岩手県 釜石市 (いわてけん   かまいしし)

fc-25-006 【期間限定】 黄金海宝漬 冬便り 中村家 <出荷時期2023年11月頃~2024年2月頃>

【 海宝漬け あわび うに 数の子 いくら めかぶ 海鮮 釜石 いくら あわび 数の子 うに めかぶ 海鮮 岩手県 釜石市 中村家 冬だより 海宝漬 魚介 高級 小分け 贈答用 プレゼント セット ご褒美 海の幸 東北 三陸 限定品 釜石市の一押し 】 あわび海宝漬、うに海宝漬、数の子松前漬、いくら醤油漬が入った冬限定の黄金海宝漬です。 旬の時期に厳選して買付した天然食材を独自の技法で下ごしらえをし、旨味と鮮度を保った状態で急速冷凍をしています。徹底した衛生管理や冷凍設備の温度管理のもと、安心安全で品質の高い海の幸を全国にお届けします。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。

17,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・あわび海宝漬 100g ・うに海宝漬  100g ・数の子松前漬 100g ・いくら醤油漬 60g ■原材料■ 【あわび海宝漬】めかぶ醤油漬(めかぶ(三陸産)、しょうゆ、スケトウダラの卵、砂糖、みりん、唐辛子、食塩)(国内製造)、いくら醤油漬(いくら(国産)、しょうゆ、砂糖、清酒、醸造酢)、煮あわび(あわび(国産)、清酒、食塩)/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・あわび・いくら・大豆を含む) 【うに海宝漬】めかぶ醤油漬(めかぶ(三陸産)、しょうゆ、スケトウダラの卵、砂糖、みりん、唐辛子、食塩)(国内製造)、煮ほたて(ほたて(国産)、清酒、食塩)、うに(三陸産)、いくら醤油漬(いくら(国産)、しょうゆ、砂糖、清酒、醸造酢)/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・いくら・大豆を含む) 【数の子松前漬】松前漬(数の子(デンマーク産)、清酒、しょうゆ、いか(北海道産)、昆布、砂糖、発酵調味料、還元水飴、醸造酢、唐辛子)(国内製造)、味付き数の子(数の子(アメリカ産又はカナダ産)、しょうゆ、発酵調味料、鰹エキス、砂糖、食塩、昆布エキス)/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、ソルビット、(一部に小麦・いか・さば・大豆を含む) 【いくら醤油漬】いくら(国産)、しょうゆ、砂糖、清酒、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)

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頑張った自分へのご褒美に。感謝の気持ちを伝えたいあの人へ

めかぶは三陸の海そのもの、いくらは朝日に照らされキラキラと輝く水面、あわびは水面に浮かぶ小舟...
そんな三陸海岸の風景を一つの器の中に表現したのが、三陸海宝漬です。元々、中村家の原点は釜石の海
鮮料理店で、三陸海宝漬はその頃のメニューでしたが、持ち帰って家族にも食べさせてあげたい、贈答品と
して大切な方に送りたい、というお客様の声をいただくようになり、商品化に至りました。
目の前のお客様にお出しするように美しくお届けしたいという想いから、商品の盛り付けは主に手作業で
行っております。

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心地よく煮られることで柔らかく美味しく 『あわびのだまし煮』

新鮮なあわびは硬いのでは、と心配されるお客様もいらっしゃるかと思います。
中村家では、お鍋の中に海と同じような環境をつくり、じっくりと温度を上げて煮ていきます。
こうすることで、あわびは暖かい海にいるような心地よさを感じ、緊張やストレスなく煮られ、非常に柔
らかく、旨味も凝縮されるのです。

昭和20年創業 見極める目 職人の心 質への追究

中村家は昭和20年に地元食材を提供する料理店として創業し、製鉄所職員の安らぎの店として愛されてきました。
昭和50年からは料理修行を終えた兄弟が後を継ぎ、『海鮮料理 中村家』として四季折々の地元の食材を活かした本格的な割烹料理を提供してきました。
そのメニューの1つとして生まれた海宝漬が評判を呼び、平成5年にその販売を軸とした『有限会社 中村家』を設立、現在に至ります。

三陸の良質な海の幸の中でも、より良い素材を見極めること、そして、その素材の良さを最大限活かすこと、さらには食の安全と品質へのこだわり。

中村家はこれからもお客様に納得いただける商品づくりを目指していきます。

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『私たちは地元素材にこだわりを持ってきました。それは恵みをもたらす三陸の漁業や海、地域を守り、活かすことが大事であると考えているからです。

そして、その素材を活かし、お客様にほんものの海の味、感動をお伝えしていきたい…私たちが培ってきた経験、地域への誇り、心は誰にも負けないと自負しています。

今後も三陸、そして岩手の食材の魅力を全国に発信していくため、さらに精進を重ね、よりよい商品づくりを目指していきたいと思います。』

海宝漬中村家

その他選べるバリエーション!

【 ご飯のお供 あわび うに 数の子 いくら めかぶ お取り寄せ 産地直送 贈答品 岩手県 釜石市 中村家 三陸 海産物 酒の肴 米に合う お取り寄せ 産地直送 贈答品 岩手 三陸 釜石 海産物 】

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