【ドンコリプリン】～超濃厚！宮古島の素材で作られたプリン～
想像を遥かに超える、固さと濃厚さに本気のカラメルが渾然一体！ 一度食べると病み付きになるドンコリ名物のプリンの特徴はなんといっても【圧倒的な重厚感】です 宮古島産の卵と宮古島市外で生産された原材料（グラニュー糖、生クリーム）を合わせた生地をカラメルをしいた瓶に入れ低温で焼き上げた商品です。 【 原材料 】 クリーム類（乳等を主原料とする食品）、卵、グラニュー糖、バニラビーンズ アレルギー：小麦、卵、乳、大豆 食品添加物、カゼインNa、メタリン酸Na、安定剤（増粘多糖類）、香料（一部に乳製分、大豆を含む） ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（ドンコリism：0980-79-0978）までお願いします
宮古島で大人気の本格派イタリア料理店
宮古島で人気イタリア店といえば、本場で修業したシェフが手がける「ドンコリism」。島の大自然で育った宮古牛を贅沢に使用した料理を定番メニューに、島内外の人から親しまれています。
誰もが笑顔になる「料理・サービス・空間」を提供したい
誰もが笑顔になる「料理・サービス・空間」を提供したい。その思いからオーナーシェフの望月直樹さんが2010年にドンコリismの前身となる「イタリア料理 ドンコリーノ」を開店しました。店名は望月さんがイタリア修業時代に同僚から付けられた呼び名が由来です。
お店は2014年に、現在営む島の繁華街・通称「下里大通り」に移転しました。より近い距離で接客できるように席数を減らし、料理も見直しを図ったことから「ドンコリーノの精神を凝縮した」という意味を込めてドンコリismとして生まれ変わりました。カウンター12席に個室が1室とこじんまりとした空間でありながら、落ち着いた雰囲気が漂う店内では、宮古牛の定番料理だけでなく、沖縄県産の豚や山羊、宮古島産の鮮魚、島野菜などを用いた料理を提供しています。カウンター席から料理している様子を見ることができるのも魅力の１つです。
より美味しいを届けるために
新型コロナウイルスの蔓延により、お客さんが店舗を訪れることが当たり前だった日常が無くなってしまいました。そんなときに、どうしたら島の食材の素晴しさを届けることができるかを考え、ふるさと納税のお礼としての提供を決めたそうです。
望月さんはより美味しく手軽にお店の味を届けるために、今後もお礼の品を見直していきたいといいます。「ふるさと納税を通して一人でも多くの人に宮古島の食材のおいしさを知っていただき、宮古島を訪れたいと思うきっかけとなれば嬉しいです」と、その思いを話してくれました。
その他のラインナップ
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【ドンコリプリン】～超濃厚！宮古島の素材で作られたプリン～
想像を遥かに超える、固さと濃厚さに本気のカラメルが渾然一体！ \\n一度食べると病み付きになるドンコリ名物のプリンの特徴はなんといっても【圧倒的な重厚感】です\\n\\n\\n宮古島産の卵と宮古島市外で生産された原材料（グラニュー糖、生クリーム）を合わせた生地をカラメルをしいた瓶に入れ低温で焼き上げた商品です。\\n\\n\\n【 原材料 】\\nクリーム類（乳等を主原料とする食品）、卵、グラニュー糖、バニラビーンズ\\nアレルギー：小麦、卵、乳、大豆\\n食品添加物、カゼインNa、メタリン酸Na、安定剤（増粘多糖類）、香料（一部に乳製分、大豆を含む）\\n\\n\\n※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（ドンコリism：0980-79-0978）までお願いします
容量：・プリン（80g×6)\\n保存方法：ー18℃以下で保存してください
配送：ご用意ができ次第、順次発送いたします
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,大豆
【宮古島イタリアン】宮古牛セット
宮古島の素材を活かす人気イタリア料理店「ドンコリism」の定番メニューをご家庭にお届けします。本場イタリアで修業したシェフが宮古牛を使用し、手がける本格派イタリアン３品を各2食付きでご用意しました。\\n\\nレンジで温めるだけですぐに食べられるお手軽さと牛肉とトマトが調和した絶品パスタ「宮古牛ボロネーゼ」と赤ワインをたっぷり使って低温でゆっくりと煮込み、牛肉と野菜のうま味を最大限まで引き出したプロの技が光る「宮古牛の赤ワイン煮込み」、レンジでチンするだけでお店の味を再現した「宮古牛のラザニア」をぜひご賞味ください。\\n\\n※お礼の品・配送に関するお問い合わせ下記までお願いします\\n\\n【宮古牛のボロネーゼ】\\n宮古牛を自社にて粗目にミンチにして炒めたものをたっぷりの野菜と赤ワインでじっくり煮込んだ旨み溢れるミートソースにオリジナル低加水パスタに乗せた商品です。\\n（ポロネーゼソース（宮古牛（国産）、豚肉、鶏ガラ、生ハム、赤ワイン、玉葱、人参、セロリ、トマトペースト、バター、（乳成分）、調味料）パスタ（小麦粉、卵、塩）チーズ（乳成分）パセリ\\n\\n【宮古牛のブラザート】\\n宮古牛のホホ肉を玉葱、人参、セロリを加えて赤ワインに漬け込んだあと、フライパンで焼き色をつけてワインごとオーブンでじっくり煮込んだ商品です。\\n（宮古牛ホホ肉、赤ワイン、ホールトマト、玉葱、人参、セロリ、にんにく、小麦粉、ローズマリー、ローリエ、調味料）じゃがいものピューレ（じゃがいも、牛乳、チーズ、バター、調味料）\\n\\n【宮古牛のラザニア】\\n旨味たっぷり宮古牛のミートソースとバターと牛乳で作るホワイトソースを合わせたものとパスタを４段重ね合わせて最後にたっぷりのチーズをかけて焼き色をつけた商品です。\\n（宮古牛、豚肉、生ハム、赤ワイン、玉葱、人参、セロリ、トマトペースト、ホールトマト、バター（乳成分）、調味料）パスタ（小麦粉、卵、塩）チーズ（乳成分）、ベシャメルソース（小麦粉、牛乳、バター）\\n\\n事業者名\\n株式会社ドンコリーノ\\n連絡先\\n0980-79-0978\\n営業時間\\n18:00〜24:00(テイクアウト:18:00〜21:00)\\n定休日\\n水曜日、年末年始など
容量：・宮古牛のボロネーゼ（2パック）\\n・宮古牛のブラザート（2袋、いもピューレ2袋）\\n・ラザニア（2パック）\\n※保存方法：-18℃以下で保存してください
配送：ご用意ができ次第、順次発送いたします
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,ゼラチン,大豆
