北海道 池田町 (ほっかいどう   いけだちょう)

北海道 ハッピネスピザ3枚組【A031-3-1】

【ハッピネスピザ物語】 2010年、ハッピネスデーリィ起業二十周年を記念して社長が十勝の素材を使用した具材タップリのピザを提供。専用のオーブンもなく、具材が多過ぎてうまく焼けず、その日に限って50枚もの注文で、一日中「まだかー」「中が焼けてないー」と、怒られっばなしで一日限りで止めようと思っていました。 数日後、社員の女性が「私が作ってみます」と具材をまとめ、他の原料を加えて三種類仕上げました。とてもシンプルに、旨味も増して焼き上げも綺麗で、単価もお手頃価格に。 この商品は、とても価値があると判断し専用のコンベクションオーブンを入れました。結果→大人気のピザとして店舗メニュー/「ふるさと納税」返礼品として定着した一品です。 1.<ラクレットとインカのめざめピザ>  十勝産のラクレットチーズに6ヶ月以上低温熟成のあまーーーいインカのめざめを加え、チーズは熱で溶け/インカは甘味を増した一番人気のピザ 2.<カマンベールとインカのめざめピザ>  十勝産の生カマンベールチーズに6ヶ月以上低温熟成のあまーーーいインカのめざめを加え、チーズは熱で溶け/インカは甘味を増した大人気のピザ。 3.<赤いルバーブと緑の枝豆ピザ>  十勝産の、近年注目されている繊維質豊富な赤いルバーブと、中札内村産枝豆をトッピングしたピザで特に女性に大人気のピザ。ルバーブの酸味と枝豆の甘味はチーズとの相性が抜群です。 【ハッピネスデーリィ】

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容量
ラクレットとインカのめざめピザ1枚 カマンベールとインカのめざめピザ1枚 赤いルバーブと緑の枝豆ピザ1枚    合計3枚

ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストで優秀賞

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たっぷりの北海道十勝産チーズと、十勝産インカのめざめ(ジャガイモ)を使用したピザ2種類をお届けします
ラクレット&インカのめざめピザは北海道の厳選チーズを使用
カマンベール&インカのめざめピザは、道内産カマンベールチーズを使い、風味豊かに仕上げました

ラクレット&インカのめざめ ピザ

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ラクレット&インカのめざめ ピザ

ラクレット&インカのめざめピザは、「ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」で優秀賞を受賞したハッピネスデーリィのラクレットチーズを使用。

「ラクレット」はジャガイモと好相性
火にかけトロリと溶けたラクレットチーズを、茹でたジャガイモにかけた料理が、スイスの代表レシピ「ラクレット」。
加熱する事でより美味しくなるラクレットは、ジャガイモと好相性です。

カマンベール&インカのめざめ ピザ

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十勝産「インカのめざめ」と道内産「カマンベールチーズ」を使ったピザ。
クセがなく柔らかなカマンベールが、インカのめざめの甘さを引き立てます。


じゃがいも「インカのめざめ」は、アンデス原産。
栗やさつまいものような風味で、中は鮮やかな黄色をしています。
他のじゃがいもと比べ糖度が高く、甘みと濃厚な味わいが特徴。
じゃがバターにしても美味しいですが、チーズとの相性もとてもよいのです。

赤いルバーブと緑の枝豆 ピザ

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十勝産の枝豆の甘みと、カットしたルバーブの酸味をミックス。
ゴーダチーズのシュレッドとカマンベールチーズを使い、ベーコンを加えて焼き上げています。
酸味と枝豆の赤(ルバーブ)と緑(枝豆)の色合いが鮮やかなピザ。

生産者の想い

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乳製品を販売するハッピネスデーリィを興したのは、現社長 嶋木正一です。

アメリカでのファームスティでの出会いが元となり、自家生乳を加工・販売するハッピネスデーリィが設立されました。
 
当時は自家生産した生乳を加工・自家販売する事は行われていなく、ハッピネスデーリイを興すまでには様々な事がありましたが、皆様に愛されるお店として、今日まで続けています。

他にもある!ハッピネスデーリィ&チーズ関係の特典品

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