鹿児島県 奄美市 (かごしまけん   あまみし)

Restaurant FISH特製 車エビのパエリア(4人分) A156-001

奄美 Restaurant FISHの特製パエリアです。 味の決め手となるスープは、原材料で贅沢に伊勢エビ・車エビ・セミエビを使用し、旨味凝縮で仕上げた一品です。 食べ応えのある車エビは1人前 約3本付きで、既に揚げられているので調理も簡単。 殻ごと食べられるのでおつまみにしてもOK。 具材を入れなくても深みのある味わいのパエリアは、ひとくち食べればこれまでの概念を覆す逸品です。 奄美の海の魅力を凝縮した逸品が、手軽に調理してお召し上がりいただけます。 是非ともご賞味ください。 <レシピ> 1. 自家製パエリア米 (半炊済み)を冷蔵庫or常温にて解凍後、フライパンへ(余熱なし) 1.1 お好みでパプリカなどを入れる際は、このタイミングで入れて下さい 2. パエリアスープを全て入れる 2.1 着火、全開(強火)で沸くまで 2.2 弱火にし、フライパンにくっ付いた米を剥がすように、しゃもじやヘラを使い混ぜて下さい 3. 蓋をして弱火のまま10分~12分、蒸し焼きするようなイメージで  ※縁に出来るおこげがパエリアの魅力なので、蓋をしたままで混ぜないで下さい 4. 蓋を開け、全体の水分量を確認します。お好みですが、 4.1 水分量が多いとリゾットのような仕上がりに 4.2 縁がパチパチと、箸などで触り固くなってきたらベストな状態です 5. 車エビをパックから出し、レンジ(500W、約1分30秒)or オーブン(約2分)にて加熱し、盛り付ければ完成です。 【注意事項】 ※離島からの発送のため、天候の影響で発送が遅れる場合があります。

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容量
<FISHオリジナルパエリア 2人前>×2セット 自家製パエリア米 1合×2 パエリアスープ 360cc×2 奄美産車えび 80g(揚げ)×2 【保存方法】 冷凍(-18℃以下にて保存) 【原材料名】 <自家製パエリア米 1合> 国産米、エビスープ(伊勢エビ(奄美大島産)、車エビ(奄美大島産)、セミエビ(奄美大島産)、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク、白ワイン、ブランデー、オリーブオイル)、トマト、イカ、食塩 <パエリアスープ 360cc> エビスープ(伊勢エビ(奄美大島産)、車エビ(奄美大島産)、セミエビ(奄美大島産)、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク、白ワイン、ブランデー、オリーブオイル)、トマト、イカ、食塩 <奄美産車えび 80g(揚げ)> 車えび(奄美産)、片栗粉 【原材料産地】 奄美市 【製造・加工地】 奄美市

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