北海道 浦河町 (ほっかいどう   うらかわちょう)

【めしの素(秋鮭)付】網元の塩いくら(400gx1箱)[01-016]

シンプルに塩のみで味付けした職人の技が光る網元の「塩いくら」他に、「めしの素」(秋鮭)1Pのセットです。 ◆おすすめポイント 【塩いくら】北海道日高沖の定置網漁で活きたまま水揚げした新鮮な銀毛鮭の卵のみを厳選し、余計な調味料を一切使わずに塩のみで味付けしました。 【めしの素(秋鮭)】日高産の食材を使った混ぜて炊くだけの簡単お手軽調理「めしの素」です。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 【塩いくら】お寿司のネタ、温かいご飯、おろし和え、カナッペなどにもおすすめです。 【めしの素(秋鮭)】2合分のお米に通常の水加減に本品1パックを入れて、軽くまぜ炊飯してください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 梱包に使用している木箱は頑丈なため、素手ではなくマイナスドライバーなどを箱の隙間に差し込み、開封いただきますようお願い申し上げます。また、開封の際は手などを怪我されないよう十分お気をつけください。 ◆重要(必ずお読みください) 日高産秋鮭が不漁の際には「北海道日高産」から日高以外の「北海道産」へ原料の変更を行う場合があります。ご了承のうえお申込みください。 ◆成分表示100gあたり(推定値) 【塩いくら】 エネルギー 287kcal たんぱく質 31.7g 脂質    17.7g 炭水化物  0.2g 食塩相当量 2.2g 【めしの素(秋鮭)】 エネルギー  132kcal たんぱく質  16.9g 脂質     3.9g 炭水化物   7.4g 食塩相当量   5.7g ※画像はイメージです

27,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
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容量
塩いくら400gx1箱 めしの素(秋鮭170g)x1P(※調味液込みの重量です)

北海道日高産の厳選された『いくら』を是非♬

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木箱入りでお届けします♬

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キノコや人参などお好きな具材を入れてもGOOD♪

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事業者紹介:北海道浦河町 網元 『三協水産(株)』

鮮度に自信あり!

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漁協で水揚げ選別を行い、目先にある工場で新鮮な状態で鮭の加工をすることができます。工場の中には「裁割」から「箱づめ」までのラインを引き、短時間での加工を行っています。

漁獲から水揚げまで、一貫した温度管理

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平成19年に新造された鮭定置網漁船「漁吉丸」は、海水滅菌装置を搭載するとともに、鮭を漁獲して入れる水槽「ダンブル」に断熱施工を施し、さらに海水循環装置を設け、漁獲から水揚げまでの間、鮭を氷温の滅菌海水で保管することが出来る漁船となっています。

安心安全の加工処理!

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骨を丁寧に取り除いたり、食べやすいように切身にしたりと安心してお召し上がりいただけます。
三協水産(株)の新巻鮭は、鮭が生きているうちに一尾ずつ丁寧に捌き綺麗に洗い、自然海水塩を使い塩をまぶします。
新鮮なまま処理しているので、水分が抜け鮭の旨みがぎゅっと凝縮されています。

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水揚げ後は魚卵が生きている内に直ちに加工場で、職人の長年の経験を基に卵の状態を確認しながら、一品一品手作りで仕上げています。

こちらもおススメ!!浦河町の「いくら」

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