うた乃総本店「別府温泉冷麺」

◆こだわりの『店内自家製麵』

◆豚肉のおいしさがぎゅっ!!『レアチャーシュー』

◆旨味・酸味・辛味の三本柱『特製和風スープ』

うた乃総本店

別府北浜で約40年もの間、初代店主がうた乃の味を守り続けてきましたが、平成28年11月に高齢という理由から惜しまれながらも引退しました。
そこで、元々うた乃の「和風野菜ちゃんぽん」の大ファンだった現在二代目店主の江田至が、事業継承を申し出ました。
当初は一代限りで閉店するつもりだった初代店主ですが、江田の熱い想いと幾度もの折衝の末に継承を承諾しました。
その後は二代目店主がうた乃の味を守り続け、2022年1月25日に別府市石垣東に店内製麺所も併設した「うた乃総本店」をオープンいたしました。

◆関連するお礼の品

• 【冷凍】別府温泉冷麺（4食）

  

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  ■商品説明\\n麺を打つときに使う水の代わりに、別府の温泉水を使用しています。\\n使用している温泉水はミネラルを豊富に含んでおり、麺に独特の風味とコクを与え、冷麺がより美味しく食べられます。\\n配合する量・タイミング・温度等々、美味しい麺を打つために「製麺技能士」による試行錯誤の末、完成しました。\\n\\n■原材料\\n〈冷麺〉\\nミックス粉(でん粉、小麦粉、その他)(国内製造)、そば粉、食塩／加工でんぷん、アルコール、かん天\\n〈スープ〉\\n加工醤油(醤油、砂糖、発酵調味料、かつおぶしエキス)(大豆・小麦を含む)、醸造酢、砂糖、鰹節、粉末調味料（鶏を含む）、酒、昆布、おろしにんにく、唐辛子、食塩／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)\\n〈チャーシュー〉\\n豚肉、食塩\\n\\n■注意事項\\n加熱してお召し上がりください。\\n\\n■関連キーワード\\nふるさと納税 冷凍 別府温泉 冷麺 チャーシュー付き 食品 惣菜 麺類 加工品 簡単調理 自家製麺 オリジナル 個包装 おかず 夜食 昼食 おすすめ お取り寄せ 大分県 別府市 送料無料

  容量：別府温泉冷麺　4食（484g）\\n【1食あたり】\\n麺：150g、スープ：300g、チャーシュー：34g\\n（2食入り保冷袋（250mm×190mm×70mm）×2）\\n\\n■保存方法\\n冷凍（-18℃以下）

  申込：通年

  配送：入金より1ヶ月以内に発送

  アレルギー表示：乳成分,小麦,そば,豚肉,鶏肉,大豆

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  和風野菜ちゃんぽん　【3食入り】

  

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  ■説明\\n昭和51年創業の老舗「うた乃」の看板メニュー「和風野菜ちゃんぽん」\\n自家製の角細麺を鉄板で炒め、出汁の効いた琥珀色のスープで仕上げました。\\n既存の常識にとらわれない、一度食べたらやみつきの味です。\\n\\n【原材料】\\nめん：小麦粉（国内製造）、トレハロース、かんすい、クチナシ色素\\n\\n具：キャベツ、たまねぎ、豚肉、イカ、エビ、人参、植物油\\n\\nスープ：ブイヨン【食塩、動植物油脂（牛脂、豚脂、菜種油、ごま油）】、砂糖、乳糖(乳成分を含む）、小麦粉、たんぱく加水分解物（大豆を含む）、その他）、醤油、本みりん、かつおだし／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）※一部に小麦・乳成分・えび・いか・ごま・大豆・豚肉を含む\\n\\n【関連キーワード】\\nふるさと納税 和風 野菜 ちゃんぽん 3食入り 食品 惣菜 麺類 加工品 国産 簡単調理 別府名物 ソールフード 自家製麺 個包装 おかず 夜食 おすすめ お取り寄せ グルメ 冷凍 送料無料

  容量：280g（めん100g、具150g、スープ30g）×3食分

  申込：通年

  配送：入金確認後、30日以内の発送となります。

  アレルギー表示：乳成分,小麦,えび,いか,豚肉,大豆,ごま

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