A4182 【10月中旬発送】鮭のはらこ（いくら）醤油漬け 90g×1個入り
村上では鮭の卵を「はらこ」と呼びます。最高の鮮度と味をお届けするため、水揚げされた鮭からすぐに卵を取り出します。 最高のはらこを獲れたその日に味付けします。 「食べた時に口に広がる熟成した旨味はねっとりとした存在感」 その味わいは地元民から愛され続け、まろやかな旨味のある「はらこ」は熱々のご飯にかけて口中いっぱいにして旨味が堪能できます。 ■産地 北海道/新潟 ■製造者 新潟県村上市緑町2丁目2-16 筋子屋 ■保存方法 冷凍 ■注意事項/備考 ・返礼品が到着しましたら、冷蔵保管をお願いします。 ・すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍にて保存いただきますようお願いいたします。（加工日より冷凍60日） ・商品到着後は、お早めにお召し上がりください。 ■原材料名 秋鮭の卵（国産）、醤油、日本酒 / アルコール、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ■返礼品提供事業者 筋子屋 【地場産品に該当する理由】 市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当） 関連キーワード：いくら いくら醤油漬け いくら醤油漬 醤油漬け 魚卵 珍味 お寿司 寿司 イクラ丼 すし 冷凍 お取り寄せ グルメ 新潟県 村上市 送料無料
工夫やこだわり
筋子屋のイクラは、味を染み込ませるために、小粒のイクラを手作業で1粒1粒丁寧に汚れを落とし、素材の”うまみ”を活かした、筋子屋自慢の鮭のはらこ醤油漬けが完成します。
秋鮭の卵（いくら）は、地酒のお酒と醤油に漬けこむことで、ご飯にぶっかけても「贅沢で芳醇な香りと味わい」です。筋子屋こだわりの独自製法で、老若男女問わず大人気の商品です。
関わっている人
小粒のイクラを手作業で1粒1粒丁寧に汚れを落とし、素材の”うまみ”を活かした、筋子屋自慢の鮭のはらこ醤油漬けを作っています。
環境
新潟県最北端の日本海に面した村上市は、鮭への長い歴史とその中で培われた文化。
連綿と受け継がれてきた味があります。
鮭を守り、育み、大切に食してきた自慢のまち。
時期
大正時代から先祖代々受け継いできた製法と文化を大切にしています。
大正時代から”たらこ”と”筋子”のはかり売りを行い、鮭を取り扱うことになり、それ以来大正から平成にわたり『筋子屋』のシンボルとなる”いくら”を作ってきました。
「筋子屋のはらこ」がヒットし、新潟県村上市の地元や、観光客向けのお土産として長く親しまれてきました。
お礼の品に対する想い
鮭のイメージが北海道で根付いている方が多く、筋子屋を初め、村上の鮭への”想い”や”歴史”を発信するためにも、全国各地での鮭の販売に力を入れていきます。
皆さんの身近な場所で、村上の鮭を提供できるように活動していきます。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
寄付者の方から「おいしい！」とメッセージをもらうようになり、とても嬉しく「もっと村上の良さを届けたい」と感じました。
皆様に寄付していただいた、ふるさと納税のおかげで村上の鮭を知って頂ける方が増え、地元の認知活動にもなりました。
村上市の関連お礼の品
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A4182 【10月中旬発送】鮭のはらこ（いくら）醤油漬け 90g×1個入り
村上では鮭の卵を「はらこ」と呼びます。最高の鮮度と味をお届けするため、水揚げされた鮭からすぐに卵を取り出します。\\n最高のはらこを獲れたその日に味付けします。\\n\\n「食べた時に口に広がる熟成した旨味はねっとりとした存在感」\\nその味わいは地元民から愛され続け、まろやかな旨味のある「はらこ」は熱々のご飯にかけて口中いっぱいにして旨味が堪能できます。\\n\\n■産地\\n北海道/新潟\\n\\n\\n■製造者\\n新潟県村上市緑町2丁目2-16\\n筋子屋\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n\\n■注意事項/備考\\n・返礼品が到着しましたら、冷蔵保管をお願いします。\\n・すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍にて保存いただきますようお願いいたします。（加工日より冷凍60日）\\n・商品到着後は、お早めにお召し上がりください。\\n\\n■原材料名\\n秋鮭の卵（国産）、醤油、日本酒 / アルコール、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1（原材料の一部に小麦、大豆を含む）\\n\\n\\n■返礼品提供事業者\\n筋子屋\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：いくら いくら醤油漬け いくら醤油漬 醤油漬け 魚卵 珍味 お寿司 寿司 イクラ丼 すし 冷凍 お取り寄せ グルメ 新潟県 村上市 送料無料
容量：はらこ醤油漬け90g×1\\n※画像はイメージです。
申込：通年申込み可 ※在庫が無くなり次第終了。
配送：10月中旬以降にお申込み順に順次発送いたします。
アレルギー表示：小麦,いくら,大豆
B4105 【10月中旬発送】鮭のはらこ（いくら）醤油漬け 90g×2個入り
村上では鮭の卵を「はらこ」と呼びます。最高の鮮度と味をお届けするため、水揚げされた鮭からすぐに卵を取り出します。\\n最高のはらこを獲れたその日に味付けします。\\n\\n「食べた時に口に広がる熟成した旨味はねっとりとした存在感」\\nその味わいは地元民から愛され続け、まろやかな旨味のある「はらこ」は熱々のご飯にかけて口中いっぱいにして旨味が堪能できます。\\n\\n■産地\\n北海道/新潟\\n\\n\\n■製造者\\n新潟県村上市緑町2丁目2-16\\n筋子屋\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n\\n■注意事項/備考\\n・返礼品が到着しましたら、冷蔵保管をお願いします。\\n・すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍にて保存いただきますようお願いいたします。（加工日より冷凍60日）\\n・商品到着後は、お早めにお召し上がりください。\\n\\n■原材料名\\n秋鮭の卵（国産）、醤油、日本酒 / アルコール、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1（原材料の一部に小麦、大豆を含む）\\n\\n\\n■返礼品提供事業者\\n筋子屋\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：いくら いくら醤油漬け いくら醤油漬 醤油漬け 魚卵 珍味 お寿司 寿司 イクラ丼 すし 冷凍 お取り寄せ グルメ 新潟県 村上市 送料無料
容量：はらこ醤油漬け90g×2（180g）\\n※画像はイメージです。
申込：通年申込み可 ※在庫が無くなり次第終了。
配送：10月中旬以降にお申込み順に順次発送いたします。
アレルギー表示：小麦,いくら,大豆
C4065 【10月中旬発送】鮭のはらこ（いくら）醤油漬け 90g×3個入り
村上では鮭の卵を「はらこ」と呼びます。最高の鮮度と味をお届けするため、水揚げされた鮭からすぐに卵を取り出します。\\n最高のはらこを獲れたその日に味付けします。\\n\\n「食べた時に口に広がる熟成した旨味はねっとりとした存在感」\\nその味わいは地元民から愛され続け、まろやかな旨味のある「はらこ」は熱々のご飯にかけて口中いっぱいにして旨味が堪能できます。\\n\\n■産地\\n北海道/新潟\\n\\n\\n■製造者\\n新潟県村上市緑町2丁目2-16\\n筋子屋\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n\\n■注意事項/備考\\n・返礼品が到着しましたら、冷蔵保管をお願いします。\\n・すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍にて保存いただきますようお願いいたします。（加工日より冷凍60日）\\n・商品到着後は、お早めにお召し上がりください。\\n\\n■原材料名\\n秋鮭の卵（国産）、醤油、日本酒 / アルコール、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1（原材料の一部に小麦、大豆を含む）\\n\\n\\n■返礼品提供事業者\\n筋子屋\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：いくら いくら醤油漬け いくら醤油漬 醤油漬け 魚卵 珍味 お寿司 寿司 イクラ丼 すし 冷凍 お取り寄せ グルメ 新潟県 村上市 送料無料
容量：はらこ醤油漬け90g×3（270g）
申込：通年申込み可 ※在庫が無くなり次第終了。
配送：10月中旬以降にお申込み順に順次発送いたします。
アレルギー表示：小麦,いくら,大豆
D4055 【10月中旬発送】鮭のはらこ（いくら）醤油漬け 90g×5個入り
村上では鮭の卵を「はらこ」と呼びます。最高の鮮度と味をお届けするため、水揚げされた鮭からすぐに卵を取り出します。\\n最高のはらこを獲れたその日に味付けします。\\n\\n「食べた時に口に広がる熟成した旨味はねっとりとした存在感」\\nその味わいは地元民から愛され続け、まろやかな旨味のある「はらこ」は熱々のご飯にかけて口中いっぱいにして旨味が堪能できます。\\n\\n■産地\\n北海道/新潟\\n\\n\\n■製造者\\n新潟県村上市緑町2丁目2-16\\n筋子屋\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n\\n■注意事項/備考\\n・返礼品が到着しましたら、冷蔵保管をお願いします。\\n・すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍にて保存いただきますようお願いいたします。（加工日より冷凍60日）\\n・商品到着後は、お早めにお召し上がりください。\\n\\n■原材料名\\n秋鮭の卵（国産）、醤油、日本酒 / アルコール、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1（原材料の一部に小麦、大豆を含む）\\n\\n\\n■返礼品提供事業者\\n筋子屋\\n\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：いくら いくら醤油漬け いくら醤油漬 醤油漬け 魚卵 珍味 お寿司 寿司 イクラ丼 すし 冷凍 お取り寄せ グルメ 新潟県 村上市 送料無料
容量：はらこ醤油漬け90g×5（450g）\\n※画像はイメージです。
申込：通年申込み可 ※在庫が無くなり次第終了。
配送：10月中旬以降にお申込み順に順次発送いたします。
アレルギー表示：小麦,いくら,大豆
E4042 千年鮭きっかわ 塩引鮭（1尾）・はらこ味噌漬セット
村上に伝わる百種類の鮭料理の横綱、塩引鮭。\\n独特な気候風土の中で北西の風にあて発酵熟成し生まれる格別の旨味は、他の鮭では味わえません。\\nまた、「はらこ味噌漬け」は、大粒の卵をきっかわ秘伝のみそだれに漬け込んだ珍しい一品です。\\n手間暇をかけた本物の味をぜひご賞味下さい。\\n\\n■注意事項\\n※画像はイメージです。\\n\\n■保存方法\\n 冷蔵\\n\\n■産地\\n 鮭（国産）\\n 鮭卵（国産）\\n\\n■製造者\\n 新潟県村上市大町1-20\\n 千年鮭 きっかわ\\n\\n■原材料名\\n 塩引鮭：鮭・塩\\n はらこ味噌漬：鮭卵・味噌（大豆を含む）・味醂・清酒・砂糖・醤油（大豆・小麦を含む）・昆布・干椎茸・鰹節・水飴・魚醬（魚介類）・酢\\n\\n■返礼品提供事業者\\n 千年鮭 きっかわ\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
容量：・塩引鮭（生鮭時約5.0kg～5.4kg）スライス×1\\n・はらこ味噌漬（95g）×2\\n※画像はイメージです。
配送：ご入金確認後から15日程度
アレルギー表示：魚醤の中にえび、かにを含んでいる可能性があります。,小麦,さけ（鮭）,いくら,大豆
越後村上うおや 村上名産 鮭ものがたり４品セット（塩引鮭/鮭の焼漬/鮭...
越後村上を代表する鮭料理を贈答用化粧箱入りでお届けいたします。\\n鮭と塩のみを原料に伝統の技で作られる「塩引鮭」、越後味噌の香ばしさが食をそそる「鮭の味噌漬」、白焼きの鮭を熱いうちにだし醤油に漬け込んだ「鮭の焼き漬」、ぷちぷちの食感、噛むととろりとした濃厚な味わいの「鮭の醤油はらこ」。贈りものにも喜ばれます。\\n\\n\\n※12月13日までにご入金を確認したお申込みにつきましては、年内にお品物をお届けいたします。以降につきましては、翌年1月上旬頃より順次発送させていただく場合がございます。（郵便振替・コンビニ支払い・銀行振替・納付書払い・現金書留のお支払いの場合、決済確認にお時間がかかるため、11月26日前にお申込み、かつ12月4日までに各お手続きでご入金された場合に年内にお届けさせていただきますので、ご注意ください。）\\n※お歳暮の熨斗対応は受付ておりません。\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）\\n\\n関連キーワード：鮭 しゃけ さけ 塩引き鮭 味噌漬け 漬魚 はらこ いくら 醤油漬 切身 小分け 冷凍 保存 郷土料理 おかず 惣菜 魚 サーモン お取り寄せ 新潟県 村上市 送料無料
容量：・塩引鮭切り身：1切れ（80g）真空パック×2\\n・鮭の味噌漬：2切入り真空パック×1\\n・鮭の焼き漬：2切入り真空パック×1\\n・鮭の醤油はらこ：160g入り×1パック\\n※画像はイメージです。
申込：通年申込み可
配送：ご入金確認後15日程度
アレルギー表示：小麦,さけ（鮭）,大豆
