鹿児島県 南さつま市 (かごしまけん   みなみさつまし)

【鹿児島県産】活うなぎの蒲焼2尾 鰻 ウナギ うな重 うな丼 蒲焼 かば焼き 南さつま市

活きた鰻を養殖業者から直接仕入れ、そのまま蒲焼きにします。 調理まで一度も冷凍しないため、ふっくらとした食感を保ち、鰻本来の味をそのまま保つことができます。 調理後は急速冷凍処理を行い、美味しさをそのまま全部閉じ込めて出荷しています。 タレは料亭主人の「辻三次(みつぎ)」オリジナル。 修行を始めた50年前から作り続け、改良を重ねてようやく納得のいく味が出せたのが最近。 15歳で料理人を志した時、初めて修行したのが鰻屋。 本人曰く「もう、最初の頃の味がどんなのだったか忘れたよ(笑)。でも今の味なら師匠も認めてくれるんじゃないかな。」 ※写真は一尾です。

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  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・鹿児島県産うなぎ蒲焼×2尾

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事業者紹介『さつま亭』

事業者紹介『さつま亭』

昭和53年創業,「地産地消」をモットーに旬の農産物や新鮮な魚介類など,南さつま市の食材をふんだんに使った料理を提供。
黒豚料理やウツボ、スッポン鍋料理、カラスミ、仕出し弁当まで幅広いレパートリー。
座敷個室完備の料亭ながら、明るく気さくな店主を慕って多くの地元ファンが通うアットホームなお店です。

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