日本最大のクヌギ林とため池群

　大分県のクヌギ蓄積量は、全国トップの約２２％を占めており、中でも国東半島宇佐地域は、森林面積に占めるクヌギ林の割合が１１．２％と県平均の１０．５％を上回っています。
　クヌギは「原木しいたけ」を生産するためのほだ木として、３～４年もの間しいたけを生産することができます。
　本地域の土壌は、火山性であり雨水が浸透しやすい特徴があることから、水田農業にとって大きな障害になっていますが、クヌギ林の落ち葉や使用済の原木は、腐食し膨軟な保水マットの役割となり、ミネラルと栄養分豊富な水のかん養など森林を守る機能となっています。
　火山性の土壌と急短な河川といった地形から、農業用水を確保するために複数のため池を連携させた用水供給システムが今も継承されています。

世界農業遺産として認定されています

クヌギ林とため池がつなぐ「循環型の農林水産業」

　豊後高田市を含む国東半島宇佐地域では、クヌギ林とため池によって、持続的に維持されている原木しいたけ生産をはじめとする「循環型の農林水産業」の営みが、世界的に価値あるものとして認定されました。

世界農業遺産について詳しくはこちらをクリック　豊後高田市HP

しいたけの返礼品ラインアップ

• てづくり 出汁塩こうじキット 150g 無添加 玄米麹 液体麹 国産 素材 こん...

  

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  玄米麹粉に天日塩、昆布（グルタミン酸）、干し椎茸（グアニル酸）を入れ、低温粉砕した玄米麹パウダーで作る塩麹（こうじ）。 粒の残らない塩こうじなので食感も良く、日本では中々作れない天日塩を使用しています。 本品に直接、水を入れて作ることができます。立てられるチャック袋ですので、常温で塩麹を作り、出来上がったら、このまま冷蔵庫へ入れられます。☆関連キーワード　液体こうじ キット だし ダシ 玄米 麹 昆布 乾し 椎茸 粉末 減塩 健康 国産 てづくり 出汁塩こうじキット 無添加 玄米麹 液体麹 国産 素材 こんぶ 干 しいたけ 塩 1万円以下 10000円以下 手作りキット

  容量：だし塩麹キット 150g（できあがり 約400g） ※チャック付きPP袋 【原材料名】 乾燥玄米麹（熊本県産） 天日塩（メキシコ産） 乾燥しいたけ（大分県産）原木栽培 昆布粉（北海道産）

  申込：通年

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  乾しいたけ3点セット（合計200g）

  

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  大分県産のクヌギ原木を使用し、世界農業遺産に認定された国東半島・宇佐地域で収穫から乾燥までを行っている肉厚で香り良い椎茸です。和食だけでなく中華やイタリアンなどにもお使いください。

  容量：どんこ70g、香信55g、小粒どんこ75g

  申込：通年

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  乾しシイタケ（80g×3袋）品種：240【大分県新ブランドうまみだけ】

  

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  「うまみだけ」は、原木乾しいたけの生産量全国No.1の大分県から生まれた、新ブランド品です。 乾しいたけは、豊富なうまみ成分がたっぷり詰まっています。 子どもからお年寄りまで、様々な世代の健康を守る栄養が含まれています。 お届けする240（にーよんまる）は、ぷりぷりの食感！多国籍料理におススメです。マリネやアヒージョ、パエリア、中華炒めなどにお使いいただけます。

  容量：うまみだけ（品種：240）80g×3袋

  申込：通年

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  乾しシイタケ（80g×3袋）品種：ゆう次郎【大分県新ブランドうまみだけ】

  

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  「うまみだけ」は、乾しいたけの生産量全国No.1の大分県から生まれた、新ブランド商品です。 乾しいたけは、豊富なうまみ成分がたっぷり詰まっています。 子どもからお年寄りまで、様々な世代の健康を守る栄養が含まれています。 お届けする、ゆう次郎は、やさしい香りでクセが少ない原木栽培の椎茸です。

  容量：うまみだけ（品種：ゆう次郎）80g×3袋

  申込：通年

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  乾し椎茸セット360g【大分県新ブランドうまみだけ240、こつぶ椎茸】

  

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  「うまみだけ」は、原木乾しいたけの生産量全国No.1の大分県から生まれた、新ブランド商品です。 乾しいたけは、豊富なうまみ成分がたっぷり詰まっています。 子どもからお年寄りまで、様々な世代の健康を守る栄養が含まれています。 お届けする240（にーよんまる）は、ぷりぷりの食感！多国籍料理におススメです。マリネやアヒージョ、パエリア、中華炒めなどにお使いいただけます。 また、椎茸の規格の中でも小さめサイズの「どんこ」椎茸をセットにしました。いずれも原木椎茸です。

  容量：・うまみだけ（品種：240）80g×3袋 ・こつぶ椎茸（どんこ）60g×2袋

  申込：通年

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  乾し椎茸セット【うまみだけ（ゆう次郎）80g×3袋、こつぶ椎茸60g×2袋】大...

  

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  「うまみだけ」は、原木乾しいたけの生産量全国No.1の大分県から生まれた、新ブランド商品です。 乾しいたけは、豊富なうまみ成分がたっぷり詰まっています。 子どもからお年寄りまで、様々な世代の健康を守る栄養が含まれています。 お届けする、うまみだけ（ゆう次郎）は、やさしい香りで歯ごたえのある椎茸です。 また、椎茸の規格の中でも小さめサイズの椎茸をセットにしました。いずれも原木椎茸です。

  容量：うまみだけ（品種：ゆう次郎）80g×3袋 こつぶ椎茸（どんこ）60g×2袋

  申込：通年

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  原木 干ししいたけ粉 無添加 150g

  

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  大分県産の原木栽培された乾燥しいたけを100％使用。 椎茸にはうま味成分であるグアニル酸が含まれており、いろんなお料理の調味料としてお使いいただけます。　☆関連キーワード\\n手軽に栄養補給 シイタケ パウダー 出汁 ダシ だし 椎茸 粉末 減塩 健康 国産 調味料 干ししいたけ粉 無添加 椎茸粉末 隠し味 うま味 しいたけ

  容量：干ししいたけ粉 150g（チャック付きPP袋） 【原材料名】 乾燥しいたけ（大分県産100%）原木栽培

  申込：通年

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  原木栽培 しいたけパウダー 3袋 大分県豊後高田市産

  

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  大分県豊後高田市で原木栽培された椎茸をパウダーにしました。 粉末なので、いろんな料理にお使いいただけます♪

  容量：60g×3袋

  申込：通年

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  天然 精進 だし 無添加 選べる容量 【200g×1袋／100g×3袋】 国産 素材 玄...

  

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  顆粒だしではなく、天然だしです。動物性素材は一切使っておりません。 昆布に含まれる旨味成分「グルタミン酸」と、干し椎茸に含まれる「グアニル酸」。 椎茸のみの出汁よりも、むしろ組み合わせて使うと相乗効果で旨味が引き出され、より美味しい出汁に！ 鰹節を使わないため動物性素材不使用。ベジタリアンの方、ヴィーガンの方、精進料理にどうぞ。 粉末なので、早く旨み成分がでます。玄米麹入りですので、しばらく水に浸けて頂くと昆布の素材由来の塩分と麹が反応することも期待できます。 天然素材で、パックにはいっていないので、完全には解けないです。澄んだだしにはなりませんが、昆布としいたけと玄米に麹の栄養分も吸収できます。 小さじ1で150ccが基準です。ぜひお楽しみください。

  容量：以下の容量からお選びください。 ・200g×1袋 ・100g×3袋 ※チャック付きPP袋 【原材料名】 しいたけ粉(大分県産)、昆布粉（北海道産）、玄米麹粉（熊本県産）

  申込：通年

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ふるさと納税の使い道

豊後高田市では、皆様から応援いただいた寄附金は子育て支援のみに活用いたします。

０歳から高校生までの子育てに対する負担をすべて無料にしたい

豊後高田市では、子育てする保護者の皆さんの経済的負担の軽減を図るため、全国トップレベルの子育て支援を『本気』でめざしています。

皆様の応援をよろしくお願いします！

豊後高田市は、人口約22,000人の小さな町です。このまま何もしなければ、自治体自体が消滅してしまうのでは・・・という強い危機感のもと、人口増対策を市の最重点課題として位置づけ施策を推進しています。
子育て支援は未来への投資です。
子育て支援限定の使い道にご賛同いただき、多くの皆様からの応援をぜひよろしくお願いいたします！します。

ふるさとチョイス豊後高田市特集　全国トップレベルの子育て支援を「本気」で目指しています！