北海道 浦河町 (ほっかいどう   うらかわちょう)

日高昆布締めたらこ(切れ子)400g[15-1126]

日高昆布で昆布締めした「切れ子」を、使いやすい小分けパック(200g前後×2P)にしてお届けします。 ◆おすすめポイント 北海道日高産の日高昆布でたらこ(切れ子)を締めました。 昆布の旨味がたらこ(切れ子)にギュッと詰まった一品となります。ひと味違うたらこ(切れ子)を是非お試しください。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 そのままご飯の上にのせてお召し上がりいただけます。 また、お好みで昆布を細切りにして『昆布のタラコ和え』等にしてもより美味しくいただけます。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 ※切れ子=形がくずれたり皮が破れたりした状態のもの。品質には問題ありません。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 131kcal たんぱく質 24.0g 脂質    4.7g 炭水化物  0.4g 食塩相当量 4.6g ※画像はイメージです

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容量
たらこ(切れ子)400g (200g前後×2P)

事業者紹介:北海道浦河町 網元 『三水漁業』

鮮度に自信あり!

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漁協で水揚げ選別を行い、目先にある工場で新鮮な状態で鮭の加工をすることができます。工場の中には「裁割」から「箱づめ」までのラインを引き、短時間での加工を行っています。

漁獲から水揚げまで、一貫した温度管理

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平成19年に新造された鮭定置網漁船「漁吉丸」は、海水滅菌装置を搭載するとともに、鮭を漁獲して入れる水槽「ダンブル」に断熱施工を施し、さらに海水循環装置を設け、漁獲から水揚げまでの間、鮭を氷温の滅菌海水で保管することが出来る漁船となっています。

まさに職人技! 手造りの「いくら」

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水揚げ後は魚卵が生きている内に直ちに加工場で、職人の長年の経験を基に卵の状態を確認しながら、一品一品手作りで仕上げています。

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こちらもおススメ!!日高産のいくら!

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