原生林で濾過された綺麗な水を使用

「屋久島」は火山島ではなく、大部分が花崗岩からなっていますが、九州地方最高峰の宮之浦岳が中央部にそびえ、他にも1,000m級の山々を有していることから、「海上のアルプス」と呼ばれています。
海から湿った風がこれらの山にぶつかり、「屋久島は月のうち、三十五日は雨」と表現されるほど大量の降雨をもたらすため、年間降水量は約4,000mmから多いところでは約10,000mmにもなります。
こうした条件のため、豊富な流水や湧水に恵まれており、日本名水百選に選ばれている流水もあるほどです。
この流水の一つを用いて、「屋久島伝承蔵」の仕込みは行われます。超軟水と言われるこの水で仕込まれる焼酎は、まろやかな口当たりとなり旨さの決め手の一つとなっています。

芋の仕込み時期には、「屋久島産の芋」と「屋久島の水」を使って

「手間と時間はかかっても、飲んで旨いと思える焼酎を造りたい」

麹室や麹箱で造る手造麹、明治20年より現存する古い甕での発酵

その土地の原料や水を最大限に活かし、歴史や文化、技を継承しつつ、独創性のあるモノ造りをしたい。安心安全を届けることを第一に考え、お客様が笑顔になる焼酎造りに励みたい。『口に入って、心に沁み、その心同士が通じ合える不思議な飲み物』が焼酎です。

明治20年より伝わる古甕を用いたこだわりの仕込み

屋久島伝承蔵には、明治20年から受け継がれてきた56個の甕が今も使われています。この甕はすべて国産で、今はもう作られていないものです。手入れや補修に大変な労力を必要といたしますが、屋久島伝承蔵では甕仕込みにこだわっています。その理由は「タンク仕込みでは出せない独特の風味が出る」からです。
また、良質の酵母が長年に渡り住み着いていること、土中に埋まっていることにより保温に優れていることも甕の利点です。
焼酎造りの要でもある麹もすべて手造り。「手間と時間はかかっても、飲んで旨いと思える焼酎を造りたい」という想いは、「太古屋久の島」や「屋久の島　大自然林」をはじめとする、この蔵で造られる焼酎全てに生きています。

屋久島の大自然に包まれた中で希少価値の高い本格焼酎です！！

• 【屋久島芋焼酎】飲み比べ3本セット（水ノ森・屋久の島・屋久杉 1,800ml×3...

  

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  屋久島限定商品「水ノ森」「屋久の島」に代表銘柄「屋久杉」を加えた飲み比べ3本セット。\\n原料の違いによる味の違いがよくわかります。\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：・水ノ森 1,800ml×1本\\n・屋久の島 1,800ml×1本\\n・屋久杉 1,800ml×1本\\n計3本\\n外箱サイズ：350×113×高さ416mm

  配送：寄附ご入金確認後、1週間以内に発送いたします。

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  【屋久島限定】屋久島たんかん酒500ml×3本＜本坊酒造 屋久島伝承蔵＞

  

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  屋久島の春を呼ぶ果物と言えばたんかん。\\nそのたんかんと屋久島の森で採取した屋久島千寿天然酵母で造ったお酒が出会いました。\\nたんかんのさわやかな香りと優しい甘みのお酒です。\\nどうぞ癒しのひとときをお楽しみください。\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：屋久島たんかん酒 500ml×3本\\n化粧箱入り\\n箱サイズ：345×280×90mm

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  【屋久島限定】水ノ森720ml・屋久の島900ml　2本セット＜本坊酒造 屋久島...

  

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  「水ノ森」は屋久島の水と島内産さつま芋「白豊」を原料に造られた、屋久島の自然を表現した芋焼酎。\\n「屋久の島」は良質な鹿児島産さつま芋「黄金千貫」と屋久島の軟らかい水、職人の技術が織りなす本格芋焼酎です。\\n\\n「水ノ森」のラベルデザインは屋久島在住の画家・高田裕子さんの作品です。\\n「屋久の島」のラベルは屋久島在住の高久照美さんのデザインです。\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：・水ノ森 720ml×1本\\n・屋久の島 900ml×1本\\n箱サイズ：350×210×90mm

  配送：寄附ご入金確認後、1週間以内に発送いたします。

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  【屋久島限定】水ノ森720ml・屋久の島900ml・屋久島たんかん酒500ml　3本...

  

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  屋久島限定商品「水ノ森」「屋久の島」「屋久島たんかん酒」の3本セット。\\n屋久島島内の酒販店からしか購入できない商品の3本セットです。\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：・水ノ森 720ml×1本\\n・屋久の島 900ml×1本\\n・屋久島たんかん酒 500ml×1本\\n計3本\\n箱サイズ：345×280×90mm

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  【屋久島限定】水ノ森・屋久の島　1,800ml×2本セット＜本坊酒造 屋久島伝...

  

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  「水ノ森」は屋久島の水と島内産さつま芋「白豊」を原料に造られた、屋久島の自然を表現した芋焼酎。\\n「屋久の島」は良質な鹿児島産さつま芋「黄金千貫」と屋久島の軟らかい水、職人の技術が織りなす本格芋焼酎です。\\n\\n「水ノ森」のラベルデザインは屋久島在住の画家・高田裕子さんの作品です。\\n「屋久の島」のラベルは屋久島在住の高久照美さんのデザインです。\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：・水ノ森 1,800ml×1本\\n・屋久の島 1,800ml×1本\\n計2本\\n外箱サイズ：225×110×高さ424mm

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  原酒屋久杉 37度 720ml×1本（化粧箱入り）＜本坊酒造 屋久島伝承蔵＞

  

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  屋久島の大自然につつまれた手造り蔵に棲む「蔵の精」が人知を超えた旨みへと導く。\\n甘くやわらかな屋久島の水と良質なさつま芋を原料に甕壷でじっくりと仕込んだ手り甕仕込みによる屋久島産芋焼酎の原酒。\\n一滴の水も加えないコクと深い味わいは、時を忘れ、時に浸れる一杯です。\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：原酒屋久杉 720ml×1本\\n化粧箱入り\\nサイズ：88×88×高さ250mm

  配送：寄附ご入金確認後、1週間以内に発送いたします。

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  屋久島芋焼酎飲み比べ2本セット（原酒屋久杉720ml 化粧箱入り・屋久杉1,80...

  

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  屋久島伝承蔵は手造りを基本に明治20年から現存する仕込み甕による「甕壷仕込み」という伝統製法で製造する蔵元。\\n屋久島の水と良質なさつま芋を原料に、一次、二次仕込みとも甕壷でじっくり行い、小型蒸留器で丁寧に蒸留します。\\n甕壷仕込みならではの甘みとコク、うまみを持ち、長年の仕込みにより蔵に棲みついた酵母「蔵の精」に影響された豊かな香り、芳醇な味わいが楽しめます。\\nアルコール37度の熟成したままを瓶詰めした原酒屋久杉と屋久島の良質な水で25％に割水した屋久杉の2本セット。\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：・原酒屋久杉 720ml＜化粧箱入り＞\\n・屋久杉 1,800ml\\n（外箱サイズ225×110×高さ424mm、4.2kg）

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  屋久島限定リキュール GAJU（ガジュ）100ml×3本セット＜本坊酒造 屋久島伝...

  

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  「GAJU（ガジュ）」は、ガジュツをはじめとする10種の植物エキスを配合し40年以上熟成させた薬草酒をベースに、生姜（ジンジャー）を浸漬させ、糖類・ブランデーを加えました。\\nまったりとした甘さ、薬草酒由来の香りの中に、ジンジャーのスパイシーな香りやピリッとした辛さが特長の屋久島限定販売のリキュールです。\\n※「ガジュツ」とは、ショウガ科ウコン属の多年草で、別名「紫ウコン」といわれています。\\n\\n【オススメ飲み方】\\n・シュワッと爽やかにソーダ割り⇒GAJU(1)：ソーダ(3)\\n・ホッと一息つきたい時に⇒温かい紅茶へキャップ1杯のGAJUを入れる\\n・トロリとバニラアイスと共に⇒スパイシーさと甘さが絶妙なマリアージュ\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：GAJU（ガジュ） 100ml×3本\\n（アルコール度数 20％）\\n梱包箱：縦17×横29×高さ6cm

  配送：寄附ご入金確認後、1週間以内に発送いたします。

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  本格芋焼酎 無何有 2023年 36度 1800ml 木箱入り＜本坊酒造 屋久島伝承蔵＞

  

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  屋久島伝承蔵において手造り・甕壺仕込みと云う古式製法により醸した芋焼酎を太忠岳山麓にある隧道の中でじっくりと甕壺貯蔵し、そのまま瓶詰した芋焼酎原酒です。\\n\\n原料米国産「コシヒカリ」、原料芋屋久島産「白豊」、麹「白麹菌」、酵母「本坊SE酵母」、仕込み方法「手造り甕仕込み」、蒸留「本坊式常圧蒸留機」、貯蔵「太忠岳隧道甕壺貯蔵」と原料・製法にこだわりぬいた逸品です。\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：無何有 1,800ml　専用木箱入り\\n外箱化粧箱入り\\n外箱サイズ：140×137×高さ450mm

  配送：入金確認後、1週間以内で発送いたします

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  ＜ちょっと贅沢♪厳選焼酎原酒2種＞屋久島焼酎芋「原酒屋久杉」・麦「甕寝...

  

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  本坊酒造 屋久島伝承蔵の焼酎原酒2種を飲み比べのセットにしました！\\n\\n『世界自然遺産の島　屋久島』で本坊酒造は1960年より焼酎造りを開始しました。\\n伝統的な手造り甕仕込みにこだわり、手造り麹、蔵を設立する前の明治20年より現存する古甕での仕込みなど、屋久島の大自然に包まれた中で稀少な本格焼酎の逸品を生み出しています。\\n屋久島焼酎芋「原酒屋久杉」・麦「甕寝かせ屋久の碧玉」の本格焼酎の飲み比べを是非お楽しみください！\\n\\n【原酒屋久杉】アルコール度数：37度\\n＼屋久島産手造り甕壷仕込み芋焼酎原酒／\\n屋久島には九州最高峰「宮之浦岳」を中心に千メートルを超える峰々が36座もあり、千年以上の樹齢を持つ屋久杉の原生林が広がります。世界自然遺産の島、屋久島の大自然に包まれた手造り甕仕込みの蔵「屋久島伝承蔵」で造られる芋焼酎の原酒です。\\n甘く柔らかな屋久島の水と良質なさつま芋を原料に甕壷でじっくりと仕込んだ芋焼酎。一滴の水も加えない原酒ならではのコクと甘み、その深い味わいは刻を忘れ、時に浸れる一杯です。屋久島伝承蔵杜氏が伝統の技により造り出す渾身の自信作をそのまま味わえます。\\n\\n【甕寝かせ屋久の碧玉】アルコール度数：41度\\n国産50%精白大麦を原料に屋久島の軟らかな水を用い、昔ながらの甕壺仕込みで造られた麦焼酎です。\\n太忠岳の麓のトンネルにて冷涼な環境の下で貯蔵・熟成されております。まろやかで芳醇な味わいになっております。\\n\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：・原酒屋久杉　720ml×1本\\n・甕寝かせ屋久の碧玉　720ml×1本\\n計2本

  配送：寄附ご入金確認後、1週間以内に発送いたします。

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  ＜本坊酒造 屋久島伝承蔵のおすすめ5種＞屋久島焼酎飲み比べ 1,800ml×6本...

  

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  本坊酒造 屋久島伝承蔵のおすすめ5種を飲み比べの6本セットにしました！\\n\\n『世界自然遺産の島　屋久島』で本坊酒造は1960年より焼酎造りを開始しました。\\n伝統的な手造り甕仕込みにこだわり、手造り麹、蔵を設立する前の明治20年より現存する古甕での仕込みなど、屋久島の大自然に包まれた中で稀少な本格焼酎の逸品を生み出しています。\\n水ノ森・屋久の島・屋久杉・大自然林芋・大自然林麦の本格焼酎の飲み比べを是非お楽しみください！\\n\\n【水ノ森】\\n屋久島の柔らかい水と、島内産さつま芋「白豊」を原料に造られた、屋久島の自然を表現した芋焼酎。\\n手造り黒麹甕壷仕込みならではの甘み、コク、うまみを持ち、長年蔵に住みついた酵母「蔵の精」による豊かな香りが楽しめます。\\nラベルデザインは、屋久島在住の画家「高田裕子」さんの作品。\\n\\n【屋久の島】\\n本格焼酎「 屋久の島 」は、良質な鹿児島産さつま芋と屋久島の軟らかい水、職人の技術が織りなす本格芋焼酎です。\\n一年を通してお楽しみ頂ける様、かろやかで芳醇な味わいに仕上げました。\\nお湯割りはもちろん、ロック、水割りで味わうとみずみずしいやわらかな味わいが楽しめます。\\nラベルは、屋久島在住の高久照美さんのデザイン。\\n\\n【屋久杉（旧：太古屋久の島】\\n昔ながらの手造り蔵特有の豊かな香りとコクのある芳醇な味わいを持ち、甘く柔らかな屋久島の水と良質なさつまいもを原料に甕壷でじっくりと仕込みました。\\n太古の神秘を宿した豊かな大自然の恵みに、屋久島伝承蔵杜氏が伝統の技により造り出す渾身の自信作です。\\n\\n【大自然林芋】\\n屋久島産の良質のさつま芋を主原料に屋久島の柔らかい水を用い造られ、長年の仕込みにより蔵に住みついた酵母「蔵の精」に影響された豊かな香り、芳醇な味わいがあります。\\n伝統の銘水で仕込まれた、手造り甕壷仕込みの芋焼酎です。\\nラベルデザインは、屋久島在住の画家・高田裕子さんの作品。\\n\\n【大自然林麦】\\n原材料は、屋久島の豊かな水の恵みと鹿児島の大地で大切に育てられた大麦。\\n目指したのは、これらが最大限に活きる味わい。深くて柔らかな風味は屋久島の森を連想させます。\\n飲み方で濃厚にも爽やかにも味わう事ができ、麦麹本来の香ばしさ、カカオや蜜のような味わいを感じさせる麦焼酎に仕上げています。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：・水ノ森 1,800×2本（アルコール度数：25度）\\n・屋久の島 1,800×1本（アルコール度数：25度）\\n・屋久杉 1,800×1本（アルコール度数：25度）\\n・大自然林 芋 1,800×1本（アルコール度数：25度）\\n・大自然林 麦 1,800×1本（アルコール度数：25度）\\n計6本

  配送：寄附ご入金確認後、1週間以内に発送いたします。

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  ＜本坊酒造屋久島伝承蔵＞蔵元限定　屋久杉900ml・屋久の島900ml・前掛け...

  

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  屋久島限定商品「屋久の島」に代表銘柄「屋久杉」の飲み比べ2本セット。\\n原料の違いによる味の違いがよくわかります。\\n蔵元限定オリジナル前掛けとセットでお届けいたします。\\n\\n【屋久杉（旧：太古屋久の島】\\n世界自然遺産の島、屋久島の大自然に包まれた手造り甕仕込みの蔵「屋久島伝承蔵」で造られる芋焼酎です。\\n昔ながらの手造り蔵特有の豊かな香りとコクのある芳醇な味わいを持ち、甘く柔らかな屋久島の水と良質なさつまいもを原料に甕壷でじっくりと仕込みました。\\n太古の神秘を宿した豊かな大自然の恵みに、屋久島伝承蔵杜氏が伝統の技により造り出す渾身の自信作です。\\n\\n【屋久の島】\\n本格焼酎「 屋久の島 」は、良質な鹿児島産さつま芋と屋久島の軟らかい水、職人の技術が織りなす本格芋焼酎です。\\n一年を通してお楽しみ頂ける様、かろやかで芳醇な味わいに仕上げました。\\nお湯割りはもちろん、ロック、水割りで味わうとみずみずしいやわらかな味わいが楽しめます。\\nラベルは、屋久島在住の高久照美さんのデザインです。\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

  容量：・屋久杉900ml×1本\\n・屋久の島900ml×1本\\n・蔵元限定前掛け1枚\\n　　縦：約57cm\\n　　横：約56cm\\n　　厚さ：約2～3mm\\n　　紐の長さ：約227.5cm\\n　　生地：デニム\\n　　※着用時に右側にポッケ１つあり

  配送：寄附ご入金確認後、1週間以内に発送いたします。

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