こんなに簡単！黒酒の使い方

東酒造　返礼品一覧

• 【蔵元直送】東酒造 七窪 （白麹） 1.8L×2本 セット 本格芋焼酎 焼酎 いも...

  

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  七窪は、鹿児島のシラス台地という天然のろ過装置から湧き出る水を用いた、独自の製法により、芋から芳醇な香り旨味を引き出しまろやかに仕上げました。\\nフルーティーですっきりとした味わい。食中酒として、特に刺身や寿司等の魚料理との相性が抜群の従来になかった本格焼酎です。ロック、水割りでお楽しみください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。

  容量：・七窪【25度／白麹】1800ml×2本

  申込：通年

  配送：決済完了後、30日以内に発送 ※長期休暇・年末年始等をはさむ場合を除く

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  【蔵元直送】東酒造 七窪 （白麹） 720ml×3本 セット 本格芋焼酎 いも焼酎...

  

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  七窪は、鹿児島のシラス台地という天然のろ過装置から湧き出る水を用いた、独自の製法により、芋から芳醇な香り旨味を引き出しまろやかに仕上げました。\\nフルーティーですっきりとした味わい。食中酒として、特に刺身や寿司等の魚料理との相性が抜群の従来になかった本格焼酎です。ロック、水割りでお楽しみください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。

  容量：・七窪【25度／白麹】720ml×3本

  申込：通年

  配送：決済完了後、30日以内に発送 ※長期休暇・年末年始等をはさむ場合を除く

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  【蔵元直送】東酒造 黒酒500(金ラベル) 1800ml×3本セット ペット 料理酒 ...

  

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  味醂と酒の機能性を1本で兼ね備えた火入れ処理を行わない薩摩の伝統料理酒。\\n米由来の18種類のアミノ酸（必須アミノ酸含む）により、料理用として黒酒＋塩、黒酒＋醤油だけで簡単に美味しく調理できます。\\n\\nアルコール度数は約14度で糖度はみりんの約半分。\\n肉や魚などの素材の臭み消しや、活きた酵素の力で素材の下処理用としても活用できます。\\n黒酒500は、米の量を増やし、アミノ酸数値を高めた濃厚仕様です。\\n※食材下処理の際は、肉や魚等の食材に噴霧し、冷蔵庫で数時間置いてください。\\n\\n-------------------\\n「黒酒」はお米を原料に日本麹菌で醸造し、加熱殺菌していないお酒。\\n自然木の灰汁を使用して、一切火入れはせずに醸造を行っています。\\nその製法上、微生物の作用で生みだされる酵素が生きたまま。\\n発酵で生まれるアミノ酸・有機酸・糖類・アルコールをバランスよく豊富に含みます。\\n\\n原型は平安時代から残る「灰持酒（あくもちざけ）」と呼ばれるお酒。\\n鹿児島では、「酒ずし」や「さつま揚げ」などの郷土料理をはじめ、あらゆる家庭料理にその発酵力が活用されてきました。\\n東酒造の「黒酒」は、「灰持酒」の昔ながらの製法はそのままに、さらに酵素の力を引き出してつくった新しい調味料です。\\n活きた酵素が食材の旨みを引き出し、味に深みを与えます。\\n\\n☆使い方\\n・肉や魚等の食材に噴霧し、冷蔵庫で数時間置くと、肉質改善や素材の生臭さの軽減の効果があります。\\n・料理酒やみりんの代わりに。多種のアミノ酸がスクラムを組んでいるので、薄まっても味が壊れることはありません。\\n・自家製タレやソースに。熟成を続け、美味しさはさらに深まります。\\n\\n【原材料名】\\n米(国産)、米麹(国産米)、醸造用アルコール(国内製造)、醸造用糖類(国内製造)／木灰\\n\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。

  容量：・黒酒500(金ラベル) 1800ml×3本\\n※アルコール分：13.5度以上～14.5度未満

  申込：通年

  配送：決済完了後、30日以内に発送 ※長期休暇・年末年始等をはさむ場合を除く

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  【蔵元直送】東酒造 黒酒500(金ラベル) 900ml×2本セット 料理酒 調味料 調...

  

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  味醂と酒の機能性を1本で兼ね備えた火入れ処理を行わない薩摩の伝統料理酒。\\n米由来の18種類のアミノ酸（必須アミノ酸含む）により、料理用として黒酒＋塩、黒酒＋醤油だけで簡単に美味しく調理できます。\\n\\nアルコール度数は約14度で糖度はみりんの約半分。\\n肉や魚などの素材の臭み消しや、活きた酵素の力で素材の下処理用としても活用できます。\\n黒酒500は、米の量を増やし、アミノ酸数値を高めた濃厚仕様です。\\n※食材下処理の際は、肉や魚等の食材に噴霧し、冷蔵庫で数時間置いてください。\\n\\n-------------------\\n「黒酒」はお米を原料に日本麹菌で醸造し、加熱殺菌していないお酒。\\n自然木の灰汁を使用して、一切火入れはせずに醸造を行っています。\\nその製法上、微生物の作用で生みだされる酵素が生きたまま。\\n発酵で生まれるアミノ酸・有機酸・糖類・アルコールをバランスよく豊富に含みます。\\n\\n原型は平安時代から残る「灰持酒（あくもちざけ）」と呼ばれるお酒。\\n鹿児島では、「酒ずし」や「さつま揚げ」などの郷土料理をはじめ、あらゆる家庭料理にその発酵力が活用されてきました。\\n東酒造の「黒酒」は、「灰持酒」の昔ながらの製法はそのままに、さらに酵素の力を引き出してつくった新しい調味料です。\\n活きた酵素が食材の旨みを引き出し、味に深みを与えます。\\n\\n☆使い方\\n・肉や魚等の食材に噴霧し、冷蔵庫で数時間置くと、肉質改善や素材の生臭さの軽減の効果があります。\\n・料理酒やみりんの代わりに。多種のアミノ酸がスクラムを組んでいるので、薄まっても味が壊れることはありません。\\n・自家製タレやソースに。熟成を続け、美味しさはさらに深まります。\\n\\n【原材料名】\\n米(国産)、米麹(国産米)、醸造用アルコール(国内製造)、醸造用糖類(国内製造)／木灰\\n\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。

  容量：・黒酒500(金ラベル) 900ml×2本\\n※アルコール分：13.5度以上～14.5度未満

  申込：通年

  配送：決済完了後、30日以内に発送 ※長期休暇・年末年始等をはさむ場合を除く

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  【蔵元直送】東酒造 黒酒500(金ラベル) 900ml×3本セット 料理酒 調味料 調...

  

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  味醂と酒の機能性を1本で兼ね備えた火入れ処理を行わない薩摩の伝統料理酒。\\n米由来の18種類のアミノ酸（必須アミノ酸含む）により、料理用として黒酒＋塩、黒酒＋醤油だけで簡単に美味しく調理できます。\\n\\nアルコール度数は約14度で糖度はみりんの約半分。\\n肉や魚などの素材の臭み消しや、活きた酵素の力で素材の下処理用としても活用できます。\\n黒酒500は、米の量を増やし、アミノ酸数値を高めた濃厚仕様です。\\n※食材下処理の際は、肉や魚等の食材に噴霧し、冷蔵庫で数時間置いてください。\\n\\n-------------------\\n「黒酒」はお米を原料に日本麹菌で醸造し、加熱殺菌していないお酒。\\n自然木の灰汁を使用して、一切火入れはせずに醸造を行っています。\\nその製法上、微生物の作用で生みだされる酵素が生きたまま。\\n発酵で生まれるアミノ酸・有機酸・糖類・アルコールをバランスよく豊富に含みます。\\n\\n原型は平安時代から残る「灰持酒（あくもちざけ）」と呼ばれるお酒。\\n鹿児島では、「酒ずし」や「さつま揚げ」などの郷土料理をはじめ、あらゆる家庭料理にその発酵力が活用されてきました。\\n東酒造の「黒酒」は、「灰持酒」の昔ながらの製法はそのままに、さらに酵素の力を引き出してつくった新しい調味料です。\\n活きた酵素が食材の旨みを引き出し、味に深みを与えます。\\n\\n☆使い方\\n・肉や魚等の食材に噴霧し、冷蔵庫で数時間置くと、肉質改善や素材の生臭さの軽減の効果があります。\\n・料理酒やみりんの代わりに。多種のアミノ酸がスクラムを組んでいるので、薄まっても味が壊れることはありません。\\n・自家製タレやソースに。熟成を続け、美味しさはさらに深まります。\\n\\n【原材料名】\\n米(国産)、米麹(国産米)、醸造用アルコール(国内製造)、醸造用糖類(国内製造)／木灰\\n\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n※20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児の発育に影響するおそれがあります。

  容量：・黒酒500(金ラベル) 900ml×3本\\n※アルコール分：13.5度以上～14.5度未満

  申込：通年

  配送：決済完了後、30日以内に発送 ※長期休暇・年末年始等をはさむ場合を除く

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