事業者の紹介「耶馬の森」

大分県中津市と水郷の日田市を結ぶ、国道212号。耶馬の森は菊池寛の「恩讐の彼方」で有名な青の洞門の入口にあります。この付近一帯の奇岩つらなる景色は山水画そのもので風光明媚なところです。
そんな緑豊かな奥耶馬の地で生まれる私どもの手造りハムは、地元産豚肉を10～14日間塩づけしてから山桜でじっくりスモークし、さらに2時間のボイルを経て、一品一品丹念に作りあげています。また、ハムやソーセージは酸化防止剤・合成保存料などの添加物は使用せず、肉本来の自然な味を追求した製品です。

• 【計5回定期便+フルーツトマト1回】中津グルメ定期便Aセット かぼすハイボ...

  

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  毎月1回、計5回+「フルーツトマト1回」の中津市のグルメをお届けします。\\n\\n1回目:かぼすハイボール(340ml×48本)\\n\\n2回目:さしみーと牛レバーハム(50g×5袋)\\n\\n3回目:鳥しん 九州産若鶏骨なしからあげミックス(もも・むね肉)\\n(500g(約12個入)×2袋)\\n\\n4回目:耶馬の森 手羽焼き・スペアリブ・ソーセージ3種のセット\\n(手羽焼き260g、スペアリブ300g、あらびきウインナー180g、パセリウインナー180g、バジル＆ペッパーウインナー180g)\\n\\n5回目:宝来軒ラーメン(2食入り×2箱)\\n※生めん・生スープ・チャーシュー・刻みねぎ・のり・ゴマがセットになっています。\\n\\n+1回:フルーツトマト玄(2kg×1箱)\\n※フルーツトマトは11月～翌年7月の発送となる為、お申込み月により月に2個、フルーツトマトとその他の返礼品が届く場合があります。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：毎月1回、計5回+「フルーツトマト1回」の中津市のグルメをお届けします。\\n\\n1回目:かぼすハイボール(340ml×48本)\\n\\n2回目:さしみーと牛レバーハム(50g×5袋)\\n\\n3回目:鳥しん 九州産若鶏骨なしからあげミックス(もも・むね肉)\\n(500g(約12個入)×2袋)\\n\\n4回目:耶馬の森 手羽焼き・スペアリブ・ソーセージ3種のセット\\n(手羽焼き260g、スペアリブ300g、あらびきウインナー180g、パセリウインナー180g、バジル＆ペッパーウインナー180g)\\n\\n5回目:宝来軒ラーメン(2食入り×2箱)\\n※生めん・生スープ・チャーシュー・刻みねぎ・のり・ゴマがセットになっています。\\n\\n+1回:フルーツトマト玄(2kg×1箱)\\n※フルーツトマトは11月～翌年7月の発送となる為、お申込み月により月に2個、フルーツトマトとその他の返礼品が届く場合があります。\\n\\n【ご注意】\\n・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。\\n・アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。\\n・提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。\\n・提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

  申込：通年

  配送：配送日は指定できません。 ●月に一回、毎月月初めにお送りいたします。（例：4月中旬までに寄附→5月上旬に発送開始） 【ご注意】 フルーツトマトは11月～翌年7月の発送となる為、お申込み月により月に2個、フルーツトマトとその他の返礼品が届く場合があります。

  アレルギー表示：小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,ごま,りんご

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  耶馬の森 手作りハムセット ソーセージ サラミ 手羽焼 ベーコン 惣菜 おか...

  

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  耶馬の森のハム・ソーセージは、九州産のお肉を使用し、酸化防止剤・合成保存料不使用で、その他の添加物を極力使用せず手作りしたこだわりの品。\\nじっくり丁寧に手作りされたハムやウインナー、オーブン焼きなど、お肉の様々な味わい方をお楽しみいただけます。\\nそのままおつまみとして、焼いてごはんのお供にして、料理の引き立て役として、お好みにアレンジしてお召し上がりください。\\n\\nロースハムは、地元産豚肉を10日間塩漬けして、さらしに巻き、8～12時間山桜でじっくりとスモークし、さらに2時間のボイルを経て1晩冷却します・・飾りなく肉本来のおいしさです。\\n\\nソフトサラミは、そのままおつまみとして、パンにのせてピザトーストやピザにも美味しくいただけます。\\nまたボロニアソーセージは、生タマネギ入り、焼いてどうぞ・・・。\\n\\n手羽焼は、九州産鶏肉を4日間漬け込んでオーブンで焼き上げました。\\nとてもご好評いただいています。\\n\\n粗挽ウインナーは、4日間熟成させた豚肉をミンチにして、天然の羊の腸に詰め一本一本手作りで仕上げたスモークウインナーです。\\n\\nパセリ風味の柔らかな食感のパセリウインナーとピリ辛でジューシーな唐辛子ウインナーとハーブ（バジル）とペッパーの絶妙のおいしさのバジルウインナーです。\\n\\nベーコンは、生でそのままお召し上がり頂くのが最高です。\\nスパゲティーやポトフにも適しています。\\n\\nスペアリブは、１週間漬け込んだ骨付きバラのオーブン焼きですので、スモークが苦手な方でも美味しく召し上がれます。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：①ロースハム：450g\\n②ソフトサラミ：180g\\n③手羽焼：260g\\n④粗挽ウインナー（スモーク）180g\\n⑤パセリウインナー：180g\\n⑥オリジナルウインナー：180g\\n⑦バジルウインナー：4本（約90g）\\n⑧ベーコン：150g\\n⑨ボロニアソーセージ：200g\\n⑩スペアリブ：300g\\n※一部ウインナー関係は、商品状況により種類を変更する場合がございますので、予めご了承ください。\\n【クール（冷蔵便）】\\n\\n【原材料】\\n①ロースハム：豚ロース肉(国産)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、発色剤(硝酸K・亜硫酸Na)、調味料(アミノ酸等)\\n②ソフトサラミ：豚肉(国産)、結着材料(澱粉 植物性たん白)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩、発色剤(硝酸K・亜硫酸Na)、調味料(アミノ酸等)\\n③手羽焼：鶏肉(国産)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)\\n④粗挽ウインナー（スモーク）：豚肉(国産)、結着材料(澱粉 植物性タン白)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)\\n⑤パセリウインナー：豚肉、食塩、砂糖、結着材料(澱粉 植物性たん白)、香辛料、パセリ、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)\\n⑥オリジナルウインナー：豚肉（国産）、結着材料（澱粉）、食塩、砂糖、香辛料（唐辛子）、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）\\n⑦バジルウインナー：豚肉(国産)、バジル、コショウ、結着材料(澱粉)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)\\n⑧ベーコン：豚バラ肉(国産)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)\\n⑨ボロニアソーセージ：豚肉(国産)、結着材料(澱粉 植物性タン白)、食塩、砂糖、香辛料、玉ねぎ、調味料(アミノ酸等)\\n⑩スペアリブ：豚バラ肉(国産)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)

  申込：通年

  配送：配送日は指定できません。 入金確認後1～2週間程度で発送いたします。

  アレルギー表示：豚肉,鶏肉

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  耶馬の森 手羽焼き スペアリブ ソーセージ3種のセット 合計1.1kg 合計5パ...

  

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  耶馬の森の人気商品のセットです！\\n■ 手羽焼き\\n「手羽先を美味しく簡単に食べられたら」というお客様の声から、試行錯誤を重ねてできた耶馬の森の人気商品です。\\n新鮮な手羽先を独自の漬込液(ソミュール)で4日間寝かせ、丁寧に焼き上げています。シンプルが故に飽きの来ない、どこにでもありそうで無かった、耶馬の森だけのオリジナル商品。加熱調理済なのでそのままでも勿論食べることが出来ますが、電子レンジで数分加熱するとより美味しく召し上がれます。また、油で短時間揚げますと更に美味しさが増します。\\n\\n ■ 骨付きスペアリブ\\n手羽焼きに次ぐ耶馬の森の人気商品のひとつです。骨付き豚バラ肉を1週間かけて塩漬けにして、そこにオリジナルのスパイスを加えてからオーブン焼きにしています。豚バラ肉の余分な脂分(脂質)が落ちて美味しくいただけます。1枚の豚バラ肉のうち、およそ60％ほどしか商品とならない、当店のこだわりの詰まった製品です。\\n加熱調理済なのでそのままでも勿論食べることが出来ますが、電子レンジで数分加熱するとより美味しく召し上がれます。また、野菜と煮込んだりアレンジもおすすめです。\\n\\n■ ウインナーソーセージ 荒挽\\n選りすぐりの豚モモ肉を4日間熟成し、地元耶馬渓の野山から切り出した山桜でじっくりスモーク(燻製)した香り高いソーセージです。\\n\\n ■ ウインナーソーセージ パセリ\\nパセリ風味でやわらかな食感が特徴で、スモーク(燻製)を行わず仕上げた食べやすいソーセージです。\\n\\n ■ ウインナーソーセージ バジル＆ペッパー\\nハーブ(バジル)とペッパーの組み合わせが絶妙のクセになる美味しさです。スモーク(燻製)を行わず仕上げた食べやすいソーセージです。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：手羽焼き：260g\\nスペアリブ：300g\\nウインナーソーセージ　あらびき：180g\\nパセリ：180g\\nバジル＆ペッパー：180g\\n\\n【原材料】\\n手羽焼き：鶏肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)\\nスペアリブ：豚バラ肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)\\n手羽焼き：鶏肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)\\nスペアリブ：豚バラ肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)\\n荒挽ウインナー：豚肉、食塩、砂糖、結着材料(澱粉 植物性たん白)、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)\\nパセリウインナー：豚肉、食塩、砂糖、結着材料(澱粉 植物性たん白)、香辛料、パセリ、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)\\nバジル＆ペッパーウインナー：豚肉、食塩、砂糖、結着材料(澱粉 植物性たん白)、香辛料、バジル、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)

  申込：通年

  配送：配送日は指定できません。 入金確認後、1～2週間で発送いたします。

  アレルギー表示：豚肉,鶏肉

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  耶馬の森 手羽焼き・スペアリブ セット 合計560g 2種 食べ比べ 豚肉 鶏肉 ...

  

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  耶馬の森の人気商品のセットです！\\n■ 手羽焼き\\n「手羽先を美味しく簡単に食べられたら」というお客様の声から、試行錯誤を重ねてできた耶馬の森の人気商品です。\\n新鮮な手羽先を独自の漬込液(ソミュール)で4日間寝かせ、丁寧に焼き上げています。\\nシンプルが故に飽きの来ない、どこにでもありそうで無かった、耶馬の森だけのオリジナル商品。\\n加熱調理済なのでそのままでも勿論食べることが出来ますが、電子レンジで数分加熱するとより美味しく召し上がれます。\\nまた、油で短時間揚げますと更に美味しさが増します。\\n\\n ■ 骨付きスペアリブ\\n手羽焼きに次ぐ耶馬の森の人気商品のひとつです。\\n骨付き豚バラ肉を1週間かけて塩漬けにして、そこにオリジナルのスパイスを加えてからオーブン焼きにしています。\\n豚バラ肉の余分な脂分(脂質)が落ちて美味しくいただけます。\\n1枚の豚バラ肉のうち、およそ61％ほどしか商品とならない、当店のこだわりの詰まった製品です。\\n加熱調理済なのでそのままでも勿論食べることが出来ますが、電子レンジで数分加熱するとより美味しく召し上がれます。\\nまた、野菜と煮込んだりアレンジもおすすめです。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：手羽焼き：260g\\nスペアリブ：300g\\n\\n【原材料】\\n手羽焼き：鶏肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)\\nスペアリブ：豚バラ肉、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)

  申込：通年

  配送：配送日は指定できません。 入金確認後、1～2週間で発送いたします。

  アレルギー表示：豚肉,鶏肉

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  耶馬の森ハムセット スペアリブ ベーコン スモークソーセージ 手羽先の人...

  

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  耶馬の森のハム・ソーセージは、酸化防止剤・合成保存料不使用で、その他の添加物を極力使用しないこだわりの品。\\nじっくり丁寧に手作りされたハムやウインナーを、そのままおつまみとして、焼いてごはんのお供にして、料理の引き立て役として、お好みにアレンジしてお召し上がりください。

  容量：①スペアリブ：300g\\n②粗挽ウインナー（スモーク）：180g\\n③ベーコン：130g\\n④手羽焼：4本\\n\\n【原材料】\\n①スペアリブ\\n豚バラ肉(国産)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)\\n\\n②粗挽ウインナー（スモーク）\\n豚肉(国産)、結着材料(澱粉 植物性タン白)、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)\\n\\n③ベーコン\\n豚バラ肉(国産)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)\\n\\n④手羽焼\\n鶏肉(国産)、食塩、砂糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)

  申込：通年

  配送：配送日は指定できません。 入金確認後1～2週間程度で発送。

  アレルギー表示：豚肉,鶏肉

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  耶馬渓美味しいごはんセット 耶馬渓産の米 2kg スペアリブ ソーセージ ベ...

  

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  耶馬渓米は、清らかな水や空気と肥沃な土に育まれた耶馬渓の自然の恵みの中、丹精込めてつくりました。\\n昔ながらの安全安心なとても美味しいお米を是非、ご賞味ください。\\n\\n耶馬の森のハム・ソーセージは、九州産肉を使用した全てが手作り、酸化防止剤・合成保存料などの添加物は使用せず、肉本来の自然な味を追求した製品です。\\nスペアリブは、1週間漬け込んだ骨付きバラのオーブン焼きですので、スモークが苦手な方でも美味しく召し上がれます。\\n荒引きウインナーは、4日間熟成させた豚肉をミンチにして、天然の羊の腸に詰め一本一本手作りで仕上げました。\\nベーコンは、生でそのままお召し上がり頂くのが最高です。\\nスパゲティーやポトフにも適しています。\\n手羽焼は人気No.1の商品で、九州産鶏肉を4日間漬け込んでオーブンで焼き上げました。\\nそのままでも美味しく召し上がれますが、オーブンなどで温めますとさらに美味しくなります。\\n\\n耶馬溪の美味しいごはんに、丹精込めて手作りしたハム・ソーセージは最高のパートナーとなりますので、是非ご賞味ください。\\n米の品種は、どちらも美味しい「ひとめぼれ」と「ひのひかり」のいずれかとなります。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：①耶馬渓産の米（「ひのひかり」または「ひとめぼれ」）：2㎏\\n②スペアリブ：300g\\n③あらびきウインナー（スモーク）：180g\\n④ベーコン：130g\\n⑤手羽焼：4本\\n【クール（冷蔵便）】

  申込：通年

  配送：配送日は指定できません。 入金確認後1～2週間程度で発送いたします。

  アレルギー表示：豚肉,鶏肉

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