ご決済翌月以降の奇数月及び12月に7回お届けいたします。 真空パックなので賞味期限が長く、冷凍庫にもスッキリ入れられます。 生ハムは、鹿児島産黒豚モモ肉をじっくり漬け込み、甘くまろやかに仕上げました。 黒豚の旨みと熟練の職人により生まれた絶品の生ハムです。 黒毛和牛赤身すき焼き肉は、肉の繊維が細かく、脂肪の入り方も適度なため、柔らかな食感です。 口の中で溶けるような食感で、噛みしめると肉の旨みが広がります。 赤身の部分が主体であり、黒毛和牛の特徴である上質な赤身が豊かな風味をもたらします。 深い味わいと肉の旨みが特徴です。 他にも、黒毛和牛ヒレステーキや鹿児島県産の豚肉など、鹿児島のお肉を満喫していただけます。 ■賞味期限 生ハム：製造日から360日 その他のお肉：製造日から240日 ■注意事項/その他 ※お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめします。 ※ドリップが袋の中に溜まるのを防ぐため、真空包装を開封してから冷蔵庫で解凍してください。 ※30分程度常温に置いてから焼いてください。(冷蔵庫から出した直後や、凍ったままの状態で焼くのは避けてください。) ※画像はイメージです。 ■水迫畜産から 自社牧場で肥育した16000頭の黒毛和牛の中から製品を提供いたします。 餌も自社配合飼料工場で焙煎大豆等を使用し赤身肉の美味しい和牛が育つように造っています。 鹿児島の特産黒豚は甘みと旨みが凝縮しており、素材そのものを活かした加工品が生ハムです。 『農家のお肉工場』では、衛生管理を順守するために、ISO22000(食品安全マネジメントシステム)を取得、HACCPの管理基準を採用しています。