低アルコールの微炭酸が優しくはじけるスパークリング清酒

若い皆さん、これからお酒を飲み始める皆さんに、お酒を気楽に楽しんでほしいという思いを込めた、低アルコールの微炭酸がやさしく弾けるスパークリング清酒。

追求した甘さ、乳製品を思わせる香り、トロッとしているがスッキリとして後味のため、サラダや辛い料理などと相性がいいでしょう。
家族と特別な時間を過ごされる場合や、贈答品としていかがでしょうか？

熊本県でも数少ない酒造のひとつ“河津酒造”

昔は全国でも7000社程あった酒造。今では2000社程になり、熊本県では9社程に。そんな県内でも数少ない酒造のひとつ「河津酒造」は、約150年以上も前に現社長の曽祖父と祖父が抽象画家として有名な坂本善三の兄から酒造を譲り受け、今に至る。

創業88年。老舗に思えますが、これでも若手だという河津酒造は、社長を筆頭に”小規模だからこそできるチームプレイ”が光り、”永く愛される酒造り”を目指している酒造です。

河津酒造のこだわり

●自社で第一産業から第三次産業までのサイクルをもつ

お酒を作るのに欠かせない“お米”。河津酒造で使用しているお米はすべて国産。また、銘柄によっては小国町の契約農家に掛け干し米を作ってもらい”純小国町産”のお酒も作っている。
社長は『”お米を買う”のではなく”お米を預かる”という気持ちで、ポテンシャルを最大限に引き出し、最良の状態で加工できるよう努めている』と話す。このこだわりもあり、お酒のためのお米と涌蓋山の湧水でできた地酒は、地元旅館や熊本県内でも人気を博している。

●常に柔軟に時代を受け入れ、効率と非効率を使いこなす

全自動でできるような工程も、あえて人の手で行います。搾り方ひとつで味が変わる日本酒を、一番おいしい状態でお客様へお届けするために、手間のかかる槽搾りや袋搾りの製法を用いて製造。
お酒を作る工程の中でも効率と非効率を使い分け、”究極の美しい日本酒造り”を追求する努力を惜しみません。

●毎年１本、新しい商品をつくるチャレンジ！

伝統を守るのと同時に、技術の更新していくことの重要性を感じており、常に商品開発に取り組んでいます。そのチャレンジでできたお酒で人気に火が付き、定番商品になった銘柄もあります。

趣のある酒蔵

●麹室には小国杉を使用

脱臭効果のある麹。麹から小国杉のほのかな香りがするのは河津酒造ならでは。

●槽搾り

あえて非効率の代表格”槽搾り”はここで行います。お米の重みと重力で酒米を絞り、最初に搾ったものと最後に搾ったものはお酒は味も異なる。そのため、違う商品として売り出すこともあるんだとか。

他にもあります！小国町のおすすめ地酒！

• 【河津酒造】 花雪AGEHAスパークリング清酒

  

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  【花雪スパークリングAGEHAの令和6年新酒を先行予約】\\n酵母の発酵力とお米のやさしい甘さのバランスが絶妙な、独自の製法で作りあげたスパークリング日本酒です。\\n\\n市場にあまりない甘口のスパークリングは、お酒が苦手な人や若い世代の方にも日本酒を楽しんで頂きたいという思いで造りました。\\n甘口だけど後味がスッキリしており、チーズ料理やフルーツなどと相性がいいでしょう。\\nプレゼント用や家族との特別の日の一本にいかかでしょうか？\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：花雪「AGEHA」スパークリング清酒720ml×1\\n(純米無濾過 瓶内二次発酵)\\n※R6年新酒\\n\\n原材料：米（国産）、米麹（国産米）\\nアルコール度数：13度

  申込：無くなり次第受付終了

  配送：寄付受付完了後、一ヶ月以内を目途に順次発送します

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  【河津酒造】スパークリング清酒　ポップフレッシュ

  

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  低アルコールの微炭酸が優しくはじける無濾過のスパークリング純米日本酒です。\\n\\n小国町の地元酒蔵「河津酒造」が毎年チャレンジ酒を造っている内の一つで、ヨーグルトのような爽やかな酸味と、それを包むまろやかな程よい甘みが特徴。\\n食前酒としてはもちろん、休日のふとした集まりで楽しく飲み、程よく酔えるお薦めの一本です。\\n\\n\\n※数量限定の為、なくなり次第、終了となります\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：スパークリング清酒「ポップフレッシュ」720ml×1\\n(純米無濾過 瓶内二次発酵)\\n\\n原材料：米（国産）、米麹（国産米）\\nアルコール度数：10度\\n日本酒度：-30\\n酸度：1.6

  申込：数量に達し次第終了

  配送：寄附完了後、順次発送いたします。

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  【河津酒造】純米吟醸「小国蔵一本〆」& 芋焼酎「心ゆくまで」各1800ml

  

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  2019年春季【全国酒類コンクール 最優秀酒蔵賞】を受賞した「河津酒造」が\\n同コンクールの各部門で【第一位】を受賞した、純米吟醸酒＆本格芋焼酎をセットでお届け。\\n\\n\\n◯純米吟醸「小国蔵一本〆」\\n地元の契約農家とともに生産から手がけた、小国町産酒米「一本〆」を50％まで精米して醸した純米吟醸酒。\\n熊本県下20店舗での限定販売なのでなかなか他では味わえません。\\n\\n▼▼受賞歴▼▼\\n2020年　LONDON酒SAKE　CHALLENGE　推奨酒賞　純米吟醸　「小国蔵一本〆」\\n2019年春季 全国酒類コンクール　純米吟譲　「小国蔵一本〆」　第一位\\n平成30年秋季 全国酒類コンクール純米吟譲部門　第1位　「小国蔵一本〆」\\n平成30年 LONDON酒SAKE　CHALLENGE　純米吟譲部門　銀賞　「小国蔵一本〆」\\n平成27年秋季 全国酒類コンクール純米吟醸部門　第2位　「小国蔵一本〆」\\n平成26年 全国酒類コンクール純米吟醸部門　第1特賞「小国蔵一本〆」\\n平成25年秋季 全国酒類コンクール純米吟醸部門　第2位　「小国蔵一本〆」\\n\\n\\n◯芋焼酎「心ゆくまで」\\n芋焼酎特有のくさみをおさえ、口あたりまろやかに仕上げました。\\nお湯割りで甘い芋の芳醇な香り。\\n水割りロックで甘くやわらかな口当たりと、ほのかな芋の香りをお楽しみください。\\n\\n▼▼受賞歴▼▼\\n2020年春季 全国酒類コンクール　本格芋焼酎　「心ゆくまで」　第一位特賞　\\n2019年春季 全国酒類コンクール　本格芋焼酎　「心ゆくまで」　第一位

  容量：■純米吟醸酒「小国蔵一本〆」1800ml×１本\\n■本格芋焼酎「心ゆくまで」1800ml×１本

  申込：通年

  配送：寄附受付完了後、準備ができ次第、順次発送します ※こちらの返礼品は数量限定につき無くなり次第、受付を終了いたします。 ※12月末等の繁忙期にお申込みの際、お届けまで最大2ヶ月程度を要する 場合がございます。予めご了承の上、お申込み下さい

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  【河津酒造】純米大吟醸「七歩蛇」1800ml(木箱入り)

  

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  【2020年全国酒類コンクール 第一位最高賞を受賞！】\\n河津酒造が蔵の技術をすべてそそぎ込んでつくった、まさに結晶のようなお酒。\\n\\n○純米大吟醸「七歩蛇」\\n熊本県阿蘇郡小国町産酒米「一本〆」を35％まで磨き上げ醸した純米大吟醸です。\\n阿蘇が育んだ水と米で造られた特別なお酒です。\\n\\n▼▼受賞歴▼▼\\n2020年春季 全国酒類コンクール　「純米大吟譲 七歩蛇」　第一位最高賞　\\n2019年春季 全国酒類コンクール　「純米大吟醸 七歩蛇」　第一位特賞\\n\\n※数量限定の為、なくなり次第、終了となります。

  容量：■純米大吟醸「七歩蛇」　1800ml×1本(木箱入り)

  申込：通年（無くなり次第終了）

  配送：寄附受付完了後、準備ができ次第、順次発送します

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  【河津酒造】純米大吟醸「七歩蛇」720ml

  

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  【2020年全国酒類コンクール 第一位最高賞を受賞！】\\n河津酒造が蔵の技術をすべてそそぎ込んでつくった、まさに結晶のようなお酒。\\n\\n○純米大吟醸「七歩蛇」\\n熊本県阿蘇郡小国町産酒米「一本〆」を35％まで磨き上げ醸した純米大吟醸です。\\n阿蘇が育んだ水と米で造られた特別なお酒です。\\n\\n▼▼受賞歴▼▼\\n2020年春季 全国酒類コンクール　「純米大吟譲 七歩蛇」　第一位最高賞　\\n2019年春季 全国酒類コンクール　「純米大吟醸 七歩蛇」　第一位特賞\\n\\n※数量限定の為、なくなり次第、終了となります。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：■純米大吟醸「七歩蛇」　720ml×1本(木箱入り)\\n・アルコール度数：17度\\n・日本酒度：+2度\\n・酸度：1.4

  配送：寄附受付完了後、準備ができ次第、順次発送します

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  【阿蘇小国ジャージー】牛乳焼酎・ヨーグルトリキュールセット

  

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  【小国郷特産のジャージー牛乳使用！本格焼酎＆リキュール2本セット】\\n\\n◯阿蘇小国ジャージー4.5牛乳焼酎\\n高品質で有名な阿蘇小国ジャージー牛乳と良質な米から生まれた焼酎です。豊かな風味と香り、爽やかな酔い心地をお楽しみ頂けます。\\nオンザロックで、もちろん牛乳割りもおすすめです。\\n\\n◯阿蘇小国ジャージーヨーグルトのお酒\\n地元小国の酪農家　梅田牧場の濃厚で美味しい牛乳から生まれたヨーグルト。そのヨーグルトから更に美味しいリキュールに生まれ変わりました。\\n特に女性の方に好評で、ロックでもソーダ割りでも美味しく頂けます\\n\\n●内容量\\n・本格焼酎「阿蘇小国ジャージー4.5牛乳焼酎」720ml×1\\n・「阿蘇小国ジャージー牛乳のお酒」500ml×1

  容量：■本格焼酎「阿蘇小国ジャージー4.5牛乳焼酎」720ml×1\\n・アルコール度数：25度\\n\\n■「阿蘇小国ジャージー牛乳のお酒」500ml×1\\n・アルコール度数：8度

  申込：通年

  配送：寄附受付完了後、1ヶ月以内を目安に配送 ※年末年始など繁忙期は最大2ヶ月程度

  アレルギー表示：アレルギー：乳 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,乳成分

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  河津酒造　純米大吟醸「七歩蛇」1800ml(木箱入り)〔髙島屋選定品〕

  

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  【2020年全国酒類コンクール 第一位最高賞を受賞！】\\n河津酒造が蔵の技術をすべてそそぎ込んでつくった、まさに結晶のようなお酒。\\n\\n○純米大吟醸「七歩蛇」\\n熊本県阿蘇郡小国町産酒米「一本〆」を35％まで磨き上げ醸した純米大吟醸です。\\n阿蘇が育んだ水と米で造られた特別なお酒です。\\n\\n▼▼受賞歴▼▼\\n2020年春季 全国酒類コンクール　「純米大吟譲 七歩蛇」　第一位最高賞　\\n2019年春季 全国酒類コンクール　「純米大吟醸 七歩蛇」　第一位特賞\\n\\n※数量限定の為、なくなり次第、終了となります。

  容量：・純米大吟醸「七歩蛇」　1800ml(木箱入り)\\n　アルコール度数：17度\\n　日本酒度：+2度\\n　酸度：1.4

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  河津酒造　純米大吟醸「七歩蛇」720ml(木箱入り)〔髙島屋選定品〕

  

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  【2020年全国酒類コンクール 第一位最高賞を受賞！】\\n河津酒造が蔵の技術をすべてそそぎ込んでつくった、まさに結晶のようなお酒。\\n\\n○純米大吟醸「七歩蛇」\\n熊本県阿蘇郡小国町産酒米「一本〆」を35％まで磨き上げ醸した純米大吟醸です。\\n阿蘇が育んだ水と米で造られた特別なお酒です。\\n\\n▼▼受賞歴▼▼\\n2020年春季 全国酒類コンクール　「純米大吟譲 七歩蛇」　第一位最高賞　\\n2019年春季 全国酒類コンクール　「純米大吟醸 七歩蛇」　第一位特賞\\n\\n※数量限定の為、なくなり次第、終了となります。

  容量：・純米大吟醸「七歩蛇」　720ml(木箱入り)\\n　アルコール度数：17度\\n　日本酒度：+2度\\n　酸度：1.4

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