北海道 美瑛町 (ほっかいどう   びえいちょう)

【2025年産!】北海道 美瑛町幻のアスパラ 本山農場のラスノーブル(グリーンアスパラ)Lサイズ 2kg ≪2回便≫ | グリーン アスパラガス アスパラ あすぱら あすぱらがす 採れたて 新鮮 旬 産地直送 野菜[036-38]

【予約受付開始!!】 毎年ご好評いただいている丘のまちびえいのアスパラ。 一足先に令和7年産の予約受付を開始します! ※こちらの返礼品は Lサイズ2kgを2回お届けします。備考欄に配送のご希望日程を記載ください。 提供元:本山農場 幻の品種ラスノーブル 元々はホワイトアスパラガス用品種であったグリーンアスパラガス“ラスノーブル”。 美瑛町内の限られた一部の土地でしか作られておらず、やわらかく曲がりやすいという性質から育てるのが難しい、希少な品種です。 毎日中腰になりながら、一本一本丁寧に摘んだアスパラを、ぜひ通販でお取り寄せして、皆様に美味しく味わっていただければ幸いです。 本山農場は幻の品種「ラスノーブル」の美味しさを最大限まで引き出しました。 アスパララスノーブル驚くほどにやわらかく甘い! ラスノーブルは、元々は“フルート”というホワイトアスパラガス用品種でした。 そのやわらかさは、風が吹いただけでも曲がってしまうほど。 通常のアスパラは皮を剥いたり、根元を切り落とすのが一般的ですが、ラスノーブルはシャキシャキ食感は残しつつも根元までやわらかいため、その必要がありません。 旨味が段違いで、噛めば噛むほど濃厚な甘味と旨味が溢れ出します。 幻のゆえん 「本山農場(もとやまのうじょう)」で特に力を入れているのが、グリーンアスパラガス“ラスノーブル”。 当農場がある北海道・美瑛町の独自品種でしたが、すでに種子が消失し、絶滅の危機に瀕しているため、「幻のアスパラ」と言われています。 やわらか過ぎて育てるのが難しいので、他の産地では栽培が断念されてきたという背景もあります。 世界一アスパラを愛する男 私たちは世界一アスパラを愛している自信があります。 アスパラ栽培は実はかなりの重労働。 収穫時期になったら、何か月も毎日中腰で一本一本丁寧に摘んでいきます。 収穫後も株に栄養がいくように、草取りや堆肥・肥料をやり続け、土作りを怠りません。 これこそが、私たちのアスパラが年々美味しくなる秘密なのです。 ■検索ワード アスパラ アスパラガス グリーンアスパラガス 野菜 旬 春 北海道 とれたて お取り寄せ 冷蔵配送 冷蔵 クール便 美瑛町 送料無料 産地直送

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容量
ラスノーブル(グリーンアスパラ)Lサイズ2kg(約80本)×2回便

※こちらの返礼品は、令和7年5月~6月頃の発送予定となります。
 令和6年発送ではないので、お間違いのないようご注意ください。

※天候によっては発送が遅れる場合があります。あらかじめご了承ください。

※ラスノーブルは非常に柔らかく、ラスノーブル特有の品種特性により穂先が開きやすくなっておりますので、あらかじめご了承ください。

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美瑛町の独自品種「ラスノーブル」

アスパラの中でも美瑛町独自の品種である「ラスノーブル」は、風が吹くと曲がってしまうほど柔らかく、

かつ甘みが強いことが特徴で非常に人気が高い品種です。

2008年のG8北海道洞爺湖サミットでは総理夫妻主催社交ディナーの食材にも抜擢され、世界の首脳陣に「ラスノーブル」が振舞われました。

その後もテレビ番組をはじめ各メディアに取り上げられ、全国的に注目を浴びています。

「ラスノーブル」絶滅の危機

そんなラスノーブルですが、種子の元となる両親の系統が消失したため、平成22年を最後に種子の供給が終了となってしまいました。

その希少さからラスノーブルは「幻のアスパラ」と呼ばれるようになりました。

幻のアスパラ「ラスノーブル」苗復活プロジェクト

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美瑛町では、2021年に「ラスノーブル苗復活プロジェクト」として、クラウドファンディングを実施しました。

ここで集まった寄付金は、ラスノーブルのクローン苗の試験研究や栽培試験・調査などに使用する予定です。

美瑛町ふるさと納税で味わえるアスパラ

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