鹿児島県 指宿市 (かごしまけん   いぶすきし)

【A4ランク未経産牛】黒毛和牛赤身がジューシー♪モモステーキセット(Meat you/022-1015)

自然豊かな指宿で育った黒毛和牛、脂身の甘さと、きめ細かい肉質は絶品です。 A4ランクの未経産牛【黒毛姫牛】は赤身と脂身のバランスが丁度良く、脂身の甘さに虜になります♪ 赤身なのに柔らかく程よい脂身が更に旨味を増します。 ステーキとしても、カットして焼肉にしても、サイコロにして煮込みに使っても色んな料理で楽しめます。 ■生産者の声 指宿の広大な敷地で約5,000頭の黒毛和牛を肥育しています。 餌に拘り、1頭につき1日2回の餌を与えています。 鹿児島県経済連の指導のもと、国のガイドラインにのっとった飼料を、また、育ち盛りの仔牛には自社で配合した餌を与え、成長段階から霜降りと赤身のバランスがとれた肉質作りに務めています。 鹿児島県内各地の市場にセリに行き、そこで購買した仔牛を約2年かけて育てます。 餌やりから普段の状態まで愛情をもって育て、見守っています。 そのため、生体・枝肉共に県の平均の数値を上回る上質な黒毛和牛を出荷しております。 未経産の牝牛でA4ランクの黒毛和牛を【黒毛姫牛】と商標をとり、キメの細かい赤身と臭みがなくバランスよく旨味が堪能できる脂身が特徴です。 ■原材料 黒毛和牛モモ ■注意事項 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ・賞味期限は約30日ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
黒毛和牛モモ120g×4枚

黒毛和牛赤身がジューシー♪モモステーキセット!!

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自然豊かな指宿で育った黒毛和牛、脂身の甘さと、きめ細かい肉質は絶品です。
A4ランクの未経産牛【黒毛姫牛】は赤身と脂身のバランスが丁度良く、脂身の甘さに虜になります♪
赤身なのに柔らかく程よい脂身が更に旨味を増します。
ステーキとしても、カットして焼肉にしても、サイコロにして煮込みに使っても色んな料理で楽しめます。

餌の配合や牛のストレスにへの細心の気配り

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自然豊かな指宿の地に約5,000頭の黒毛和牛を肥育しております。
牧場では牛を放牧ではなく、2頭ずつ牛舎に入れてのんびりゆったり育てております。
餌に拘り、1頭につき1日2回の餌を与えています。
鹿児島県経済連の指導のもと、国のガイドラインに沿った飼料を与え、安心安全なお肉を提供しています。
また、育ち盛りの仔牛には自社で配合した餌を与え、成長段階から霜降りと赤身のバランスがとれた肉質作りに務めています。

牛への愛情溢れる生産者の皆さん

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鹿児島県内各地の市場にセリに行き、そこで購買した仔牛を約2年かけて育てます。
餌やりから普段の状態まで愛情をもって育て、見守っています。
スタッフ一人一人が餌やりの時間に牛に声をかけて、病気になっていないかなど健康状態もチェックしております。
そのため、生体・枝肉共に県の平均の数値を上回る上質な黒毛和牛を出荷しております。
未経産の牝牛でA4ランクの黒毛和牛を【黒毛姫牛】と商標をとり、キメの細かい赤身と臭みがなくバランスよく旨味が堪能できる脂身が特徴です。
手塩にかけて育てた指宿育ちの黒毛和牛を是非ご家庭でご堪能ください。

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