大分県 杵築市 (おおいたけん   きつきし)

豊後絆屋 かぼすブリしゃぶセット 切身250g(だし昆布付)※11月~3月限定 しゃぶしゃぶ 魚 先行予約 3月 ぶり 鰤 寒ブリ かぼすブリ 鍋 海鮮 冷凍 セット 切身 産地直送 大分県 ブリしゃぶセット <101-006_5>

大分県の人気ブランド魚『かぼすブリ』をしゃぶしゃぶ用に丁寧に切り身にしました。 大分県特産のかぼす果汁や果皮を餌に加えることで臭み等を抑えています。 旨味が充分にのった旬のブリを贅沢に味わえるしゃぶしゃぶセットです。 付属のかぼすポン酢は杵築市産かぼすの果汁を37%配合した特製かぼすポン酢で、かぼすブリとの相性は抜群です! 〆には雑炊がおすすめです! <食べ方> (事前に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍してください。) 1.鍋に水をはります。 2.付属のだし昆布を入れて加熱します。 3.沸騰する直前にだし昆布を鍋から取り出します。 4.かぼすブリの切身を袋から取り出します。 5.切身をだし汁にさっとくぐらせ、付属のかぼすポン酢でお召し上がりください。 ※ポン酢にはお好みで薬味をいれてください。 ※季節の野菜と一緒にお召しあがりになるのもおすすめです。 <原材料> ぶり(大分県産養殖)【かぼすポン酢】かぼす(大分県産)、丸大豆醤油(大豆・小麦を含む)(国内製造)、穀物酢、砂糖、本みりん、食塩、鰹節エキス(鰹節エキス、鰹エキス、酵母エキス、食塩)【もみじおろし】大根、唐辛子/酒精、酸味料、ベニコウジ色素【だし昆布】昆布(国産) <注意事項> ※配送日を指定できないお品物です。配送日のご希望を備考欄にご記載いただいた場合でもご希望に添えない場合がございます。 ※寄附者様のご都合によりお礼の品を配送業者(ヤマト運輸)の保管期限内にお受け取りいただけない場合、お礼の品の再配や交換等はお受け出来ません。 ※内容量をご確認の上、お申込ください。 ※画像はイメージです。 しゃぶしゃぶ 魚 3月 ぶり 鰤 寒ブリ かぼすブリ 鍋 海鮮 冷凍 セット 切身 産地直送 大分県 ブリしゃぶセット 提供:株式会社 絆屋

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
かぼすぶり切身250g かぼすポン酢70ml もみじおろし5g×4 だし昆布×1

かぼすブリ各種

りゅうきゅう各種

りゅうきゅう定期便

──おいしさの"絆"を取り持つ山海の味を届けたい

──おいしさの"絆"を取り持つ山海の味を届けたい

株式会社 絆屋(豊後美食工房 絆屋)

 大分県産の豊かな山海の幸を、素材のおいしさそのものが最も生かせる形で加工し、全国にその魅力を届ける絆屋。代表的な品である「りゅうきゅう」はJAL国際線ファーストクラス・ビジネスクラスの機内食に採用の実績があり、その味はお墨付きです。「ただおいしいだけではなく、地域の食材や歴史、古くからの営みを大事にした加工食品とすることを大切にしています。昔ながらの味わいを生かしながら、新しいおいしさを探し、温故知新で進化し続けるものをこれからも作っていきたいです。」と中野さんは語ります。また、食品づくりに心血を注ぐ傍らで、地元の学校給食に杵築の鱧などの加工食品を取り入れてもらい、子供たちに地元産の味に興味関心を持ってもらえるようにと、「食育」への取組も行っています。
 郷土を愛し、郷土の味を愛し、郷土の人を愛し、それらの大切さを後世に伝えるべく、中野さんのおいしさへの飽くなき探求心と情熱により、これからも加工食品の未来を切り開いていきます。

写真:株式会社 絆屋 代表取締役 中野 晃一さん

『かぼすブリしゃぶ』全4種類をご紹介!

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豊後絆屋 かぼすブリしゃぶセット 切身300g(だし昆布付)※10月~3月限定<08-A0106>
10,000円以上の寄附でもらえる

【内容量】
かぼすぶり切身300g
かぼすポン酢70ml
もみじおろし5g×4
だし昆布×1

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豊後絆屋 かぼすブリしゃぶセット 切身400g(だしスープ付)※10月~3月限定<08-A5041>
15,000円以上の寄附でもらえる

【内容量】
かぼすぶり切身400g
かぼすポン酢70ml
もみじおろし5g×4
和風だしスープ(希釈用)250g×1

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豊後絆屋 かぼすブリしゃぶセット 切身600g(だし昆布付)※10月~3月限定<08-B0062>
20,000円以上の寄附でもらえる

【内容量】
かぼすぶり切身300g×2
かぼすポン酢70ml×2
もみじおろし5g×8
だし昆布×2

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豊後絆屋 かぼすブリしゃぶセット 切身800g(だしスープ付)※10月~3月限定<08-C0018>
30,000円以上の寄附でもらえる

【内容量】
かぼすぶり切身400g×2
かぼすポン酢70ml×2
もみじおろし5g×8
和風だしスープ(希釈用)250g×2

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