鹿児島県 喜界町 (かごしまけん   きかいちょう)

【喜界島特産】花良治(けらじ)健康スペシャルギフト【花良治(けらじ)胡椒・花良治胡麻ラー油・花良治マーマレード・花良治塩ぽん酢・島のおいしい酢】

【超希少品種 花良治(けらじ)みかん】 花良治(けらじ)みかんは約200年ほど前から喜界島の「花良治(けらじ)集落」で栽培され、喜界島にしかない〈家宝種〉として大切に育てられています。他に類を見ない香りで知られており、部屋中に広がる果皮の香りは一度味わえば、忘れられないものとなります。 また、このみかんは栽培がとても難しく、他の土壌では栽培できない品種のため、毎年の収穫量がかなり限られており、入手困難な「幻のみかん」と呼ばれています。 爽やかな香りを大切に作られた商品は奄美群島で開催される「島一番コンテスト」で最優秀賞や優秀賞に輝いた品々が入っております。 【花良治胡椒】 花良治みかんとキレの良い辛みの青唐辛子を、島の旨味塩で漬け込んだ高級で贅沢な万能調味料。鍋にはもちろん、冷ややっこに添えれば料亭のような一品に仕上がります。 【花良治胡麻ラー油】 パパイヤやゴマ、島ニンニクなど島ならではの食材をたっぷり使用し、花良治みかんの果皮の香り広がる食べるラー油。ちぎりキャベツや、冷ややっこ、餃子などに幅広くお使いいただけます。 【花良治マーマレード】 花良治みかんの果肉と果汁をふんだんに使用し、ペクチンを加えずじっくり煮詰めた贅沢な高級濃厚マーマレード。 【花良治塩ぽん酢】 花良治みかんと天然塩、さらに3種のだし(きびなご、かつお、昆布)をプラスして旨味もたっぷり。マヨネーズやオリーブオイルなどの調味料とも相性抜群のさっぱりとしたジュレタイプの料理ソース。鍋にはもちろん刺身やサラダにと幅広く使えます。 【島のおいしい酢】 無農薬無化学肥料栽培で育てたサトウキビの絞り汁を天然酵母で熟成させた、こだわりの喜界島産きび酢から作られた、味わい深い調味酢。酢の物や酢飯などに、そのままかんたんに使えます! 高温多湿、直射日光を避け保存。開封後は要冷蔵。

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容量
 ・花良治胡椒(40g×1)  ・花良治胡麻ラー油(70g×1)  ・花良治マーマレード(90g×1)  ・花良治塩ぽん酢(210g×1)  ・島のおいしい酢(210g×1)

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