沖縄県 国頭村 (おきなわけん   くにがみそん)

「道の駅」ゆいゆい国頭のYui cafeオリジナル パウンドケーキ【からぎ茶・フルーツバナナ】400g×2本

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容量
からぎ茶パウンドケーキ 400g1本 フルーツバナナパウンドケーキ 400g1本

沖縄本島最北端の村国頭村(くにがみそん)にある「道の駅」ゆいゆい国頭に併設しているYui cafe(ユイカフェ)。
そこでは、シュークリームや奥みどりのチーズタルト等、国頭村の特産品や農産物を使用したオリジナルスイーツなどを販売しています。

今回は、からぎ茶・フルーツバナナの2種類のパウンドケーキをお届けします。

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国頭村の特産品を使用したパウンドケーキ

シナモンの香りが楽しめる。からぎ茶のパウンドケーキ

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パウンドケーキには葉を乾燥させて粉末にし、生地に練り込んでいます。
レーズンのほのかな酸味とクルミの食感が良いアクセント。
優しく香るシナモンの香りをお楽しみください。

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からぎ(オキウナワニッケイ)
沖縄に自生するシナモンの一種。
木の葉はもちろん、根や皮からも味が出ていて、その昔国頭村のおじいやおばあが小さい頃はカラギをかじって楽しんでいたとか。葉っぱの味はまさしくシナモン、爽やかで、スパイシーな香りが特徴です。

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Yui cafeのパウンドケーキは観光客やドライブで訪れた方にももちろんのこと、地元の方が仕事の合間の休憩や、お友達とコーヒーを飲みながらの3時茶(3時じゃー:3時のおやつ)のお供として大変人気のスイーツです。

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