美味しさ、それは「素材へのこだわり」

「自分たちが納得したものじゃないと干物にはしません。」
朝4時、鹿児島市内の市場へトラックで海へ渡ります。長年の経験を活かし一枚一枚目利きをし、刺身で食べられるほど新鮮なうちに干物にします。
干物づくりは塩と酒のみ。「塩水に漬け、乾燥させる」という単純な工程が美味しい干物をつくる秘訣です。
素材へのこだわりが、㈱イズミダの自慢です。

素材の味を引き出す「作り方へのこだわり」

開いた魚はすぐに血合いを丁寧にとります。
職人の手で血合いや滑りを取ることで、仕上がりが生臭くならないのです。
その後、塩と酒を入れた塩水に漬けます。
素材の味を活かすため、添加物は一切なし！
漬ける時間、乾燥時間も最初は失敗ばかりでした。毎回のデータをあつめて、
ようやくたどり着いたのが今の作り方です。
熟成乾燥機に一晩かけ、すぐに真空包装し急速冷凍をすれば、おいしい無添加干物の完成です！

家でも簡単！おすすめ調理法

ギフトにもおすすめな一品です！

おしゃれなデザインと、お子さんも安心して食べられる無添加干物。
ギフトで贈るのもいいですね。

自分たちが食べたいと思うおいしい魚を食べてほしい。

「自分たちが食べたいと思うおいしい魚をたくさんの人に食べてほしい。そしてそのおいしさを知ってほしい。」
近年、若い人や子どもたちの魚離れが進んでいく中で
鹿児島・大隅のおいしい魚を全国の人に知ってほしい。
そんな想いで一匹一匹ていねいにつくっています。

㈱イズミダのお礼の品はこちら

• 1245 創業40年の魚屋の惣菜詰合せ（さばの味噌煮・いわしの醤油煮）

  

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  2023年11月16日に寄附額を変更いたしました。鹿児島県鹿屋市の老舗醤油屋「坪水醸造㈱」の味噌・醤油を使用した、鮮魚店の惣菜詰合せです。常温で長期保存でき、調理する際はレンジでチンするだけなのでとても簡単です。\\n鹿屋の老舗企業とのコラボ商品をご賞味ください。\\n\\n【提供】株式会社イズミダ

  容量：さばの味噌煮　500g［100g×５パック］（１枚入/１パック）\\nいわしの醤油煮　750g［150g×５パック］（２枚入/１パック）\\n\\n原産地：国産・ノルウェー産\\n加工地(製造地)：鹿屋市

  申込：500個／月

  配送：【発送時期について】 令和5年12月31日(日)までの入金分→令和6年2月末までに準備が出来次第発送 令和6年1月1日(月)～2月18日(日)の入金分→令和6年3月末までに準備が出来次第発送 令和6年2月19日(月)以降の入金分→ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送 （長期不在のご予定がある場合は、ご予定の10日前までにご連絡ください。） ※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。 【日付指定について】 配送日の指定は承っておりません。 長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。 （長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。） 【別送先指定について】 お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。 お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。 ※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

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  1390 創業40年の魚屋が厳選した鹿児島産真鯛の鍋セット（生うどん付き）

  

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  2023年11月16日に寄附額を変更いたしました。鹿児島産の真鯛を使用した鍋セットです。\\n創業40年の魚屋が長年の経験から、市場で厳選した真鯛を食べやすい大きさにカットし、真空包装しております。スープはカツオ出汁ベースの無添加スープ。鹿児島産ブリのつみれも入っており鹿児島の魚を十分に味わってもらえる商品です。〆の生うどんも付いております。\\n\\n【提供】(株)イズミダ

  容量：鹿児島産真鯛の切身　２人前\\nカツオ出汁の無添加スープ　２人前\\n鹿児島産ブリのつみれ　16個［８個×２］\\n生うどん　250g\\n\\n※冷凍保存し、食べる直前に解凍（自然解凍または流水解凍）し加熱してお召し上がりください。\\n\\n原産地：鹿児島県・香川県\\n加工地(製造地)：鹿屋市・香川県

  申込：500個/月

  配送：【発送時期について】 令和5年12月31日(日)までの入金分→令和6年2月末までに準備が出来次第発送 令和6年1月1日(月)～2月18日(日)の入金分→令和6年3月末までに準備が出来次第発送 令和6年2月19日(月)以降の入金分→ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送 （長期不在のご予定がある場合は、ご予定の10日前までにご連絡ください。） ※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。 【日付指定について】 配送日の指定は承っておりません。 長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。 （長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。） 【別送先指定について】 お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。 お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。 ※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

  アレルギー表示：卵,小麦,大豆

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  1391 創業40年の魚屋が厳選した鹿児島産真鯛と高級魚の鍋セット（生うどん...

  

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  事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。\\n鹿児島産の真鯛を使用した鍋セットです。\\n創業40年の魚屋が長年の経験から、市場で厳選した真鯛を食べやすい大きさにカットし、真空包装しております。スープはカツオ出汁ベースの無添加スープ。鹿児島産ブリのつみれも入っており鹿児島の魚を十分に味わってもらえる商品です。〆の生うどんも付いております。\\n\\n【提供】(株)イズミダ

  容量：鹿児島産真鯛の切身　２人前\\n季節の高級魚の切り身　２人前\\nカツオ出汁の無添加スープ　４人前［２人前×２］\\n鹿児島産ブリのつみれ　32個［８個×4］\\n生うどん　500g［250g×２］\\n\\n※冷凍保存し、食べる直前に解凍（自然解凍または流水解凍）し加熱してお召し上がりください。\\n\\n原産地：鹿児島県・香川県\\n加工地(製造地)：鹿屋市・香川県

  申込：申込：2024年4月8日～ 200個/月 通年

  配送：【発送時期について】 令和5年12月31日(日)までの入金分→令和6年2月末までに準備が出来次第発送 令和6年1月1日(月)～2月18日(日)の入金分→令和6年3月末までに準備が出来次第発送 令和6年2月19日(月)以降の入金分→ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送 （長期不在のご予定がある場合は、ご予定の10日前までにご連絡ください。） ※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。 【日付指定について】 配送日の指定は承っておりません。 長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。 （長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。） 【別送先指定について】 お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。 お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。 ※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

  アレルギー表示：卵,小麦,大豆

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  149-1 創業40年の魚屋が厳選した季節の干物詰合せ

  

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  2023年11月16日に寄附額を変更いたしました。 \\n【ふるさと納税九州サミットＩＮ大隅半島　生産者アワードグランプリ受賞!!!】\\n「自分たちが納得したものにしか干物にしません！」（出水田鮮魚：出水田一生氏）\\n主に錦江湾で取れた魚を中心に、九州産の魚を数種類、刺身で食べられるくらいの、まだ新鮮なうちに加工しております。使用しているのは塩・酒のみ、無添加の干物です。通常の作成方法とは異なる熟成乾燥にて一枚一枚、丁寧に仕上げ、美味しさを保つため、真空包装しており、鮮魚のようにふっくらプリプリです。季節ごとの旬な海の幸をご堪能ください。 \\n\\n【提供】(株)イズミダ

  容量：鯛、真アジ、キビナゴ、サバ、カマス、イトヨリ\\n※季節によって内容が若干異なる場合がございます。\\n※特定原材料に準ずるもの…さば（秋・冬のみ）\\n\\n原産地：鹿児島県産\\n加工地(製造地)：鹿屋市

  申込：500個/月

  配送：【発送時期について】 令和5年12月31日(日)までの入金分→令和6年2月末までに準備が出来次第発送 令和6年1月1日(月)～2月18日(日)の入金分→令和6年3月末までに準備が出来次第発送 令和6年2月19日(月)以降の入金分→ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送 （長期不在のご予定がある場合は、ご予定の10日前までにご連絡ください。） ※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。 【日付指定について】 配送日の指定は承っておりません。 長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。 （長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。） 【別送先指定について】 お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。 お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。 ※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

  アレルギー表示：さば

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  150-1 創業40年の魚屋が厳選した鯛の干物詰合せ

  

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  事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。\\n主に錦江湾で取れた魚を中心に、九州産の魚を数種類、刺身で食べられるくらいの、まだ新鮮なうちに加工しております。使用しているのは塩・酒のみ、無添加の干物です。通常の作成方法とは異なる熟成乾燥にて一枚一枚、丁寧に仕上げ、美味しさを保つため、真空包装しており、鮮魚のようにふっくらプリプリです。旨味が溢れ出る、贅沢に洗練された自慢の干物セットをご堪能ください。\\n\\n【提供】(株)イズミダ\\n\\n 海産物 魚介

  容量：甘鯛×2\\n金目鯛×2\\nチダイ×1\\nレンコダイ×1\\nメジナ×1\\nイトヨリ×1\\n※季節によって内容が若干異なる場合がございます。\\n\\n原産地：鹿児島県産\\n加工地(製造地)：鹿屋市

  申込：申込：2024年4月8日～ 100個/月

  配送：【発送時期について】 令和5年12月31日(日)までの入金分→令和6年2月末までに準備が出来次第発送 令和6年1月1日(月)～2月18日(日)の入金分→令和6年3月末までに準備が出来次第発送 令和6年2月19日(月)以降の入金分→ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送 （長期不在のご予定がある場合は、ご予定の10日前までにご連絡ください。） ※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。 【日付指定について】 配送日の指定は承っておりません。 長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。 （長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。） 【別送先指定について】 お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。 お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。 ※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

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  1965 創業40年の魚屋の「かのやカンパチ」を使ったおさかな餃子

  

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  2023年11月16日に寄附額を変更いたしました。鹿児島県鹿屋市の老舗の魚屋が地元の「かのやカンパチ」と真鯛で作った餃子です。\\n魚の餃子なのでヘルシー、でもジューシー。\\n隠し味には鹿児島の麦味噌や生姜を使用することで、魚が苦手な方、小さなお子様にも食べやすくしております。\\n一口食べれば「これ魚の餃子！？」と驚きます。\\n\\n【提供】(株)イズミダ\\n\\n 海産物 魚介 タイ　ぎょうざ　小分け

  容量：餃子 計32個 [8個×4パック]\\n\\n原材料：野菜（国産（キャベツ、玉葱、ニラ、生姜、ニンニク））、カンパチ（鹿児島県産）、魚肉すり身、でん粉、ごま油、調合みそ、みりん風調味料、料理酒、食塩、醤油、砂糖、鰹エキス、皮（小麦粉、小麦蛋白、粉末油脂、食塩）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ca、pH調整剤、甘味料（ステビア、カンゾウ）、（一部に小麦・乳成分・大豆・ごまを含む）\\n原産地：国産\\n加工地(製造地)：鹿児島市

  申込：通年 500個/月

  配送：【発送時期について】 令和5年12月31日(日)までの入金分→令和6年2月末までに準備が出来次第発送 令和6年1月1日(月)～2月18日(日)の入金分→令和6年3月末までに準備が出来次第発送 令和6年2月19日(月)以降の入金分→ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送 （長期不在のご予定がある場合は、ご予定の10日前までにご連絡ください。） ※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。 【日付指定について】 配送日の指定は承っておりません。 長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。 （長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。） 【別送先指定について】 お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。 お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。 ※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

  アレルギー表示：卵,小麦,大豆,ごま

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  2144 【３ヶ月定期便】創業40年の魚屋が厳選した季節の干物詰合せ

  

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  事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。\\n【ふるさと納税九州サミットＩＮ大隅半島　生産者アワードグランプリ受賞!!!】\\n「自分たちが納得したものにしか干物にしません！」\\n主に錦江湾で取れた魚を中心に、九州産の魚を数種類、刺身で食べられるくらいの、まだ新鮮なうちに加工しております。使用しているのは塩・酒のみ。その他 無添加 の干物です。通常の作成方法とは異なる熟成乾燥にて一枚一枚、丁寧に仕上げ、美味しさを保つため、真空包装しており、鮮魚のようにふっくらプリプリです。季節ごとの旬な海の幸をご堪能ください\\n\\n【提供】(株)イズミダ\\n\\n九州 熟成 乾燥 真空包装 海の幸 お楽しみ 焼き魚

  容量：毎月１回　計３回お届け\\n鯛、真アジ、キビナゴ、サバ、カマス、イトヨリ\\n※季節によって内容が若干異なる場合がございます。\\n\\n原材料：魚各種、食塩、灰持酒\\n原産地：九州産\\n加工地(製造地)：鹿屋市

  申込：申込：2024年4月8日～ 200個/月

  配送：【発送時期について】 入金確認後、翌月末までに初回発送。2回目以降は、初回発送の翌月より毎月1回発送。 長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。 ※長期不在のご予定がある場合は、ご予定の10日前までにご連絡ください。 事前にご連絡いただいていない長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。 【別送先指定について】 お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。 お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。 ※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

  アレルギー表示：※特定原材料に準ずるもの…さば（秋・冬のみ）,さば

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  526-1 創業40年の魚屋が厳選した甘鯛の干物詰合せ

  

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  事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。\\n京都ではグジと呼ばれ、高級料亭で使われる甘鯛を贅沢に５匹詰め合せました。自分たちで目利きを行い、まだ新鮮なうちに加工しております。使用しているのは塩・酒のみ、無添加の干物です。通常の作成方法とは異なる熟成乾燥にて一枚一枚丁寧に仕上げ、美味しさを保つため真空包装しております。身はとても柔らかく、甘塩で仕上げておりますので、魚が苦手な方や小さなお子様にも食べていただきたい一品です。普段なかなか手に入らない九州産の甘鯛をご堪能ください。\\n\\n【提供】(株)イズミダ\\n\\n 海産物 魚介 タイ

  容量：甘鯛×５\\n\\n原産地：鹿児島県産\\n加工地(製造地)：鹿屋市

  申込：申込：2024年4月8日～ 300個/月 通年

  配送：【発送時期について】 令和5年12月31日(日)までの入金分→令和6年2月末までに準備が出来次第発送 令和6年1月1日(月)～2月18日(日)の入金分→令和6年3月末までに準備が出来次第発送 令和6年2月19日(月)以降の入金分→ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送 （長期不在のご予定がある場合は、ご予定の10日前までにご連絡ください。） ※提供事業者によって出荷時期が異なります。予めご了承ください。 【日付指定について】 配送日の指定は承っておりません。 長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。 （長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。） 【別送先指定について】 お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。 お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。 ※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

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※※ 注意事項 ※※
● 鹿屋市に１万円以上の寄附をしていただいた市外在住の方に、返礼品として鹿屋市の特産品等を贈呈いたします。
● 返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。
　※ 入金確認から概ね２週間から１ヶ月半程度お時間をいただいておりますので予めご了承ください。
　【入金時期と発送時期の例】
　３月１日から15日までにご入金　→　３月16日以降発送
　３月16日から31日までにご入金　→　４月１日以降発送
● お届け日の指定はお受けしておりません。長期不在のご予定や配送曜日の希望等があれば備考欄にご入力ください。
● 長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
● 事前の個別連絡はいたしかねます。
● 熨斗・包装・名入れはお受けしておりません。
● 入金確認後、確定申告用受領証明書と、ワンストップ特例制度希望者には申告特例申請書を郵送致します。
● 鹿屋市からは寄附申出受付完了、ポイント残高等のお知らせメールは送付しておりません。
● 返礼品に関するお知らせをメールにてご連絡させていただく場合がございますので、メールアドレスは正確にご入力ください。
● 迷惑メール対策をされている方は、受付完了メールや自治体からのお知らせメールを受信出来ない場合があります。
　 「trustbank.co.jp」「kanoya-furusato.jp」「e-kanoya.net」からのメールが受信できるように設定してください。