沖縄県 宮古島市 (おきなわけん   みやこじまし)

(旨味は伝来、宮古みそ。燻し鰹が、香り立つ。)勝負汁

宮古島では、古くからお椀にみそ・かつお節・生卵を割り込み熱湯を注ぎ込み飲み干すと、元気になるといわれている。 宮古島では、たつ汁といい、沖縄本島ではかっちゅ湯と呼ばれている。 私が暮らす、宮古島の離島(伊良部大橋で繋がっている)伊良部島では勝負汁とも呼ばれていて受験の日・試合の日・プロポーズの日などに飲んで出かけると運気も呼び込むという験担ぎのお汁として親しまれています。 化学調味料不使用。 【 製造地:宮古島市 伊良部 】 原材料:宮古みそ ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(浜口水産株式会社:0980-74-5056)までお願いします。 宮古島市内で水揚げされた鰹を加工した鰹節の粉末と、宮古島市以外で生産された大豆や麹などからできる宮古みそを混ぜ合わせ、宮古島市内で鰹節入りみそに加工した商品です。

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