和歌山県 新宮市 (わかやまけん   しんぐうし)

南紀の寿司お試しセット(鯨、さんま)

鯨の押し寿司は、南紀州ならではの“切り分けた鯨の肉と脂を合わせて食べる”食べ方を、押し寿司に仕立てました。鯨の肉と脂の旨味を一度にギュッと味わえる、贅沢な押し寿司です。 さんま寿司は、身が引き締まった新鮮なさんまを塩〆め、昆布出汁入りの酢に漬けた後、柚子皮を加え、寿司に仕立てました。   提供:まえ田 TEL:0735-23-1002 http://maeda.link

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容量
鯨の押し寿司1本 さんま寿司2本

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