山廃仕込みは、酸味と独特のはばのあるうまみの強いお酒です。\\n酒米は地元農家が栽培する「五百万石」という酒造最適米を使用し、\\n万年山の伏流水で丁寧に仕込みました。\\n青いラベルの本醸造酒は、独特なうまみと酸味があり、濃厚でありながら\\n後味のキレる酒。\\n白いラベルの純米酒は、米の濃いうまみが際立つ酒。\\nピンクのラベルの普通酒は、特徴的なうまみをそのままに辛口に仕上げました。\\n\\n江戸時代の享保年間に創業して三百余年 亀の井酒造合資会社

容量：山廃仕込み空河本醸造酒 720ml×１本\\n山廃仕込み空河純米酒 720ml×１本\\n山廃仕込み空河普通酒 720ml×１本

申込：通年

配送：入金確認後、14日以内に発送予定

大分県の小さな酒蔵「亀の井」は、清酒の濃い旨味を追求するために長年造り続けた製法\\n”山廃仕込み”を選びました。\\n山廃仕込みは旨味の強い濃い清酒ですが、製造法が難しく長期の製造期間となるため、\\n時代とともに簡易な製造方法に代わりました。\\nしかし「亀の井」は、山廃独特の巾のある旨味の強い濃い清酒、昔の旨い清酒を追い求め、\\n山廃仕込みを製造し続けることを選択しました。\\n地元の農家が栽培した酒造好適米「五百万石」を万年山の伏流水で丁寧に仕込みました。\\n全て地元産にこだわり、小さい蔵だからこそできる手間をかけた山廃仕込みを皆様に\\nお届けいたします！\\n中華料理等の味の濃い料理に最適です。熱燗、ぬる燗、室温で楽しめます。\\n\\n江戸時代の享保年間に創業して三百余年 亀の井酒造合資会社

容量：山廃仕込み純米酒 1800ml×１本

申込：通年

配送：入金確認後、14日以内に発送予定

山廃仕込み空河純米酒は、酸味と独特の巾のある旨味の強い濃い清酒です。熱燗、ぬる燗で楽しめます。\\nまた、麦焼酎切株伝説（きりかぶでんせつ）は、華やかな香りと味が楽しめます。\\nロックやお湯割りでゆったりと楽しめます。\\n山廃仕込み純米酒の酒米は、地元の農家が栽培した酒造好適米「五百万石」を使用。万年山の伏流水で\\n丁寧に仕込んでおります。麦焼酎切株伝説は2年貯蔵でまろやかな口当たりとスムーズなのど越しを楽しめます。\\n\\n江戸時代の享保年間に創業して三百余年 亀の井酒造合資会社

容量：亀の井 山廃仕込み空河純米酒 720ml×1本\\n麦焼酎 切株伝説 25度 720ml×1本

申込：通年

配送：入金確認後、14日以内に発送予定

原材料名/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール\\nアルコール度数/15度\\n精米歩合/35％ 日本酒度/+4\\n酸度/1.4\\nアミノ酸度/0.8\\n使用酵母/活性熊本酵母\\n\\n全国新酒鑑評会で金賞受賞したものと同じタンクで仕込まれた大吟醸酒です。 \\n使用する米は、山田錦100%でこれを35％まで精米したものを使用し、\\n万年山の伏流水で丁寧に仕込んでおります。\\n蔵の最高の技術と今考えられる最高の原料を用いて醸される高級品です。\\n商標名は「げんかめ」ですが地元のお客様は語呂の良い「元気」の「げんき」として愛着を持って親しまれています。\\n\\n華やかで落ち着いた香りとおだやかなでふくやかな味が楽しめ、飲み飽きしない食中酒に最適な大吟醸です。\\n少量生産で全ての工程を手造りで行っています。\\n\\n江戸時代の享保年間に創業して三百余年 亀の井酒造合資会社\\n0973-72-0206

容量：大吟醸 玄亀 720ml×2本

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