山廃仕込み空河純米酒は、酸味と独特の巾のある旨味の強い純米酒です。熱燗、ぬる燗で楽しめます。また、亀の井純米酒は爽やかでフルーティーな香りと米の旨味が軽い口当たりで楽しめます。冷やしてキリっとぬる燗でゆったり楽しめます。\\n山廃仕込み空河純米酒、亀の井純米酒の酒米は、地元の農家が栽培した酒造好適米「五百万石」を使用しています。万年山の伏流水で丁寧に仕込んでおり、すべて地元産にこだわった杜氏の技が冴える純米酒！\\n\\n\\n\\n

容量：山廃仕込み空河純米酒　720ml×１本\\n純米酒 　720ml×１本

申込：通年

配送：入金確認後、1か月以内

大分県の小さな酒蔵「亀の井」は、清酒の濃い旨味を追求するために長年造り続けた製法”山廃仕込み”を選びました。山廃仕込みは旨味の強い濃い清酒ですが、製造法が難しく長期の製造期間となるため、時代とともに簡易な製造方法に代わりました。\\nしかし「亀の井」は、山廃独特の巾のある旨味の強い濃い清酒、昔の旨い清酒を追い求め、山廃仕込みを製造し続けることを選択しました。\\n地元の農家が栽培した酒造好適米「五百万石」を万年山の伏流水で丁寧に仕込みました。全て地元産にこだわり、小さい蔵だからこそできる手間をかけた山廃仕込みを皆様にお届けいたします！\\n中華料理等の味の濃い料理に最適です。熱燗、ぬる燗、室温で楽しめます。\\n\\n\\n\\n

容量：山廃仕込み純米酒　1800ml×１本

申込：通年

配送：入金確認後、1か月以内

山廃仕込みは、酸味と独特のはばのあるうまみの強いお酒です。酒米は地元農家が栽培する「五百万石」という酒造最適米を使用し、万年山の伏流水で丁寧に仕込みました。\\n青いラベルの本醸造酒は、独特なうまみと酸味があり、濃厚でありながら後味のキレる酒。\\n白いラベルの純米酒は、米の濃いうまみが際立つ酒。\\nピンクのラベルの普通酒は、特徴的なうまみをそのままに辛口に仕上げました。\\n\\n\\n\\n

容量：山廃仕込み空河本醸造酒　720ml×１本\\n山廃仕込み空河純米酒　720ml×１本\\n山廃仕込み空河普通酒　720ml×１本

申込：通年

配送：入金確認後、1か月以内

華やかで落ち着いた香りとおだやかなでふくやかな味が楽しめ、飲み飽きしない食中酒に最適な大吟醸です。少量生産で全ての工程を手造りで行っています。酒造好適米山田錦を35%まで磨き、万年山の伏流水で丁寧に仕込んでおります。好評のため、期間限定の返礼品となります。\\n\\n亀の井酒造合資会社\\n0973-72-0206\\n\\n

容量：大吟醸　玄亀　720ml×2本

申込：通年

配送：入金確認後、1か月以内