• 枕崎 ＜老舗の鰹節屋 カネサ＞の 花かつお 削り節(薄削り) (80g×10袋) A6-...

  

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  花かつおは、だし取り用やお料理のトッピング用としてお使い頂けます。\\n\\n(手間が美味しさをつくりだす)\\n\\nかつお節の製造はカツオを選ぶことに始まり、10以上の工程を経てようやく完成します。\\nその間なんと4～6カ月。しかも多くは手作業です。\\nまた工程によっては同じ作業が何度も繰り返されます。\\n「整形」後の「焙乾」1つをとっても作業は8～15回も行われます。\\n半年もかけ、これだけの手間をかけてつくられるかつお節だからこそ美味しいのです。\\n\\n【畑野水産(カネサ)の歴史】\\n明治40年、畑野佐四郎が創業。\\n佐四朗の「サ」を取りカネサを屋号としました。\\n鰹節造り一筋黒潮にのってやってくる鰹節に合った鰹がとれる枕崎という地で鰹節製造を行ってまいりました。\\n\\n鰹節の出来は魚7割、腕3割。\\n現在の四代目涼太は、鰹の質にこだわった仕入れを行い、毎朝、鰹を見ながら包丁を入れ、一本一本丁寧に鰹節を作っております。\\nそんな、畑野水産(カネサ)の花かつお(薄削り)をお届けいたします。\\n\\n【畑野水産(カネサ)の思い】\\n黒潮に乗って台湾、石垣島、八重山沖でとれた鰹は「かつお節」に合った魚質であると言われております。\\n畑野水産は、明治より九州最南端・枕崎にて、この「かつお節」に合った鰹を使い「かつお節」の製造を行ってまいりました。\\n「かつお節」は、日本の食文化を支える素材として欠かすことのできない、また、栄養価の高い「自然からの贈り物」です。\\nこの「自然からの贈り物」を不器用なくらいまじめに手間暇をかけ、一本一本丹念に造り上げてまいりました。\\n「栄養の宝庫」「味の基本」などといろいろな表現で言われますが、決して主役になれないこの「かつお節」を今では「かつお節は枕崎」と全国よりお褒めの言葉を頂けるようになりました。\\nこれからも今まで以上に努力を重ね、基本を忘れず、安心、安全なお品を皆様にお届けし続けたいと考えております。\\n\\n歴史ある鰹節屋カネサの花かつお削り節を是非ご賞味下さいませ。

  容量：■内容量\\n花かつお削り節(薄削り節) (80g×10袋)\\n\\n■原材料:お礼品に記載\\n※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。\\n\\n【地場産品類型　3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため\\n\\n(花かつおの使い方)\\n\\nお出汁やお料理のトッピングなどにお使いいただけます。 \\nお豆腐やお好み焼き、焼きそばやゴーヤチャンプルー、 アイデア次第で色々なお料理にトッピングできます♪\\n\\nお料理にトッピングするだけでお出汁の旨味をプラス出来る花かつお。\\n 毎日のお料理に使ってもよし、贈り物や手土産にしてもよし。 80g入りを10袋お届け致します!!

  申込：通年

  配送：お申込みより1～2週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。

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  鹿児島近海一本釣り 春どれ鰹の薄削り節 ＜お福分け＞20g(1g×20パック)×5...

  

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  春になると鹿児島近海にやって来る鰹。\\nその一本釣りの鰹だけを使ってかつお削り節を作りました。\\n畑野水産(カネサ)の店主が腕をふるって節に仕上げております。\\n\\n【見切り品なしのこだわり】(出汁だけじゃもったいない!絶対そのまま食べてほしい!)\\nかつお削り節を、出汁として使うのではなく、丸ごと楽しめるように、春の鹿児島近海でとれた鰹のみを使用して鰹にこだわり、ふわふわの食感になるように薄く削る職人技の伝統も守り、かけて食べると美味しい鰹の削り節を作りました。\\n\\n【畑野水産(カネサ)のオススメのお召し上がり方】\\nお椀やマグカップなどに、お福(かつお削り節)1パックに、大さじ一杯の味噌と一つまみの砂糖を入れ、お好みの量の熱湯を注いでお召し上がり頂くととても美味しいです。\\nすりごま、わかめなどを足すと簡単味噌汁にもなり、忙しい朝にも簡単にお味噌汁が飲めるのでとても重宝しますよ。\\n\\n≪畑野水産(カネサ)の歴史≫\\n明治40年、畑野佐四郎が創業。\\n佐四朗の「サ」を取りカネサを屋号としました。\\n鰹節作り一筋。\\n昭和48年より三代目勝男がカツオパックの製造開始。\\n量より質をモットーに、質は勿論、現在でも薄く削る職人技を守っております。\\n鰹節の出来は魚7割、腕3割。現在の四代目涼太は、鰹の質にこだわった仕入れを行い、毎朝、鰹を見ながら包丁を入れ、一本一本丁寧に鰹節を作っております。\\n\\n≪畑野水産(カネサ)からのメッセージ≫\\n春になると鹿児島近海にやって来る鰹。\\nこの刺身でも美味しい鰹たちだけで製造した鰹節の削り節です。\\n通常、枯本節を製造しておりますが、実は、わたくし畑野はこの枯本節にする前の荒節の削り節が大好きなのです。近海物の爽やかな香りに濃厚な燻薫の削り節を皆様にも召し上がっていただきたくてカツオパックにしました。\\nそして、枕崎市の市木でもある椿柄でお包み致しました。是非近しい方へのお福分けにもご利用くださいませ。\\n※画像はイメージです。\\n※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。\\n\\n【地場産品類型　3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため

  容量：■内容量\\n鰹薄削り節 20g(1g×20パック)×5袋\\n\\n■原材料:お礼品に記載

  申込：通年

  配送：お申込みより1～2週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。

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  ＜枕崎100＞ 鰹厚削り (75g×10袋) かつお節 ≪老舗の鰹節屋 カネサ≫ A3-317...

  

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  明治40年、畑野佐四郎が創業。佐四朗の「サ」を取りカネサを屋号としました。\\n\\n【畑野水産(カネサ)の思い】\\n黒潮に乗って台湾、石垣島、八重山沖でとれた鰹は「かつお節」に合った魚質であると言われております。\\n畑野水産は、明治より九州最南端・枕崎にて、この「かつお節」に合った鰹を使い「かつお節」の製造を行ってまいりました。\\n「かつお節」は、日本の食文化を支える素材として欠かすことのできない、また、栄養価の高い「自然からの贈り物」です。\\nこの「自然からの贈り物」を不器用なくらいまじめに手間暇をかけ、一本一本丹念に造り上げてまいりました。\\n「栄養の宝庫」「味の基本」などといろいろな表現で言われますが、決して主役になれないこの「かつお節」を今では「かつお節は枕崎」と全国よりお褒めの言葉を頂けるようになりました。\\nこれからも今まで以上に努力を重ね、基本を忘れず、安心、安全なお品を皆様にお届けし続けたいと考えております。\\n\\n(手間が美味しさをつくりだす)\\nかつお節の製造はカツオを選ぶことに始まり、10以上の工程を経てようやく完成します。\\nその間なんと4～6カ月。しかも多くは手作業です。\\nまた工程によっては同じ作業が何度も繰り返されます。\\n「整形」後の「焙乾」1つをとっても作業は8～15回も行われます。\\n半年もかけ、これだけの手間をかけてつくられるかつお節だからこそ美味しいのです。\\n\\n鰹節造り一筋黒潮にのってやってくる鰹節に合った鰹がとれる枕崎という地で鰹節製造を行ってまいりました。\\n\\n鰹節の出来は魚7割、腕3割。\\n現在の四代目涼太は、鰹の質にこだわった仕入れを行い、毎朝、鰹を見ながら包丁を入れ、一本一本丁寧に鰹節を作っております。\\n\\nそんな、畑野水産(カネサ)の鰹厚削りをお届けいたします。\\n※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。\\n\\n【地場産品類型　3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため

  容量：■内容量\\n鰹厚削り (75g×10袋)\\n\\n■原材料:お礼品に記載

  申込：通年

  配送：お申込みより1～2週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。

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