事業者の紹介「有限会社 田中醤油店」

安心・安全・美味しい醤油・味噌を食べていただきたいと、明治38年に創業して117年になります。
小さい会社ですが、美味しい地下水を使用し、原料を吟味し伝統製法を守りながら丁寧に製造し、一軒一軒置き周る顔が見える対面販売を中心に地域のお客様に愛される販売をおこなってきました。
現在は四代目になり、今まで培われてきた醸造技術を活かしながら、中津市内をはじめ大分県内の地域食材を中心に食材を生かした商品作りをモットーに醤油・味噌の他にもドレッシング、たれ、希釈飲料、大葉ソースをはじめ各種ソースや調味料など様々な加工品を製造販売しております。
常に皆様に喜んでもらえる美味しい商品を作りたいと努力しております。丹精込めて作った商品を是非、ご賞味下さい。

• 中津名物鱧づくしセット | 切り身 すり身だんご フライ かぼすポン酢 お歳...

  

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  中津の漁港で水揚げされた鱧は新鮮なうちに骨切り・加工し高速冷凍。\\nしゃぶしゃぶ（約15秒程度目安）した切身はまるで白い花のように開きます。\\n大分県産天然かぼすを使ったかぼすポン酢しょうゆでお召し上がりください。\\n最後は雑炊がおすすめです。\\n100年の味を守り続ける田中醤油店のかぼすポン酢しょうゆはお鍋との相性抜群です。\\n鱧フライは下ごしらえ済で揚げるだけの簡単調理。\\nビール・ご飯のお供に最適です。\\n\\n【はも鍋セット】\\n中津の小祝漁港の漁師さんが捕った鱧を、加工・骨切りして新鮮なうちに高速冷凍。\\n鱧のすり身だんごは、手間暇かけて丹念に練りこんだ自慢の逸品。\\n鱧をしゃぶしゃぶ（約15秒程度目安）にして、お好みでかぼすポン酢でお召し上がりください。\\n鱧の切り身が約60切れ程度ありますので、4名～5名様でも満足いただける量が入っております・・・食べ終わりましたら、雑炊にすると最後まで美味しくお召し上がり頂けます。\\n\\n【鱧フライ】\\n中津名物の鱧（はも）をフライ用に下ごしら済み。そのまま油で揚げるだけで本格的な鱧フライが出来上がります・・・ビール、ご飯のお供に最適です！\\n\\n【かぼすポン酢しょうゆ】\\n明治38年に当市で醤油屋を開業し、100年の味を守り続ける田中醤油店のかぼすポン酢しょうゆは、熟成した絞りたての醤油に風味豊かな かつおだしと天然かぼす果汁を合わせた 風味いっぱいの逸品。鍋にとても合います！！！\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：①鱧の切り身：20切れ程度×3\\n②鱧のすり身だんご：6個入り×3\\n③鱧フライ：5～6切れ\\n④かぼすポン酢しょうゆ：360ml\\n　【クール（冷凍便）】\\n※漁獲時期や漁獲量により発送が遅れる場合があります。

  申込：通年

  配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

  アレルギー表示：卵,小麦,大豆

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  大葉ソース ジェノベーゼ風 90g×2個セット | 田中醤油 植木農園 大葉使用 ...

  

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  テレビや雑誌で紹介された大葉ソース\\n大分県産の大葉をふんだんに使用し、スペイン産オリーブオイルと長崎産の塩、風味豊かな国産ニンニクで仕上げた、爽やかな香りと旨みあるシンプルな大葉ソースです。\\nゆでたパスタに絡めたり、ピザ、パンにのせ焼くだけ、カルパッチョやムニエル、鶏肉、豚肉を炒めてかけるだけ等、和風・洋風どちらでもおいしく召し上がっていただけます。\\n\\n内閣総理大臣賞 受賞の植木農園の大葉を使用　　　　　　　\\n大葉は、内閣総理大臣賞を受賞した植木農園の大葉をふんだんに使用し、口の中に広がる豊かな風味と香り、大葉ならではの爽やかさが魅力です。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：90g×2個セット\\n\\n【原材料】大葉、オリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子\\n【原産地】大分県産\\n【保存方法】高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

  申込：通年

  配送：ご寄附確認後、1ヶ月を目安に順次発送いたします。 ※配送日は指定できません。

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  大葉ソース ジェノベーゼ風 90g×3個セット | 田中醤油 植木農園 大葉使用 ...

  

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  テレビや雑誌で紹介された大葉ソース\\n大分県産の大葉をふんだんに使用し、スペイン産オリーブオイルと長崎産の塩、風味豊かな国産ニンニクで仕上げた、爽やかな香りと旨みあるシンプルな大葉ソースです。\\nゆでたパスタに絡めたり、ピザ、パンにのせ焼くだけ、カルパッチョやムニエル、鶏肉、豚肉を炒めてかけるだけ等、和風・洋風どちらでもおいしく召し上がっていただけます。\\n\\n内閣総理大臣賞 受賞の植木農園の大葉を使用　　　　　　　\\n大葉は、内閣総理大臣賞を受賞した植木農園の大葉をふんだんに使用し、口の中に広がる豊かな風味と香り、大葉ならではの爽やかさが魅力です。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：90g×3個セット\\n\\n【原材料】大葉、オリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子\\n【原産地】大分県産\\n【保存方法】高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

  申込：通年

  配送：ご寄附確認後、1ヶ月を目安に順次発送いたします。 ※配送日は指定できません。

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  老舗醤油店の調味料詰合せセット | 田中醤油店 ドレッシング 大葉ソース 老舗

  

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  田中醤油は、100年の味を守りつづける・・・・・代々受け継がれたこだわりの古式製法\\n皆様に安全でおいしい味をお届けするため、今までもそして、これからも伝統の味を守りつづけてまいります。\\n\\n■ドレッシング：大分県産かぼすを使用した爽やかな風味のドレッシングと荒挽きのゆずごしょうを使用した、ピリ辛のドレッシングです。\\n\\n■大葉ソース：国有数の大葉の生産地大分こだわりの大葉を使っておいしいソースを作りました！\\nパスタ、カルパッチョ、白身魚料理、ピザ、肉料理、鳥料理、ソーメンと炒めてチャンプルー等、いろいろなお料理にご利用下さい。\\n\\n■大葉ごしょう：大分県産の大葉と青唐辛子と食塩のみで仕上げました。\\n\\n■柚子ごしょう：九州産の青ゆずと青唐辛子と食塩のみで仕上げました。\\n\\n\\n・かぼすドレッシング：\\nしょうゆ（国内製造）、砂糖混合異性化液糖、ゆず果汁、醸造酢、米発酵調味料、食塩、かつおエキス、ゆずごしょう、チキンエキス、酵母エキス、ゆず皮/増粘剤（キサンタン）\\n・ゆずごしょうドレッシング：\\nしょうゆ（国内製造）、砂糖混合異性化液糖、ゆず果汁、醸造酢、米発酵調味料、食塩、かつおエキス、ゆずごしょう、チキンエキス、酵母エキス、ゆず皮/増粘剤（キサンタン）\\n・大葉ソース：\\nオリーズオイル(スペイン産)、大葉、にんにく、塩、唐辛子\\n・大葉ごしょう：\\n唐辛子（国産）、大葉（大分）、食塩\\n・柚子ごしょう：\\nゆず表皮、唐辛子、食塩\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：①柚子ごしょうドレッシング：200ml\\n②かぼすドレッシング：200ml\\n③大葉ソース：90g\\n④大葉ごしょう：40g\\n⑤柚子ごしょう：40g

  申込：通年

  配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  耶馬溪梅干しと調味料セット | 郷みそ(米・合わせ味噌)各800g 梅干し1.3kg...

  

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  今では珍しくなった昔ながらの手づくり梅干しと、食材の魅力を引き出す調味料をセットにしました。\\n梅干しは中村梅園自家製のシソとこだわりの塩だけで作っています。\\n地元の特産品を加工したドレッシングや調味料・薬味などとセットでお届けします。\\n\\n■郷みそ工房の味噌は、耶馬渓米と中津産大豆、そして耶馬溪の自然水を使用して、昔ながらの製法でゆっくりじっくり心を込めて作っています。\\nすべて手作りのふるさとの味をお楽しみください。\\n\\n■しいたけ醤油は、地元のお母さんが集まって活動する「杉の子工房」の商品です。\\n山国川源流しいたけ(原木栽培）と丸大豆醤油を使った「しいたけ醤油」で豆腐、漬物等にかけるかけ醤油として、水で2倍くらいに薄めて麺つゆとして、また煮物のだし醤油としてなどお好みに合わせてお使いください。\\n\\n■昔ながらの手づくり梅干し（樽入り）は、中村梅園さんが両親と跡取息子夫婦の4人で心を込めて漬けた梅干しです。\\n手入れの行き届いた梅園で木になったまま黄熟した梅を、自家製のシソとこだわりの塩だけで梅干しにしました。\\n昔ながらの製法で漬け込んだ、どこか懐かしい素朴な味わいをお楽しみいただけます。\\n\\n■明治38年大分県 中津市で醤油屋を開業、100年の味を守り続ける田中醤油店です。\\n柚子ごしょう・かぼすドレッシングは、食卓を美味しく飾るちょっぴりこだわったノンオイルでさっぱりしたドレッシングで、大分名産のかぼす・柚子をふんだんに使った甘酸っぱさがとっても野菜によく合います。\\nまた、大葉ソースは、全国有数の大葉の生産地大分ならではのこだわりの大葉を使っておいしいソースを作りました。\\n大葉胡椒・柚子胡椒・おかずもろみに卵かけ醤油・豆腐かけ醤油も、老舗の醤油店が心を込めて作った逸品ばかりです。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：①昔ながらの手づくり梅干し：1.3kg\\n②郷みそ(米味噌）：800g\\n③郷みそ(合わせ味噌）：800g\\n④柚子ごしょうドレッシング：200ml\\n⑤かぼすドレッシング：200ml\\n⑥大葉ソース：90g\\n⑦胡椒 (大葉・柚子）：各40g\\n⑧しいたけ醤油：500ml

  申込：通年

  配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

  アレルギー表示：大豆

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  蔵元の逸品 厳選素材 人気の味噌 食べ比べ 3種セット 米味噌 合わせ味噌 ...

  

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  伝統製法で作られた手作り味噌3種セット\\n\\n【米味噌】\\n米麹の甘い香りと、大豆の旨味が程よく調和した白色系の米味噌です。\\n\\n【蔵出し 合わせ味噌】\\n麦と米を合わせた合わせ麹お味噌です。\\n白系の合わせ味噌に仕上げた、甘口の豊かな香りをお楽しみいただけます。\\n\\n【長期熟成 麦味噌】\\n国産裸麦、国産大豆を使い、じっくり熟成させた麦味噌です。\\n香りが豊かで、麦麹の甘味と大豆の旨味がうまく調和した熟成味噌をお楽しみいただけます。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：米味噌：1㎏\\n蔵出し 合わせ味噌：1㎏\\n長期熟成 麦味噌：1㎏\\n\\n【原材料】\\n■米味噌\\n米、大豆、食塩、酒精、調味料（アミノ酸）、甘味料（甘草）、漂白剤（自亜硫酸Na）、ビタミンB2（原材料の一部に大豆含む）\\n\\n■蔵出し 合わせ味噌\\n大豆、大麦、米、食塩、酒精、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア、甘草）、漂白剤（次亜硫酸Na）、ビタミンB2（原材料の一部に大豆含む）\\n\\n■長期熟成 麦味噌\\nはだか麦、大豆、食塩、酒精（原材料の一部に大豆含む）\\n\\n【原産地】大分県産\\n【保存方法】高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。

  申込：通年

  配送：ご寄附確認後、1ヶ月を目安に順次発送いたします。 ※配送日は指定できません。

  アレルギー表示：大豆

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  蔵元の逸品 厳選素材 蔵出し逸品 かぼすぽん酢 万能おだしじょうず 淡口セ...

  

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  蔵元の逸品 厳選素材 かぼすぽん酢・おだしじょうず（淡口）セット\\n\\n【かぼすぽん酢】\\n大分県のかぼす果汁をふんだんに使い、かぼすとかつおの出汁が調和した旨みのある甘酢っぱい食べやすいぽん酢です。\\n鍋料理はもちろん、しゃぶしゃぶ、刺身、焼き魚、焼肉、揚げ物など様々な料理でお楽しみください。\\n\\n【おだしじょうず（だし醤油 淡口）】\\n熟成されたうすくち醤油をベースに、かつお節と昆布をふんだんに使い、じっくりと出汁をとっています。\\nうどんの出汁、お吸い物、煮物、炒め物、茶碗蒸しなどにおすすめの万能調味料です。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：かぼすぽん酢：360ml×1本\\nおだしじょうず（だし醤油 淡口）：360ml×1本\\n\\n【原材料】\\n■かぼすぽん酢\\n醤油、かぼす果汁、砂糖混合異性化液糖、醸造酢（穀物酢、黒酢）、米発酵調味料、かつお節エキス、砂糖、食塩（原材料の一部に大豆、小麦を含む）\\n■おだしじょうず（だし醤油 淡口）\\nアミノ酸液（大豆を含む、国内製造）、砂糖混合異性化液糖、食塩、米醗酵調味料、かつおぶしだし、砂糖/調味料（アミノ酸液）、唐辛子抽出物（原材料の一部に小麦、大豆を含む）\\n\\n【原産地】大分県産\\n【保存方法】高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。

  申込：通年

  配送：ご寄附確認後、1ヶ月を目安に順次発送いたします。 ※配送日は指定できません。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  蔵元の逸品 厳選素材のたまごかけ醤油 豆腐かけ醤油 もろみセット(合計6本...

  

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  ご飯がよりすすむ田中醤油自慢のたまごかけ醤油・豆腐かけ醤油・もろみセット\\n\\n【たまごかけ醤油】\\n醤油に旨みだし（しいたけだし、昆布だし）を贅沢に使った、たまごかけ醤油です。\\n野菜や豆腐、魚などのかけ醤油としてもお使いいただけます。\\n\\n【豆腐かけ醤油】\\n伝統の濃口しょうゆにかつおだしと昆布だし、水飴、みりんをバランスよく合わせた豆腐かけ醤油です。\\n冷や奴にかけると豆腐が一段と美味しくなります。\\n\\n【完熟こしょうもろみ】\\nもろみと自家製の漬物、赤こしょうを漬け込んだピリッと辛くて美味しいもろみです。\\nご飯はもちろん、野菜や肉料理にもよく合います。お酒のあてにもどうぞ。\\n\\n【にんにくもろみ】\\nもろみと自家製の漬物、スライスしたにんにくを漬け込んだ食欲をそそる逸品です。\\n生野菜や豆腐、焼肉にもぴったり合います！\\n\\n【おかずもろみ】\\nもろみと自家製の漬物、いりごまを漬け込んだゴマの風味が楽しめるもろみです。\\n野菜炒めの味付けや麺類にもよく合います。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：・たまごかけ醤油：150ml×2本\\n・豆腐かけ醤油：150ml×1本\\n・完熟こしょうもろみ：200g×1個\\n・にんにくもろみ：200g×1個\\n・おかずもろみ：200g×1個\\n\\n【原材料】\\n・たまごかけ醤油\\n醤油、米発酵調味料、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、食塩、しいたけエキス、醸造酢、酵母エキス（原材料の一部に大豆、小麦を含む）\\n\\n・豆腐かけ醤油\\nしょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖混合異性化液糖、水飴、米醗酵調味料、かつおぶしエキス、砂糖、昆布エキス/調味料（アミノ酸液）、甘味料（サッカリン、ステビア、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸）\\n\\n・完熟こしょうもろみ\\n大麦、大豆、還元水飴、砂糖、醤油（本醸造）、食塩、瓜、人参、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、甘味料（ステビア）、酵母エキス、（原材料の一部に小麦を含む）\\n\\n・にんにくもろみ\\n大麦、大豆、還元水飴、砂糖、醤油（本醸造）、食塩、瓜、人参、にんにく、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、甘味料（ステビア）、酵母エキス（原材料の一部に小麦を含む）\\n\\n・おかずもろみ\\n大麦、大豆、還元水飴、砂糖、醤油（本醸造）、食塩、瓜、人参、ごま、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、甘味料（ステビア）、酵母エキス（原材料の一部に小麦を含む）\\n\\n【原産地】大分県産\\n【保存方法】高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

  申込：通年

  配送：配送日は指定できません。 入金確認後1～2週間程度で発送致します。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  蔵元の逸品 厳選素材ドレッシングセット 柚子ごしょう かぼす 大葉 200ml ...

  

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  大分県産素材で作られたドレッシングセット3本セット\\n\\n【柚子ごしょうドレッシング】\\n九州産のゆず果汁の香りと柚子ごしょうの辛さが効いた、風味豊かな味わいのノンオイルドレッシングです。\\n焼肉、とんかつ、ハンバーグなど様々な料理でお楽しみください。\\n\\n【かぼすドレッシング】\\n大分県産のカボスをふんだんに使い、爽やかなタイプのノンオイルドレッシングに仕上げました。\\n蒸し肉、鍋料理、肉料理など様々な料理でお楽しみください。\\n\\n【大葉ドレッシング】\\n大分県産の大葉とカボス果汁を使い甘酸っぱく爽やかなドレッシングに仕上げました。\\nカルパッチョ、冷奴、餃子、揚げ物など様々な料理でお楽しみください。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：・柚子ごしょうドレッシング：200ml×1本\\n・かぼすドレッシング：200ml×1本\\n・大葉ドレッシング：200ml×1本\\n\\n【原材料】\\n・柚子ごしょうドレッシング\\nしょうゆ、ゆず果汁、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、かつおエキス、チキンエキス、食塩、ゆずごしょう、ゆず皮、酵母エキス、増粘剤（原材料の一部に大豆、小麦、鶏肉を含む）\\n\\n・かぼすドレッシング\\nしょうゆ、かぼす果汁、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、米発酵調味料、かつお節エキス、チキンエキス、食塩、酵母エキス、増粘剤（原材料の一部に大豆、小麦、鶏肉を含む）\\n\\n・大葉ドレッシング\\n砂糖混合異性化液糖、醸造酢、米発酵調味料、しょうゆ、タンパク加水分解物、大葉、かぼす果汁、食塩、生姜、デンプン、チキンエキス、酵母エキス、唐辛子抽出物（原材料の一部に大豆、小麦、鶏肉を含む）\\n\\n【原産地】大分県産\\n【保存方法】高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

  申込：通年

  配送：ご寄附確認後、1ヶ月を目安に順次発送いたします。 ※配送日は指定できません。

  アレルギー表示：小麦,鶏肉,大豆

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  錦雲豚 味一ねぎ しゃぶしゃぶ セット 豚バラ肉・ロース肉(800g) | 小ねぎ...

  

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  耶馬溪の大自然で、お米を与えて大切に育てたブランド豚「錦雲豚」。\\n柔らかくて甘みがあり、とってもジューシー。\\n臭みがなくさわやかな脂身が特徴で、味一ねぎとの相性も抜群！\\n一度食べたらきっとファンになっていただけるこだわりの逸品です。\\n中津発祥の特産品「味一ねぎ」＆「かぼすポン酢しょうゆ」＆「しゃぶしゃぶ用たれ」付き。\\n軽く出汁をとった鍋でしゃぶしゃぶし、味一ねぎを巻いてどうぞ。\\n軽く焼いて、焼きしゃぶにしても美味しいです。\\n\\n三保の杜農園が丹精込めた中津発祥の特産品、味一ねぎを味わって頂きたく5束（500g）を用意しました。\\n昔ながらに土に種を蒔いて作る「土耕栽培」という栽培方法で作られており、堆肥を多くいれ、有機質中心の肥料を入れた土で、日数をかけ、じっくりと育てています。\\n明治38年大分県 中津市で醤油屋を開業、100年の味を守り続ける田中醤油店のかぼすポン酢しょうゆは、熟成した絞りたての醤油に風味豊かな かつおだしと天然かぼす果汁を合わせた 風味いっぱいの逸品です。\\nしゃぶしゃぶ用たれは、地元店舗の手づくりで特に豚肉しゃぶタレとして最適です・・・ぜひご賞味ください。\\n\\n※画像はイメージです。

  容量：①錦雲豚しゃぶ肉（バラ・ロース）：800g\\n②味一ねぎ：100g×5束\\n③かぼすポン酢しょうゆ：360ml\\n④しゃぶしゃぶ用たれ：60g\\n　【クール（冷蔵便）】\\n\\n＜原材料＞\\n①錦雲豚しゃぶ肉（バラ・ロース）：豚肉\\n\\n②ねぎ\\n\\n③かぼすポン酢しょうゆ\\n醤油、かぼす果汁、砂糖混合異性化液糖、醸造酢（穀物酢、黒酢）、米発酵調味料、かつお節エキス、砂糖、食塩（原材料の一部に大豆、小麦を含む）\\n\\n④しゃぶしゃぶ用たれ：しょうゆ(大豆、小麦を含む)、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、たまねぎ、りんご、味噌(大豆含む)、砂糖\\n

  申込：通年

  配送：ご寄附入金後、1ヶ月以内を目安に発送いたします。 ※発送日・到着日予定等のご案内はしておりません

  アレルギー表示：小麦,豚肉,大豆,りんご

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