とにかく『美味しい』を一番に考えて造っています。

＼斎藤食品の「ところてん」／

• 【 高級 】 ところてん 『 琴線心太 』（ 黒蜜 20個 、 酢醤油 20個 ）計4...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  日本一綺麗な『ところてん』を目指し造り上げたところてんです。\\n\\n国産天草のみを使用、綺麗で濁りや臭みがない、ところ天です。\\n原料の天草（テングサ）を二日間かけて洗浄。独特の臭いや濁りを除去しました。\\nまた、形状を平べったくすることで黒蜜や酢醤油との絡み合いが良く、ところてんの新たな食感を味わえます。\\n\\nところ天には豊富な食物繊維やミネラルが含まれており、便通改善や血糖値の急激な上昇を抑えたり、コレステロールを低下させる効果があり、便通改善でお肌もツルツル。\\n\\n【ところてん】\\n・透明度が高く圧倒的な綺麗さ\\n・独特のにおいを除去\\n・平めん状の形\\n・驚くほどの滑らかさ\\n・原料は国産天草（テングサ）と国産醸造酢のみ\\n　\\n【黒蜜・きな粉】\\n・沖縄県波照間島の黒糖のみを使用\\n・砂糖不使用の黒蜜\\n・香ばしい深煎り焙煎きな粉\\n\\n【酢醤油】\\n・厳選した醤油からのオリジナル酢醤油\\n・さっぱりした後味\\n・ほんのりとした甘み\\n\\n【特典番号】K0056\\n【発送元】有限会社 斎藤食品\\n\\n☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆\\n　　記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

  容量：【ところ天130g、黒蜜37g、きな粉3g】×20個\\n【ところ天130g、酢醤油16g】×20個

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,大豆

  詳細を見る

  【 高級 】ところてん 『 琴線心太 』 （ 黒蜜 10個、 酢醤油 10個）計20...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  日本一綺麗な『ところてん』を目指し造り上げたところてんです。\\n\\n国産天草のみを使用、綺麗で濁りや臭みがない、ところ天です。\\n原料の天草（テングサ）を二日間かけて洗浄。独特の臭いや濁りを除去しました。\\nまた、形状を平べったくすることで黒蜜や酢醤油との絡み合いが良く、ところてんの新たな食感を味わえます。\\n\\nところ天には豊富な食物繊維やミネラルが含まれており、便通改善や血糖値の急激な上昇を抑えたり、コレステロールを低下させる効果があり、便通改善でお肌もツルツル。\\n\\n【ところてん】\\n・透明度が高く圧倒的な綺麗さ\\n・独特のにおいを除去\\n・平めん状の形\\n・驚くほどの滑らかさ\\n・原料は国産天草（テングサ）と国産醸造酢のみ\\n　\\n【黒蜜・きな粉】\\n・沖縄県波照間島の黒糖のみを使用\\n・砂糖不使用の黒蜜\\n・香ばしい深煎り焙煎きな粉\\n\\n【酢醤油】\\n・厳選した醤油からのオリジナル酢醤油\\n・さっぱりした後味\\n・ほんのりとした甘み\\n\\n【特典番号】H0119\\n【発送元】有限会社 斎藤食品\\n\\n☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆\\n　　記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

  容量：【ところ天130g、黒蜜37g、きな粉3g】× 10個\\n【ところ天130g、酢醤油16g】× 10個

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,大豆

  詳細を見る

  生 ところてん 300g × 15個 【 工場直送 】国産 天草 ( テングサ ) 使用

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  国産天草のみを使用したところ天です。圧力釜を使用せず、開放釜で素材本来の要素を壊さずに作り上げたところ天。\\nところ天には豊富な食物繊維やミネラルが含まれており、便通改善や血糖値の急激な上昇を抑えたり、コレステロールを低下させる効果があり、便通改善でお肌もツルツル。\\n\\n\\n【こだわりポイント】\\n・濁りやにおいを丁寧に除去\\n・原料は国産天草（テングサ）と国産醸造酢のみ　\\n・生充填ところてん\\n(生充填とは、固まる前の「生」の状態で商品のパックに流し込み、熱いうちに氷水に入れ、急速冷却。 それにより、一般的なものよりも もっちりとした食感が増す上に、日持ちがするようになります！)\\n\\n\\n【ところてんのイイところ！】\\n・水溶性食物繊維＋不溶性食物繊維\\n・豊富な天然ミネラル\\n・無添加天然食材\\n・血糖値の上昇やコレステロール値が気になる方へ\\n\\n　お好みの形でカットしてお召し上がりください♪\\n\\n【特典番号】C0495\\n【発送元】有限会社 斎藤食品\\n\\n☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆\\n　　記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

  容量：ところてん300ｇ×15個

  申込：通年

  詳細を見る

  生 ところてん 300g ×6個 【 工場直送 】国産 天草 ( テングサ ) 使用

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  国産天草のみを使用したところ天です。圧力釜を使用せず、開放釜で素材本来の要素を壊さずに作り上げたところ天。\\nところ天には豊富な食物繊維やミネラルが含まれており、便通改善や血糖値の急激な上昇を抑えたり、コレステロールを低下させる効果があり、便通改善でお肌もツルツル。\\n\\n\\n【こだわりポイント】\\n・濁りやにおいを丁寧に除去\\n・原料は国産天草（テングサ）と国産醸造酢のみ　\\n・生充填ところてん\\n(生充填とは、固まる前の「生」の状態で商品のパックに流し込み、熱いうちに氷水に入れ、急速冷却。 それにより、一般的なものよりも もっちりとした食感が増す上に、日持ちがするようになります！)\\n\\n\\n【ところてんのイイところ！】\\n・水溶性食物繊維＋不溶性食物繊維\\n・豊富な天然ミネラル\\n・無添加天然食材\\n・血糖値の上昇やコレステロール値が気になる方へ\\n\\n　お好みの形でカットしてお召し上がりください♪\\n\\n【特典番号】A0341\\n【発送元】有限会社 斎藤食品\\n\\n☆ 長期不在日は必ず記載下さい☆\\n　　記載なくお受け取りが出来ない場合、再発送は出来かねます。ご了承下さい。

  容量：ところてん300g×6個

  申込：通年

  詳細を見る

＼斎藤食品の「こんにゃく」／

ところてんの製造工程

ところてんの製造は原料である天草の洗浄から始まります。斎藤食品ではこの洗浄工程に通常の倍以上の時間をかけ、洗浄後の水が透き通って見えるくらいまで行います。
その理由は、天草についているゴミや砂などの不純物が残ってしまうと、透明度が失われ、嫌な臭いの原因となるからです。
さらに弾力や滑らかさに優れたところてんにするためには、天草から限界までのノリ成分を抽出しなければなりません。
斎藤食品では、開放釜を使い釜内部の抽出状況を熟練の作業員が目と鼻でわずかな色の変化や匂いを確認しています。その後冷却槽で冷やし切断後包装します。