大分県 豊後大野市 (おおいたけん   ぶんごおおのし)

101-899 浜嶋酒造 鷹来屋 発酵!酒粕 お酒のおとも セット おつまみ 発酵食品

明治22年創業鷹来屋の酒は、完全手造り全量槽しぼりで醸されます。 この酒造りの工程で出来る貴重な酒粕の副産物(発酵食品) 3種類をセットにしてお届けいたします。 発酵食品は体の代謝を高め、健康食品として人気商品です。 使用しているお野菜は肥沃な大地で育った豊後大野市産です。 ■産地 大分県豊後大野市 ■原材料 【Takakiya酒粕レーズン】 酒粕(純米大吟醸粕)、レーズン 【鷹来屋のわさびの酒粕漬け】 大根 (国産)、山葵(国産)、漬け原材料 (酒、砂糖水飴・発酵調味料・酒精・唐辛子・食塩) 【鷹来屋 瓜の酒粕漬け】 瓜 (大分県産)、 漬け原材料 (酒粕・ 塩ざらめ) ■保存方法 冷蔵庫にて保存 ■備考(注意事項) 酒漬け及び酒粕にはアルコール分が含まれています。 召し上がる際は御注意ください。 ■返礼品提供事業者 浜嶋酒造合資会社

12,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・Takakiya酒粕レーズン:250g ・鷹来屋のわさびの酒粕漬け:150g ・鷹来屋 瓜の酒粕漬け:500g

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工夫やこだわり

自ら栽培した酒米の王様「山田錦」を丁寧に仕込み、
伝統的なしぼりでじっくり時間をかけて搾ることで純米吟醸酒が完成します。
酒造りの工程で出来る貴重な酒粕は昔から「神さまの分け前」と云われており、栄養価たっぷりの宝物です。
食べても良し、お肌にも良しと、杜氏の手や肌がすべすべ と美しいのは有名な話です。

環境

久住・阿蘇・祖母傾山系を望む美しい田園が広がる緒方平野で、豊かで清廉な水を使って酒造りを行っています。

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