データで納得！「黒酒」のヒミツ

こんなに簡単！黒酒の使い方

東酒造　返礼品一覧

• 【蔵元直送】東酒造 七窪 （白麹） 720ml×6本セット ギフト ご贈答 本格芋...

  

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  七窪は、鹿児島のシラス台地という天然のろ過装置から湧き出る水を用いた、独自の製法により、芋から芳醇な香り旨味を引き出しまろやかに仕上げました。\\nフルーティーですっきりとした味わい。食中酒として、特に刺身や寿司等の魚料理との相性が抜群の従来になかった本格焼酎です。ロック、水割りでお楽しみください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。

  容量：・七窪 【25度／白麹】720ml×6本

  申込：通年

  配送：決済完了後、30日以内に発送

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  【蔵元直送】東酒造 黒酒 900ml×12本セット 料理酒 東酒造 料理 アルコー...

  

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  鹿児島伝統の地酒を発展させた『料理のためのお酒』。\\n食品加工の前処理、料理酒やみりんの代わりの調味料としてお使い頂けます。\\n\\n「黒酒」はお米を原料に日本麹菌で醸造し、加熱殺菌していないお酒。\\n自然木の灰汁を使用して、一切火入れはせずに醸造を行っています。\\nその製法上、微生物の作用で生みだされる酵素が生きたまま。\\n発酵で生まれるアミノ酸・有機酸・糖類・アルコールをバランスよく豊富に含みます。\\n\\n原型は平安時代から残る「灰持酒（あくもちざけ）」と呼ばれるお酒。\\n鹿児島では、「酒ずし」や「さつま揚げ」などの郷土料理をはじめ、あらゆる家庭料理にその発酵力が活用されてきました。\\n東酒造の「黒酒」は、「灰持酒」の昔ながらの製法はそのままに、さらに酵素の力を引き出してつくった新しい調味料です。\\n活きた酵素が食材の旨みを引き出し、味に深みを与えます。\\n\\n☆使い方\\n・肉や魚等の食材に噴霧し、冷蔵庫で数時間置くと、肉質改善や素材の生臭さの軽減の効果があります。\\n・料理酒やみりんの代わりに。多種のアミノ酸がスクラムを組んでいるので、薄まっても味が壊れることはありません。\\n・自家製タレやソースに。熟成を続け、おいしさはさらに深まります。\\n\\n【原材料名】\\n米(国産)、米麹(国産米)、醸造用アルコール(国内製造)、醸造用糖類(国内製造)／木灰\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。

  容量：・黒酒 【14度】 900ml×12本

  申込：通年

  配送：決済完了後、30日以内に発送

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  【蔵元直送】東酒造 黒酒 900ml×3本セット 料理酒 東酒造 料理 アルコール...

  

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  鹿児島伝統の地酒を発展させた『料理のためのお酒』。\\n食品加工の前処理、料理酒やみりんの代わりの調味料としてお使い頂けます。\\n\\n「黒酒」はお米を原料に日本麹菌で醸造し、加熱殺菌していないお酒。\\n自然木の灰汁を使用して、一切火入れはせずに醸造を行っています。\\nその製法上、微生物の作用で生みだされる酵素が生きたまま。\\n発酵で生まれるアミノ酸・有機酸・糖類・アルコールをバランスよく豊富に含みます。\\n\\n原型は平安時代から残る「灰持酒（あくもちざけ）」と呼ばれるお酒。\\n鹿児島では、「酒ずし」や「さつま揚げ」などの郷土料理をはじめ、あらゆる家庭料理にその発酵力が活用されてきました。\\n東酒造の「黒酒」は、「灰持酒」の昔ながらの製法はそのままに、さらに酵素の力を引き出してつくった新しい調味料です。\\n活きた酵素が食材の旨みを引き出し、味に深みを与えます。\\n\\n☆使い方\\n・肉や魚等の食材に噴霧し、冷蔵庫で数時間置くと、肉質改善や素材の生臭さの軽減の効果があります。\\n・料理酒やみりんの代わりに。多種のアミノ酸がスクラムを組んでいるので、薄まっても味が壊れることはありません。\\n・自家製タレやソースに。熟成を続け、おいしさはさらに深まります。\\n\\n【原材料名】\\n米(国産)、米麹(国産米)、醸造用アルコール(国内製造)、醸造用糖類(国内製造)／木灰\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。

  容量：・黒酒【14度】 900ml×3本

  申込：通年

  配送：決済完了後、30日以内に発送

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  【蔵元直送】東酒造 黒酒 900ml×6本セット 料理酒 東酒造 料理 アルコール...

  

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  鹿児島伝統の地酒を発展させた『料理のためのお酒』。\\n食品加工の前処理、料理酒やみりんの代わりの調味料としてお使い頂けます。\\n\\n「黒酒」はお米を原料に日本麹菌で醸造し、加熱殺菌していないお酒。\\n自然木の灰汁を使用して、一切火入れはせずに醸造を行っています。\\nその製法上、微生物の作用で生みだされる酵素が生きたまま。\\n発酵で生まれるアミノ酸・有機酸・糖類・アルコールをバランスよく豊富に含みます。\\n\\n原型は平安時代から残る「灰持酒（あくもちざけ）」と呼ばれるお酒。\\n鹿児島では、「酒ずし」や「さつま揚げ」などの郷土料理をはじめ、あらゆる家庭料理にその発酵力が活用されてきました。\\n東酒造の「黒酒」は、「灰持酒」の昔ながらの製法はそのままに、さらに酵素の力を引き出してつくった新しい調味料です。\\n活きた酵素が食材の旨みを引き出し、味に深みを与えます。\\n\\n☆使い方\\n・肉や魚等の食材に噴霧し、冷蔵庫で数時間置くと、肉質改善や素材の生臭さの軽減の効果があります。\\n・料理酒やみりんの代わりに。多種のアミノ酸がスクラムを組んでいるので、薄まっても味が壊れることはありません。\\n・自家製タレやソースに。熟成を続け、おいしさはさらに深まります。\\n\\n【原材料名】\\n米(国産)、米麹(国産米)、醸造用アルコール(国内製造)、醸造用糖類(国内製造)／木灰\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。

  容量：・黒酒 【14度】 900ml×6本

  申込：通年

  配送：決済完了後、30日以内に発送

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  【蔵元直送】東酒造　七窪（白麹）1.8L×2本セット ギフト ご贈答 本格芋焼...

  

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  七窪は、鹿児島のシラス台地という天然のろ過装置から湧き出る水を用いた、独自の製法により、芋から芳醇な香り旨味を引き出しまろやかに仕上げました。\\nフルーティーですっきりとした味わい。食中酒として、特に刺身や寿司等の魚料理との相性が抜群の従来になかった本格焼酎です。ロック、水割りでお楽しみください。\\n\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。

  容量：・七窪　【25度／白麹】1800ml×2本

  配送：決済完了後、30日以内に発送

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  【蔵元直送】東酒造　七窪（白麹）1.8L×6本セット ギフト ご贈答 本格芋焼...

  

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  七窪は、鹿児島のシラス台地という天然のろ過装置から湧き出る水を用いた、独自の製法により、芋から芳醇な香り旨味を引き出しまろやかに仕上げました。\\nフルーティーですっきりとした味わい。食中酒として、特に刺身や寿司等の魚料理との相性が抜群の従来になかった本格焼酎です。ロック、水割りでお楽しみください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。

  容量：・七窪 【25度／白麹】1800ml×6本

  申込：通年

  配送：決済完了後、30日以内に発送

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  【蔵元直送】東酒造　七窪（白麹）720ml×12本セット ギフト ご贈答 本格芋...

  

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  七窪は、鹿児島のシラス台地という天然のろ過装置から湧き出る水を用いた、独自の製法により、芋から芳醇な香り旨味を引き出しまろやかに仕上げました。\\nフルーティーですっきりとした味わい。食中酒として、特に刺身や寿司等の魚料理との相性が抜群の従来になかった本格焼酎です。ロック、水割りでお楽しみください。\\n\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。

  容量：・七窪　【25度／白麹】720ml×12本

  配送：決済完了後、30日以内に発送

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