【米島酒造】「お米の祝福 40度」720ml×1本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール 酒 酵母 発酵 米 黒麹 米麹 もろみ 熟成 蒸留 こだわり 酒造り 技術 小規模生産 手造り 沖縄 久米島
沖縄県久米島にある酒造所【米島酒造】 その酒造所の造る泡盛は、島内消費が8割と言われ、島外の人にとって稀少価値の高いものとなっています。 そんな【米島酒造】が新しく創り上げた贅沢な泡盛『お米の祝福』をお届けします。
『お米の祝福』
口の中で広がるお米の旨みと仄かな苦味を伴うメープルのような上品な甘さ。
長きにわたり受け継がれ、こだわり抜いた技術により創り上げた贅沢な泡盛です。
また、一見シンプルながらも奥深い原料であるお米と向き合い、理解を深め、その素質を生かすことで完成したこの味わいは、まさに「お米の祝福」と言わんばかりです。
料理に合わせる際はロックで、香りを楽しみたい時はストレートで味わうのがオススメとなっております。
お米の祝福をグラスに注いでから少しの間、そっとしておくと香りが蓄積され、甘い香りを楽しむことができます。
香りを十分に楽しむことができたら、次はお口に含み味の広がりを感じてください。
初めは凝縮された成分が口の中で爽快に弾け、だんだんと柔らかく甘いテイストに変化していくのを楽しむことができます。
【米島酒造とは？】
人を愛し
愛される蔵元として
家族で力を合わせた酒造り
米島酒造の創業は1948年3月。戦後数多くの酒造が名乗りを挙げた時代でした。
もともと久米島は多様な地質が密集することで、地層がフィルターの役目を果たしており、水質の数に恵まれている水の豊富な島です。その為、球美（くみ＝琉球時代の呼び名）の時代から稲作が盛んでした。
当時の米が沢山とれる島のイメージから【米島酒造】と命名し、地域に根ざした酒造りを信条としました。
【米島酒造のこだわり】
泡盛は沖縄の気候に適した黒麹を使い一年を通して酒造りが出来るお酒です。
泡盛造りには、原料の状態や日々移り変わる気温や湿度の変化を敏感に感じる力が必要になります。そして麹の温度管理や撹拌などの手入れ時間、水の硬度までもその日その日によって変え、微妙に調整するのです。
出来上がった若い酒もそれぞれ熟成の速度が様々です。最終的に目指す酒の味にする為、熟成度合の違う酒をブレンドして味の調整をします。そうして米島酒造らしい特長のある泡盛を造っていきます。
米島酒造は一つ一つ手作業で品質管理を行い、飲みやすく、しかし複雑で飽きの来ない味を目指した酒造りを続けております。なので、造り手の五感を全力で注ぎ、手造りで管理の出来る小規模生産にこだわり続けます。
【ロゴマークについて】
・ロゴの形は米の字を元にしております。
・米島酒造周辺によく舞う「久米島蛍」の光を清流の象徴として取り入れました。
・蛍の舞う姿と静かに止まる姿を、時の流れと表現し静と動を新酒と古酒、酒造りの時を表現しております。
・「蛍の光」と「酒造り」の時の流れを比較表現することで、温故知新の精神を表現しております。
提供元：米島酒造株式会社
久米島町のおすすめ返礼品
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◆日本ギフト大賞2019沖縄賞受賞◆島の滴（久米島泡盛ケーキ）２本
久米島の地酒として愛飲されている米島酒造の「美ら蛍・原酒」と北海道産の小豆を生地に練り込み焼きあげ、風味づけに香り高い「美ら蛍・30度」をしみ込ませたしっとり大人風味のスイーツです。
容量：島の滴（久米島泡盛ケーキ）：1本×2
申込：通年
配送：寄附受付から1ヶ月～2ヶ月
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,アーモンド
【久米島の久米仙】30度 1800ml 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール 酒 酵母 発...
原点ともいえる定番の泡盛で、久米島の久米仙を代表する銘柄です。\\n\\n伝統の製法で造り上げた一升瓶。\\n天然湧清水で醸された、爽やかな飲み口と伝統的な味わいが人気の泡盛です。
容量：度数 ：30度 \\n内容量：1800ml\\nサイズ：縦 10cm×横 10cm×高さ 40cm\\n重さ：2.7kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】30度 1800mlパック×2本
原点ともいえる定番の泡盛で、久米島の久米仙を代表する銘柄です。\\n1800mlパックを2本セットでお届けします。\\n\\n地元沖縄で最も支持を得ている紙パック泡盛。\\n伝統的な製法で造り上げた、爽やかな飲み口と味わいが特徴です。\\n持ち運びや保存にも便利で、家飲み用にオススメです。
容量：度数 ：30度 \\n内容量：1800ml×2本\\nサイズ：縦 8.5cm×横 8.5cm×高さ 30cm/本\\n重さ：1.8kg×2本
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】30度 1800mlパック×6本
原点ともいえる定番の泡盛で、久米島の久米仙を代表する銘柄です。\\n1800mlパックを6本セットでお届けします。\\n\\n地元沖縄で最も支持を得ている紙パック泡盛。\\n伝統的な製法で造り上げた、爽やかな飲み口と味わいが特徴です。\\n持ち運びや保存にも便利で、家飲み用にオススメです。
容量：度数 ：30度 \\n内容量：1800ml×6本\\nサイズ：縦 8.5cm×横 8.5cm×高さ 30cm/本\\n重さ：1.8kg×6本
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】30度 360ml×12本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール 酒 酵母...
原点ともいえる定番の泡盛で、久米島の久米仙を代表する銘柄です。\\n久米島の天然湧清水で醸された、爽やかな飲み口と伝統的な味わいが人気の泡盛です。\\n\\n二合瓶を12本セットでお届けします。\\nご友人やご親戚へのお土産やご近所へのお裾分けにもいかがでしょうか。
容量：度数 ：30度 \\n内容量：360ml×12本\\nサイズ：縦 23.3cm×横 30cm×高さ 22.5cm\\n重さ：8.2kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】30度 600ml×12本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール 酒 酵母...
原点ともいえる定番の泡盛で、久米島の久米仙を代表する銘柄です。\\n久米島の天然湧清水で醸された、爽やかな飲み口と伝統的な味わいが人気の泡盛です。\\n\\n三合瓶を12本セットでお届けします。\\nご友人やご親戚へのお土産やご近所へのお裾分けにもいかがでしょうか。
容量：度数 ：30度 \\n内容量：600ml×12本\\nサイズ：縦 26cm×横 34cm×高さ 29.5cm\\n重さ：13kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】IMUGE. 720ml 2本セット
イムゲーは麹、甘藷、サトウキビを使用し、かつて常飲されていた琉球独自の蒸留酒です。
容量：IMUGE.（イムゲー）×2本\\n度数 ：25度\\n内容量：720ml\\n重さ：約1.1kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】「IMUGE.」300ml×12本 イムゲー 芋 甘藷 さとうきび 麹...
イムゲーは麹、甘藷、サトウキビを使用し、かつて常飲されていた琉球独自の蒸留酒です。\\n\\n琉球王国時代、主食であった甘藷と広く栽培されていたサトウキビを使用し、自家製芋酒として庶民に親しまれたイムゲーは各地で作られ愛飲されていました。
容量：IMUGE.（イムゲー）\\n度数 ：25度\\n内容量：300ml×12本\\nサイズ：縦 22.3cm×横 28.4cm×高さ 22cm\\n重さ：7.5kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】「でいご古酒35度 1800ml」「でいご古酒43度 1800ml」 ...
伝統の製法で造り上げた「でいご古酒」35度と43度をセットでお届けします。\\n\\n古酒（クース）とは、3年以上熟成させた泡盛のことを言います。\\n沖縄では、甕（かめ）や瓶に入れて熟成させることを「寝かせる」と表現します。\\n泡盛を寝かせると、コクが出て香りも甘くなり、舌触りもまろやかになります。\\n一般的には、貯蔵期間が長ければ長いほど上質とされています。
容量：【でいご古酒35度】\\n 度数 ：35度 \\n 内容量：1800ml\\n 重さ ：約2.8kg\\n\\n【でいご古酒43度】\\n 度数 ：43度 \\n 内容量：1800ml\\n 重さ ：約2.8kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】「び 古酒25度 1800ml」 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール ...
久米島の久米仙が誇る泡盛の中でも、軽く滑らかな味「び 古酒25度」をお届けします。\\n\\n古酒（クース）とは、3年以上熟成させた泡盛のことを言います。\\n沖縄では、甕（かめ）や瓶に入れて熟成させることを「寝かせる」と表現します。\\n泡盛を寝かせると、コクが出て香りも甘くなり、舌触りもまろやかになります。\\n一般的には、貯蔵期間が長ければ長いほど上質とされています。
容量：【び 古酒25度】\\n 度数 ：25度 \\n 内容量：1800ml\\n 重さ ：約2.7kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】「ブラウン 720ml」「IMUGE. 720ml」 泡盛 蒸留酒 焼酎...
地元沖縄で根強い人気の「ブラウン」と、1世紀ぶりに復活した幻の庶民の酒「イムゲー」をセットにしてお届けします。
容量：【ブラウン】\\n 度数 ：30度 \\n 内容量：720ml\\n 重さ ：約1.3kg\\n\\n【IMUGE.（イムゲー）】\\n 度数 ：25度 \\n 内容量：720ml\\n 重さ ：約1.1kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】「ブラウン 720ml」「ブラック5年古酒 720ml」 泡盛 蒸...
地元沖縄で根強い人気の「ブラウン」と、伝統の手法でたんねんに造り上げた古酒「ブラック5年古酒」をセットにしてお届けします。\\n\\n古酒（クース）とは、3年以上熟成させた泡盛のことを言います。\\n沖縄では、甕（かめ）や瓶に入れて熟成させることを「寝かせる」と表現します。\\n泡盛を寝かせると、コクが出て香りも甘くなり、舌触りもまろやかになります。\\n一般的には、貯蔵期間が長ければ長いほど上質とされています。
容量：【ブラウン】\\n 度数 ：30度 \\n 内容量：720ml\\n 重さ ：約1.3kg\\n\\n【ブラック5年古酒】\\n 度数 ：40度 \\n 内容量：720ml\\n 重さ ：約1.3kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】「ブラウン30度」「ブラック30度」パウチタイプ500ml ...
地元沖縄で根強い人気のブラウンボトル・ブラックボトルが、持ち運びも便利なパウチタイプで登場しました。\\n\\n「冷やして、注いで、すぐ飲める！」レジャーに絶賛オススメしたい一品です。\\n分別解体不要・ごみ重量減と環境にも配慮した商品となっております。
容量：【ブラウン】\\n 度数 ：30度 \\n 内容量：500ml×3\\n 重さ ：504g×3\\n\\n【ブラック30度】\\n 度数 ：30度 \\n 内容量：500ml×3\\n 重さ ：504g×3
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】「ブラウン30度パウチタイプ 500ml」×6本 泡盛 蒸留酒 ...
地元沖縄で根強い人気のブラウンボトルが、持ち運びも便利なパウチタイプで登場しました。\\n\\n「冷やして！注いで！すぐ飲める！」レジャーに絶賛オススメしたい一品です。\\n分別解体不要・ごみ重量減と環境にも配慮した商品となっております。
容量：【ブラウン】\\n 度数 ：30度 \\n 内容量：500ml×6\\n 重さ ：504g×6
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】「ブラック30 720ml」「IMUGE. 720ml」 泡盛 蒸留酒 焼...
熟成した香りとまろやかな味わいの「ブラック30」と、1世紀ぶりに復活した幻の庶民の酒「イムゲー」をセットにしてお届けします。
容量：【ブラック30】\\n 度数 ：30度 \\n 内容量：720ml\\n 重さ ：約1.3kg\\n\\n【IMUGE.（イムゲー）】\\n 度数 ：25度 \\n 内容量：720ml\\n 重さ ：約1.1kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】「ブラック30度パウチタイプ 500ml」×6本 泡盛 蒸留酒 ...
地元沖縄で根強い人気のブラックボトルが、持ち運びも便利なパウチタイプで登場しました。\\n\\n「冷やして、注いで、すぐ飲める！」レジャーに絶賛オススメしたい一品です。\\n分別解体不要・ごみ重量減と環境にも配慮した商品となっております。
容量：【ブラック30度】\\n 度数 ：30度 \\n 内容量：500ml×6\\n 重さ ：504g×6
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】「ホワイト12年古酒」35度 720ml 泡盛 蒸留酒 焼酎 ア...
伝統の製法でたんねんに造り上げられた長期熟成古酒として、品質を保ちながら12年貯蔵され、じっくりと贅沢な味わいを育んだ貴重な一品です。\\n\\n古酒（クース）とは、3年以上熟成させた泡盛のことを言います。\\n沖縄では、甕（かめ）や瓶に入れて熟成させることを「寝かせる」と表現します。\\n泡盛を寝かせると、コクが出て香りも甘くなり、舌触りもまろやかになります。\\n一般的には、貯蔵期間が長ければ長いほど上質とされています。
容量：【ホワイト12年古酒】\\n 度数 ：35度 \\n 内容量：720ml\\n 重さ ：約1.1kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】「沖縄塩檸檬」 720ml 泡盛 リキュール 蒸留酒 日本酒 ...
沖縄県産シークワァーサーと久米島の塩を使用し、隠し味に日本酒を加えた久米島の久米仙こだわりの本格的な泡盛リキュールです。
容量：【沖縄塩檸檬】\\n 度数 ：10度 \\n 内容量：720ml\\n 重さ ：約1.2kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】「球美島 3年古酒 720ml」「8年古酒43度 720ml」
久米島島外では手に入りにくい琉球泡盛「球美島 3年古酒」と「8年古酒43度」をセットにしてお届けします。\\n\\n古酒（クース）とは、3年以上熟成させた泡盛のことを言います。\\n沖縄では、甕（かめ）や瓶に入れて熟成させることを「寝かせる」と表現します。\\n泡盛を寝かせると、コクが出て香りも甘くなり、舌触りもまろやかになります。\\n一般的には、貯蔵期間が長ければ長いほど上質とされています。
容量：【球美島 3年古酒】\\n 度数 ：35度 \\n 内容量：720ml\\n 重さ：1.2kg\\n\\n【8年古酒43度】\\n 度数 ：43度 \\n 内容量：720ml\\n 重さ：1.1kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】「球美島 3年古酒 720ml」「ブラック5年古酒 720ml」
久米島島外では手に入りにくい琉球泡盛「球美島 3年古酒」と「ブラック5年古酒」をセットにしてお届けします。\\n\\n古酒（クース）とは、3年以上熟成させた泡盛のことを言います。\\n沖縄では、甕（かめ）や瓶に入れて熟成させることを「寝かせる」と表現します。\\n泡盛を寝かせると、コクが出て香りも甘くなり、舌触りもまろやかになります。\\n一般的には、貯蔵期間が長ければ長いほど上質とされています。
容量：【球美島 3年古酒】\\n 度数 ：35度 \\n 内容量：720ml\\n 重さ：1.2kg\\n\\n【ブラック5年古酒】\\n 度数 ：40度 \\n 内容量：720ml\\n 重さ：1.3kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】あらごし球美の梅酒 Limited 750ml
奈良県西吉野産の梅を一粒一粒手洗いし、日本を代表する吟醸蔵「梅乃宿酒造」の日本酒と久米島の天然湧清水で仕込んだ泡盛で漬け込みました。\\n\\nこちらに使用されている梅の実は、1本あたり7個分。\\n「あらごし」にすることで、梅の旨味とお酒がより深く絡み合い、芳醇な果肉感による甘美極まる味わいと沖縄県産黒糖が生み出す深いコクで、まろやかですっきりとした味わいとなっています。
容量：酒質 ：リキュール\\n度数 ：18度\\n内容量：750ml\\nサイズ：縦 10.5cm×横 10.5cm×高さ 26cm\\n重さ：1.75kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】パック25度 1800ml×2本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール ...
本格焼酎の定番ともいえる25度タイプの泡盛！\\n手軽に持ち運びができ、保存にも便利なので家飲み用にオススメです。\\n1800mlパックを2本セットでお届けします。
容量：度数 ：25度 \\n内容量：1800ml×2本\\nサイズ：縦 8.5cm×横 8.5cm×高さ 30cm\\n重さ ：1.8kg×2本
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】パック25度 1800ml×6本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール ...
本格焼酎の定番ともいえる25度タイプの泡盛！\\n手軽に持ち運びができ、保存にも便利なので家飲み用にオススメです。\\n1800mlパックを6本セットでお届けします。
容量：度数 ：25度 \\n内容量：1800ml×6本\\nサイズ：縦 8.5cm×横 8.5cm×高さ 30cm\\n重さ ：1.8kg×6本
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】ペットボトル 25度 430ml×12本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アル...
アルコール度数25度の軽い、割れない、リサイクル可能なペットボトル商品。\\n地元沖縄で愛された形状。\\nバックラベルなしで、環境にも配慮した商品となっています。\\n\\n12本セットでお届けしますので、ご友人やご親戚へのお土産やご近所へのお裾分けにもいかがでしょうか。
容量：度数 ：25度 \\n内容量：430ml×12本\\nサイズ：縦 22cm×横 27.5cm×高さ 22.5cm\\n重さ ：5.6kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【久米島の久米仙】ペットボトル 25度 720ml×12本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アル...
アルコール度数25度の軽い、割れない、リサイクル可能なペットボトル商品。\\n地元沖縄で愛された形状。\\nバックラベルなしで、環境にも配慮した商品となっています。\\n\\n12本セットでお届けしますので、ご友人やご親戚へのお土産やご近所へのお裾分けにもいかがでしょうか。
容量：度数 ：25度\\n内容量：720ml×12本\\nサイズ：縦 24cm×横 30.8cm×高さ 29cm\\n重さ ：9.38kg
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【米島酒造】「43度久米島」1800ml×1本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール 酒 ...
沖縄県久米島の【米島酒造】で男性の方からとても評価が高い『43度 久米島』をお届けします。
容量：「43度久米島」1800ml×1本
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【米島酒造】「43度久米島」720ml×1本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール 酒 酵...
沖縄県久米島の【米島酒造】で男性の方からとても評価が高い『43度 久米島』をお届けします。
容量：「43度久米島」720ml×1本
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【米島酒造】「HYOKA 40度」500ml×1本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール 酒 酵...
HYOKAは、「氷華」と「氷菓」から連想され名付けられました。\\nその名前は、清涼感や爽やかさを想起させ、泡盛が持つ爽快な味わいと高い透明感を象徴しています。\\n\\nこの製品は、琉球泡盛の古き良き伝統と現代の技術が融合したものです。\\n\\n1回、2回、3回というそれぞれ異なる回数で蒸留された3種類の泡盛をブレンドすることにより、深みと複雑さを持った風味のバランスを実現しました。\\n\\n「ちぶぐぁー」（小さなおちょこのこと）で味わうのがオススメです！
容量：「HYOKA」40度 500ml×1本
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【米島酒造】「お米の祝福 40度」720ml×1本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール ...
沖縄県久米島にある酒造所【米島酒造】\\nその酒造所の造る泡盛は、島内消費が8割と言われ、島外の人にとって稀少価値の高いものとなっています。\\n\\nそんな【米島酒造】が新しく創り上げた贅沢な泡盛『お米の祝福』をお届けします。
容量：「お米の祝福」40度 720ml×1本
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
【米島酒造】「久米島30度」1800ml 1本 泡盛 蒸留酒 焼酎 アルコール 酒 ...
沖縄県久米島の【米島酒造】で製造する、香りが特徴的な『久米島 30度』をお届けします。
容量：「久米島」30度 1800ml×1本
申込：通年
配送：寄附受付より約1ヶ月～2ヶ月
