かつおの水揚げ量・かつお節の生産量ともに全国有数の、かつおのまち・枕崎市より「なまり節」のみそ味節を8本お届けいたします。 なまり節とは、生のカツオをさばいた後、蒸す・茹でるなどの加熱処理行い、一度だけ焙乾したかつお節のことです。 それを味噌漬けにした「みそ味節」は、そのままスライスすれば、おかずやおつまみとして手軽にお楽しみいただけます。 また、ほぐしてツナのようにサラダに混ぜたり、チャーハンやパスタ料理に加えたり、活躍の幅が広い一品です。