北海道 古平町 (ほっかいどう   ふるびらちょう)

【210004】北海道古平産 漁師直送!甘えび2kg

※着日指定は不可!!※ 【提供元】山長茂木漁業 有限会社 電話番号:0135-42-2668

26,000以上の寄附でもらえる
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容量
甘えび(北海道古平産) 2kg(500g×4箱) ※内容物の大きさ・配置は写真と異なる場合もございますがご了承ください。 【原材料名】 甘えび(北海道古平産)

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エビ篭漁で水揚げした直後の甘えびをなるべくサイズを揃えて500gずつ丁寧に箱詰めいたしました。
エビ篭漁で採捕される甘えびは、魚体を傷つけることなく水揚げされるので、箱詰め直前まで活きが良い状態を保てるのが強みです。

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水深200m~500mの海底に仕掛けた2,000個の篭を引揚げる作業はとてつもない重労働ですが、鮮度の良い甘エビを皆様の食卓へお届けできることを糧に、日々、日本海の荒波と格闘しております。

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甘えびは水揚げされてから1日経過した頃が、一番甘味・とろみ・旨味が強い、いわゆる食べ頃です。
水揚げ直後に箱詰めして冷凍発送することで、解凍した時点で食べ頃になっております。

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触角・角が残っているのは、高鮮度の証です。

※500g×4箱を冷凍便で発送いたします。

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【保存・解凍方法】
冷凍で2ヶ月。
流水解凍してお召し上がりください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【注意事項】
甘えびには触角・角がありますので取扱いの際ご注意ください。

山長茂木漁業 有限会社からのメッセージ

代々続くエビ篭漁、
私の代で3代目となる「山長茂木漁業 有限会社」。
日本でも北海道でしか行われていないエビ篭漁、
厳しい漁の中で獲れた鮮度の良い物を皆様にお届けしたいと思い、日々奮闘しております。
私ども漁業者から直接お届けする事で、鮮度・品質はもちろん「北海道 古平町」を知って頂く機会になればと思っております。

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