岩手県 遠野市 (いわてけん   とおのし)

【遠野銘菓】明がらす 100個【まつだ松林堂】

遠野を代表する銘菓・明がらす。 まつだ松林堂は、遠野で150年以上続く老舗の菓子店です。 【関連ワード】 手土産 和菓子 個包装 岩手 遠野 和菓子 郷土 ご当地 菓子 伝統 おみやげ お米の粉 ごま くるみ

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容量
明がらす 100個

創業150年以上の遠野の老舗菓子店【まつだ松林堂】

遠野の銘菓-明がらす-

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明がらすは、米粉とごまとクルミを使ったお菓子です。優しい甘さのしっとりとした米粉の生地に、香ばしいクルミとごまがアクセントになっています。ついつい一つ、二つと食べ進めてしまう遠野の郷土の味です。

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日の出かまぼこのようなお菓子の外型を明け方の空の様子に見立て、お菓子に入っているクルミの切り口がカラスが飛んでいるように見えることから、「明け方の空を飛ぶカラス」すなわち「明がらす」と名付けられました。
ゴマは遠くを飛ぶカラスやスズメの姿を表しております。

150年以上守られている伝統の味

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遠野市街のひといち通りにある<まつだ松林堂>。
1868年創業で、150年以上の歴史を誇る老舗菓子店です。

手土産を購入にくる地域の方の他にも、学校帰りの子どもたちも立ち寄ってお菓子を買っていく遠野市民に欠かせないお店です。

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明がらすは、全て職人の手作りです。
クルミの選別やごまを煎る加減も、絶妙の香ばしさを出すために職人自ら行っています。

力強く丁寧に練られた生地は、しっとりと口の中でほどけていきます。

これからも守り続けられる味

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明がらす 返礼品

まつだ松林堂ほか返礼品

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