生産者はわずか6名！一度食べたら虜になる幻の南関米

３５０年以上続く神事「ぎおんさん」。八剣神社の祭神スサノオノミコトの大蛇退治に由来して大蛇の山車が町内を練り歩き、商売繁盛・五穀豊穣・無病息災を祈ります。これにあやかった幻の南関米「大蛇の瞳」は、手がける生産者も数人で、収穫量も少ないのですが、一般的なお米に比べ、ひと回りほど粒が大きくて重く、炊き上がったときの独特の香り高さや、粘りのあるもちもちとした食感が特長。一度食べたら忘れられない味です。

通常の約1.5倍の大きさ！食べごたえ抜群です

左：大蛇の瞳　
右：一般的なコシヒカリ

粒が大きく稲穂の背丈も高くなるため、生産はとても難しいです。
しかしその分、お米の甘みは強く香り高い美味しいお米ができあがります。

＜産地・生産者・保存方法について＞
寒暖差が大きく、田んぼにはきれいな水が注ぎ込み、米作りに適した土地の南関町。「大蛇の瞳」は通常の米の一回りほど粒が大きく重く、背丈が高くなるため、稲穂が倒れすぎないように肥料は控えめに、日当たりが良い水田を選んで作っています。味が変わらぬよう、保冷庫で保存しています。

＜炊き方のポイント＞
洗米するときは洗った水が少し白く残る程度に(1回～2回)。洗ってから時間を置かずに、すぐに炊く方が良いです。

＜こんなおかずと相性抜群！＞
米本来の味を楽しむために、まずはそのままで食べて！お好みで塩、抹茶塩なども合います。冷えても美味しいのでおにぎりで食べるのもおすすめです。

幻のお米をたっぷりお届け！お米の定期便

【定期便】大蛇の瞳 10ｋｇ×5ヶ月

幻の南関米を5ヵ月お届けします！
手がける生産者も数人で、収穫量も少ないのですが、一般的なお米に比べ、ひと回りほど粒が大きくて重く、炊き上がったときの独特の香り高さや、粘りのあるもちもちとした食感が特長。
一度食べたら忘れられない味です。

• 【令和5年産】大蛇の瞳 白米 4kg

  

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  【令和5年産】10月中旬の収穫後に順次発送！\\n奇跡の米”大蛇の瞳”は幻の南関米と言われ、生産者も数人で収穫量が少ない米です。一般米と比べ米粒が大きいのが特徴で、粘りや香りが良好です。\\nおにぎりなど冷えたお米でも美味しく、一度食べたら忘れられない味です。 食味にこだわった自信作です。

  容量：白米(令和5年産) 4Kg

  配送：例年11月下旬に収穫が行われ、それ以降順次発送となります

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  【定期便 5回】大蛇の瞳 白米 10kg×5回

  

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  奇跡の米”大蛇の瞳”は幻の南関米と言われ、生産者も数人で収穫量が少ない米です。一般米と比べ米粒が大きいのが特徴で、粘りや香りが良好です。\\nおにぎりなど冷えたお米でも美味しく、一度食べたら忘れられない味です。 食味にこだわった自信作です。\\n\\n※毎月1回の発送を基本にお送りいたします。 \\n※定期便はいつお申込みを頂きましても10月中旬からの発送分よりその年の新米に切り替わります。

  容量：10ｋｇ(令和5年産)×5回

  申込：数量限定：10

  配送：例年10月中旬に収穫が行われ、それ以降順次発送となります

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