鹿児島県 鹿屋市 (かごしまけん   かのやし)

2232 うしの中山 黒毛和牛 切り落とし 800g

事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。 第12回全国和牛能力共進会8区肉牛の部において日本一に輝いたうしの中山が育てた黒毛和牛の切り落とし。 ステーキ風からすき焼きまで、牛肉の代表的なメニューが手軽に楽しめます! 祝 日本一 令和4年10月6日から10日まで鹿児島県で開催された第12回全国和牛能力共進会で、「中山亭」を運営している「うしの中山」様が「肉牛の部 第8区 去勢肥育牛で、優等賞1席・農林水産大臣賞を受賞し、最優秀枝肉賞も獲得しました。 全出品区のなかで最大の激戦区となった8区では、枝肉の肉量・肉質・脂肪の質の審査が行われ、「うしの中山」様は鹿児島県代表として、見事日本一に輝きました。 そもそも、第12回全国和牛能力共進会とは 「全国和牛能力共進会」とは、全国の優秀な和牛を一堂に集めて、改良の成果やその優秀性を競う大会です。 全国の和牛関係者にとっては、この大会で優秀な成績を収めることは、各道府県の和牛のブランド力の向上につながることから、最も重要な大会となっています。 【提供】株式会社nixy 中山亭 鹿屋店 【A5・A4など牛肉の格付表記について】 牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。 牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。 「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。 ※また、枝肉の格付けについては、日本食肉格付協会が全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。 国産 和牛 黒毛和牛 牛肉 切り落とし すき焼き

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容量
黒毛和牛 切り落とし計800g[400g×2]  原産地:鹿屋市 加工地(製造地):鹿屋市 原材料:牛肉

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UshiDGs~ウシディージーズ~

牛×SDGs(持続可能な開発目標)
牛という目線から、私たちは、持続可能な世界へ向けて多種多様な仲間と協力し、より良い未来をつくっていきます。

持続可能な環境への取り組みはもちろん美味しさや技術、安全性、IoT技術やサービスなどで牛を軸にした様々な活動や案、ソリューションを展開していきます。
UshiDGsはうしの中山だけの取り組みではありません。共感していただける皆様と作り上げるもの。
そして、牛が生きた全てに価値をつける。持続可能なシンボルとしてUshiDGsは広がっていきます。
将来、それぞれの市町村や各所に牛舎が建ち、牛が愛され、人々に牛舎が招かれるような景色を目指して。

中山亭の鹿児島黒牛

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