大分県 日田市 (おおいたけん   ひたし)

C-59 猪BBQセット

上津江やその周辺地域で捕れた猪を使用しています。スライスと串をセットにしました。 スライスはロース・肩ロース・バラ・モモ・ウデ・カタ・ヒレの中からランダムで4種類入りますので食べ比べてお楽しみください。 串には肉質の柔らかい個体を使用していますので、食べやすく仕上がっています。 ■産地 日田市産 ■原材料 猪肉 ■保存方法 -18℃以下 ■備考(注意事項) 冷凍商品ですのでご使用になる前に冷蔵庫などに移し、ゆっくりと解凍した後に調理してください。 凍ったまま調理すると、中に火が通るまでに表面が焼けすぎてしまいパサついてしまいます。 また、赤身のお肉は表面に油をまとわせてから焼くと、水分が飛びにくくなりふっくら美味しく仕上がります。 内容量の指定はできません。 ■返礼品提供事業者 日田ジビエ工房 関連キーワード: スライス 串 ロース 肩ロース バラ モモ ウデ カタ ヒレ ランダム 4種 食べ比べ セット いのしし イノシシ 猪肉 肉 お肉 ジビエ バーベキュー 焼肉

36,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
合計:975g ・猪スライス:150g×4パック ・猪串:75g×5本入り1パック

工夫やこだわり

臭いと思われることも多いジビエですが当施設では徹底した血抜きをおこない、捕獲現場から施設まで冷却しながら運搬することで、臭みのない美味しいジビエを生産しています。
また、全頭検食し、食味に問題がないことを確認したうえで商品にしていますので、ジビエに馴染みがない方にも是非召し上がっていただき、ジビエの美味しさを知っていただきたいです。

豚肉

山深い上津江地域とその周辺で捕獲されたジビエを使用しています。餌が豊富なため、良質な個体が多く生息しています。

お礼の品に対する想い

日田の農林業を守るため、猟師さんが苦労しながら猪や鹿などの有害鳥獣を捕獲しています。
しかしながら、猟師さん個人では食べきれないほど捕獲しなければならないこともあり、流通がなければ猟師さんも捕獲個体の処理に困ってしまいます。
当処理施設では猟師さんが捕獲した獲物を受入れてジビエを生産し、流通させることで猟師さんの有害鳥獣捕獲活動を下支えしています。
これからも猟師さんの捕獲活動を支援するため、ひいては日田の農林業を守るため、美味しいジビエの生産に努めてまいります。

日田市の関連お礼の品

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス