北海道 釧路町 (ほっかいどう   くしろちょう)

コーヒー セット 200g×3個 挽き | ベンデドール 自家焙煎 コーヒー豆 珈琲豆 珈琲 豆 店主おまかせ プレミアム ワンストップ オンライン申請 オンライン 申請

自家焙煎だからできる店主オススメの珈琲豆を挽いたものをセットにしてお届けします。 珈房ベンデドールでは欠点豆を排除して、コーヒーの味・香りを損なわないように丁寧な製品づくりを心がけています。欠点豆には発酵豆・未熟豆・黒豆・虫食い豆などいろいろな種類がありますが、これらが原因でコーヒー本来の味や香りを壊してしまうのです。 その中でも特に恐ろしいのが発酵豆です。発酵豆1粒でコーヒーの味・香りが台無しになってしまいます。コーヒーを嫌いな方はこの発酵豆の味に反応している事が多いです。 この欠点豆を丁寧に取り除くことで、純粋な香りと味を楽しんで頂けます。 ホッと一息つくのにぴったりのコーヒーです。 新鮮で飲みやすく、美味しく仕上がっており、たくさんの方にご賞味頂きたい逸品となっております。 世界各地からその時々に数量限定で仕入れるプレミアムコーヒーを、店主がさらに厳選してお届けいたします。種類はお選びいただけませんが、店主が選び抜いたコーヒーをぜひご堪能下さい。 【産地・原材料名】 コーヒー豆 加工地 釧路町(材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て) 【注意事項】 ※高温多湿を避けて保存して下さい。 ※開封後はお早目にお召し上がり下さい。 ※お届けするプレミアムコーヒーはその時々で仕入れるものが変わるため、種類はお選びいただけませんので予めご了承ください。 ※画像はイメージです。

18,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
プレミアムコーヒー【挽き】:200g×3個 ※種類はお選びいただけません。 加工地:北海道釧路町

 

美味しいコーヒーの淹れ方

写真
コーヒー3杯分の淹れ方(1杯120cc)で計算しています。
----------------------------------------------------------------
珈琲豆35g(メジヤースプーンで、平に3杯半)
使うお湯は390cc
出来上がり360cc
----------------------------------------------------------------

写真
ドリッパーに珈琲豆を入れます。
沸騰したお湯を火からおろしそのお湯をドリップポットヘ、温度計があれば良いのですが、85℃ぐらいにしたいですね。

ポイント01 お湯の温度を調整する

写真
1投目(蒸らし) お湯30cc
珈琲豆の中心に5円玉ほどの小さな円を描くつもりで。
ドリッパーの中心は高さが深く一番珈琲豆が多い、ドリッパーの外側は豆が少ないので円を大きくしすぎると見た目にはまんべんなくお湯が珈琲豆にかかっているように見えますが実は、ドリッパーへお湯をかけていることになり味が薄くなる原因になります。

写真
ポイント02 注ぐお湯は小さな円を描くように

豆は膨らんでいますか?
この状態が蒸らし、珈琲豆の味を出す準備状態です。豆が一番大きく膨らんだ瞬間が、2投目のタイミングです。
なぜなら、珈琲豆がお湯を吸収しきった状態、味が一番出やすい状態だからです。

写真
②2投目 お湯200cc
珈琲豆の中心に5円玉ほどの小さな円を描くつもりで。
たっぷりのお湯で味を出し切るように。

写真
ポットに人数分のメモリが付いていますよね。
2杯分のメモリまでが目安です。

写真
③3投目 お湯80cc
2投目に入れたお湯が切れる寸前が3投目のタイミングです。
味を伸ばす気持ちで、円は小さく、小さく。

写真
④4投目 お湯80cc
3投目のお湯が切れる寸前に4投目を注ぎます。
円は小さく、小さく。

写真
最後はポットのメモリ3杯まで来たら、ドリッパーを外して出来上がりです。

オリジナルブレンド

満喫セット

プレミアムセット

定期便もご用意しております。

最上級の珈琲豆のみ使用

 

ご一緒にお菓子はいかがでしょうか。

人気のチーズケーキ

詰め合わせセット

ブラウニーセット

パウンドケーキセット

自慢の洋菓子

和菓子仕立て

無添加のチョコレート菓子

釧路町でとれるハチミツはいかがでしょうか。

釧路町の人気のお礼品

釧路町でしか体験できない限定品

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス