北海道 石狩市 (ほっかいどう   いしかりし)

佐藤水産 北海道のこだわり鮭切身2種(さざ浪漬・鮭山漬)|ふるさと納税 石狩市 さとう水産 鮭切り身 さけ サケ しゃけ

鮭山漬:鮭を山のように積み上げ、重石をして塩蔵する昔からの伝統的な製法です。 余計な水分が抜け、熟成させることで鮭の旨みが濃縮されて、鮭がさらに美味しくなるのです。 鮭さざ浪漬:40年以上もの大ロングセラー商品。鮭を糀漬けにすることで、鮭のたんぱく質がうま味成分のアミノ酸に変化します。 さらに、糀が持つさまざまな成分が鮭の香味を高めて「さざ浪漬」独特の奥深い味わいを生み出しています。 【焼き方】糀は箸で軽くほろい、アルミホイルに包んで焼くと、焦げることなく綺麗に焼けます。 【検索ワード】佐藤水産 さとう水産 サーモンファクトリー さけ 鮭 サケ しゃけ 水産 加工品

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鮭山漬 2切(200g)×2P 鮭さざ浪漬 2切(200g)×2P

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