\n・小袋醤油：5ml×6袋\\n　加工地：栃木県\\n　賞味期限：発送日から90日\\n・小袋生姜：3g×6袋\\n　加工地：静岡県\\n　賞味期限：発送日から30日\\n\\nと畜場：株式会社熊本中央食肉センター

  申込：通年お申込みを受け付けております

  配送：発送期日：寄附確認後、30日を目安に発送予定 年末年始は寄附確認後、60日を目安に発送予定 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

  アレルギー表示：（醤油）,小麦,大豆

  詳細を見る