I-20 JA石垣牛サーロイン原木ハーフ
6〜7kg程度 (整形なし) ご要望によりステーキカットを承ります 牛肉の王様と呼ばれる部位のサーロインを、原木(肉塊)のまま提供いたします。 通常は業者間でのみ扱われる原木のままでJA石垣牛のサーロインを受け取ってみてはてはいかがでしょうか。(冷蔵、冷凍どちらでもご提供できます) ご要望の方にはステーキカットのみ承りますが、ステーキ1枚の重さについてはカット時の判断で180g〜250グラム程度なります。 ステーキカット以外の加工はお受けできません。 ステーキカットの場合は整形のため元の重量より2割〜3割程度減ります。
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- 容量
- ・石垣牛サーロイン原木(肉塊)：ハーフ、6〜7kg ※ご要望により下記内容でステーキカットも承ります。 ・ステーキ：17〜20枚、180g〜250g 生産・加工地：石垣市
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